Jardinagem comunitária

De acordo com Marin Master Gardeners, “uma horta comunitária é qualquer pedaço de terra cultivado por um grupo de pessoas, utilizando parcelas individuais ou compartilhadas em terras privadas ou públicas”. As hortas comunitárias fornecem produtos e plantas frescas, além de contribuir para um senso de comunidade e conexão com o meio ambiente e uma oportunidade para a satisfação da mão-de-obra e melhoria da vizinhança. Elas funcionam publicamente em termos de propriedade, acesso e gestão, assim como são normalmente propriedade de governos locais ou de associações sem fins lucrativos.

As hortas comunitárias variam muito em todo o mundo. Na América do Norte, as hortas comunitárias variam de áreas familiares de “jardim da vitória”, onde as pessoas cultivam pequenos lotes de hortaliças, a grandes projetos “verdes” para preservar áreas naturais, a pequenos plantadores de embelezamento de rua nas esquinas das ruas urbanas. Algumas cultivam apenas flores, outras são cultivadas comunitariamente e a sua recompensa é partilhada. Em muitas grandes cidades há até mesmo organizações sem fins lucrativos que oferecem assistência a famílias de baixa renda, grupos de crianças e organizações comunitárias, ajudando-as a desenvolver e cultivar suas próprias hortas. No Reino Unido e no resto da Europa, as “hortas de loteamento”, estreitamente relacionadas, podem ter dezenas de lotes, cada um medindo centenas de metros quadrados e alugados pela mesma família por gerações. No mundo em desenvolvimento, a terra comumente ocupada por pequenos jardins é uma parte familiar da paisagem, mesmo em áreas urbanas, onde eles podem funcionar como jardins de mercado. Elas também praticam rotações de culturas com plantas versáteis como amendoins, tomates e muito mais.

As hortas comunitárias são frequentemente utilizadas em bairros urbanos para aliviar o efeito deserto alimentar. A acessibilidade alimentar descrita nas áreas urbanas refere-se aos moradores que têm acesso limitado a produtos frescos, como frutas e verduras. Os desertos alimentares servem frequentemente bairros de baixa renda, geralmente nos quais os residentes são forçados a depender de opções alimentares pouco saudáveis, como alimentos processados caros de lojas de conveniência, postos de gasolina e restaurantes de fast-food. As hortas comunitárias oferecem acessibilidade para que os alimentos frescos fiquem mais próximos, localizados em bairros locais. As hortas comunitárias podem ajudar a expandir o domínio para garantir o acesso dos residentes a alimentos saudáveis e acessíveis em uma comunidade.

As hortas comunitárias podem ajudar a aliviar um efeito das mudanças climáticas, que se espera que cause um declínio global na produção agrícola, tornando os produtos frescos cada vez mais inacessíveis. As hortas comunitárias são também um método cada vez mais popular de mudar o ambiente construído, a fim de promover a saúde e o bem-estar, face à urbanização. O ambiente construído tem uma ampla gama de efeitos positivos e negativos sobre as pessoas que trabalham, vivem e se divertem em uma determinada área, incluindo a chance de uma pessoa desenvolver obesidade As hortas comunitárias incentivam a segurança alimentar de uma comunidade urbana, permitindo que os cidadãos cultivem seus próprios alimentos ou que outros doem o que eles cultivaram. Os defensores dizem que os alimentos cultivados localmente diminuem a dependência da comunidade dos combustíveis fósseis para o transporte de alimentos de grandes áreas agrícolas e reduzem o uso geral de combustíveis fósseis por parte da sociedade para dirigir em máquinas agrícolas. Um estudo realizado em 2012 pelo defensor das hortas comunitárias Les Kishler examina como a jardinagem comunitária pode reforçar as chamadas ideias e actividades “positivas” do movimento Ocupacional.

As hortas comunitárias melhoram a saúde dos utilizadores através do aumento do consumo de vegetais frescos e do fornecimento de um local para a prática de exercício. Uma parte fundamental da boa saúde é uma dieta rica em frutas frescas, legumes e outros alimentos à base de plantas. As hortas comunitárias dão acesso a esses alimentos às comunidades em que estão localizadas. As hortas comunitárias são especialmente importantes em comunidades com grandes concentrações de populações socioeconômicas baixas, uma vez que a falta de frutas e legumes frescos praga essas comunidades a taxas desproporcionais.

As hortas também combatem duas formas de alienação que afligem a vida urbana moderna, aproximando os jardineiros urbanos da fonte de alimentos e quebrando o isolamento através da criação de uma comunidade social. As hortas comunitárias proporcionam outros benefícios sociais, tais como a partilha de conhecimentos de produção de alimentos com a comunidade em geral e espaços de vida mais seguros. Comunidades activas experimentam menos crime e vandalismo.

PropriedadeEditar

Terra para uma horta comunitária pode ser pública ou privada. Uma forte tradição na jardinagem comunitária norte-americana em áreas urbanas é a limpeza de terrenos abandonados e a sua transformação em hortas produtivas. Alternativamente, as hortas comunitárias podem ser vistas como um bem de saúde ou recreativo e incluídas em parques públicos, semelhantes a campos de bolas ou playgrounds. Historicamente, as hortas comunitárias também têm servido para fornecer alimentos durante a guerra ou períodos de depressão econômica. O acesso à terra e a segurança da posse da terra continua a ser um grande desafio para os jardineiros comunitários e seus apoiantes em todo o mundo, pois na maioria dos casos os próprios jardineiros não possuem ou controlam diretamente a terra.

Algumas hortas são cultivadas coletivamente, com todos trabalhando juntos; outras são divididas em lotes claramente divididos, cada um administrado por um jardineiro (ou grupo ou família) diferente. Muitas hortas comunitárias têm tanto “áreas comuns” com manutenção compartilhada como parcelas individuais/familiares. Embora as áreas comunitárias sejam bem sucedidas em alguns casos, em outros há uma tragédia dos comuns, o que resulta numa carga de trabalho desigual para os participantes, e às vezes desmoralização, negligência e abandono do modelo comunitário. Alguns relacionam isso com a história largamente mal sucedida da agricultura coletiva.

Parques públicos não semelhantes, se os jardins comunitários estão abertos ao público em geral depende dos contratos de arrendamento com o órgão de administração do parque e com a associação dos jardins comunitários. As políticas abertas ou fechadas variam de jardim para jardim. Contudo, numa diferença chave, os jardins comunitários são geridos e mantidos com a participação activa dos próprios jardineiros, em vez de serem tratados apenas por um pessoal profissional. Uma segunda diferença é a produção de alimentos: Ao contrário dos parques, onde as plantações são ornamentais (ou mais recentemente ecológicas), as hortas comunitárias muitas vezes incentivam a produção de alimentos, fornecendo aos jardineiros um lugar para cultivar legumes e outras culturas. Para facilitar isso, uma horta comunitária pode ser dividida em lotes individuais ou cultivada de forma comunitária, dependendo do tamanho e qualidade da horta e dos membros envolvidos.

Tipos de hortasEditar

Existem vários tipos de hortas comunitárias com variedades distintas nas quais a comunidade pode participar.

• As hortas de vizinhança são o tipo mais comum que é normalmente definido como uma horta onde um grupo de pessoas se reúne para cultivar frutas, legumes e plantas ornamentais. Elas são identificáveis como uma parcela de terreno privado ou público onde lotes individuais são alugados por jardineiros a uma taxa anual nominal.
• As hortas residenciais são tipicamente compartilhadas entre os residentes em comunidades de apartamentos, habitação assistida e unidades de habitação acessível. Estes jardins são organizados e mantidos por residentes que vivem na premissa.
• Os Jardins Institucionais estão ligados a organizações públicas ou privadas e oferecem inúmeros serviços benéficos para os residentes. Os benefícios incluem reabilitação mental ou física e terapia, assim como o ensino de um conjunto de habilidades para colocação relacionada ao trabalho.
• Jardins de Demonstração são usados para fins educacionais e recreativos em mente. Eles freqüentemente oferecem pequenos seminários ou apresentações sobre jardinagem, e fornecem as ferramentas necessárias para operar um jardim comunitário.

Tamanho do loteEditar

Na Grã-Bretanha, o Allotment act de 1922 especifica “um lote não superior a 40 postes em extensão”; uma vez que uma vara, poste ou poleiro tem 5,5 metros de comprimento, 40 varas quadradas têm 1210 metros quadrados ou 10890 pés quadrados (equivalente a um grande lote de 90 pés x 121 pés). Na prática, os tamanhos dos lotes variam; Lewisham oferece lotes com um “tamanho médio” de “125 metros quadrados”.

Na América não há um tamanho de lote padronizado. Por exemplo, lotes de 3 m × 6 m (10 pés × 20 pés = 200 pés quadrados) e 3 m x 4,5 m (10 pés x 15 pés) são listados no Alasca. No Canadá, os lotes de 20 pés x 20 pés e 10 pés x 10 pés, assim como os “canteiros elevados” menores, estão listados em Vancouver.

LocationEdit

Jardins comunitários podem ser encontrados em bairros, escolas, hospitais e em áreas residenciais. A localização de um jardim comunitário é um fator crítico na freqüência com que o jardim comunitário é usado e quem o visita. A exposição a uma horta comunitária é muito mais provável para um indivíduo se ele for capaz de caminhar ou dirigir até o local, em oposição ao transporte público. A duração do tempo de viagem também é um factor. Aqueles que vivem a uma distância de 15 minutos ou menos são mais propensos a visitar uma horta comunitária do que aqueles que têm um tempo de viagem mais longo. Tais estatísticas devem ser levadas em consideração ao escolher um local para um jardim comunitário para uma população alvo.

O local também deve ser considerado pelas suas condições de solo, bem como as condições do sol. As condições solares são de extrema importância, pois a jardinagem acima do solo é sempre possível. Uma área com boa quantidade de luz solar matinal e sombra à tarde é o ideal. Embora as especificidades variem de planta para planta, a maioria se dá bem com 6 a 8 horas completas de luz solar.

Ao considerar uma localização, áreas próximas a zonas industriais podem exigir testes de contaminantes no solo. Se o solo for seguro, a composição deve ser solta e bem drenada. No entanto, se o solo no local não puder ser usado, o solo sintético também pode ser usado em canteiros ou recipientes de jardins elevados.

Rushall Garden em Melbourne, Victoria, Austrália, está situado em um terreno que antigamente era um cruzamento ferroviário menor, agora redirecionado.

Escolha da planta e disposição físicaEditar

Embora a produção de alimentos seja central para muitas hortas comunitárias e de loteamento, nem todas têm vegetais como foco principal. A restauração de áreas naturais e jardins de plantas nativas também são populares, assim como os jardins de “arte”. Muitas hortas têm vários elementos de plantio diferentes, e combinam parcelas com projetos como pequenos pomares, hortas de ervas e borboletas. Lotes individuais podem se tornar quintais “virtuais”, cada um altamente diversificado, criando uma “colcha” de flores, vegetais e arte popular.

Independentemente da escolha da planta, o planejamento prévio do layout do jardim ajudará a evitar problemas no final da linha. De acordo com o Arizona Master Gardener Manual, a tomada de medidas do tamanho do jardim, localização da luz solar e das culturas plantadas vs. quantidade de rendimento, irá garantir um registo detalhado que ajuda na tomada de decisões para os próximos anos. Outra consideração para o layout do jardim seria o uso eficiente do espaço, usando latadas para trepar as culturas, tendo em mente que plantas mais altas bloqueiam a luz solar para plantas mais curtas e plantas que têm ciclos de vida semelhantes se aproximam.

Seleção de grupo e liderançaEditar

O movimento de jardinagem comunitária na América do Norte é inclusivo, diversificado, pró-democracia, e de apoio ao envolvimento da comunidade. Os jardineiros podem ser de qualquer origem cultural, jovens ou velhos, novos jardineiros ou cultivadores experientes, ricos ou pobres. Um jardim pode ter apenas algumas poucas pessoas ativas, ou centenas.

Algumas hortas comunitárias “auto-sustentáveis” através de contribuições dos membros, e outras requerem um patrocinador para ferramentas, sementes, ou doações de dinheiro. Igrejas, escolas, empresas privadas ou parques e departamentos de recreação e líderes comunitários.

Finalmente, todas as hortas comunitárias têm uma estrutura. A organização depende em parte se a horta é “de cima para baixo” ou “de base”. Existem muitos modelos organizacionais diferentes em uso para as hortas comunitárias. Alguns elegem os conselhos de administração de forma democrática, enquanto outros podem ser dirigidos por funcionários nomeados. Alguns são administrados por organizações sem fins lucrativos, tais como uma associação de jardinagem comunitária, uma associação comunitária, uma igreja ou outro proprietário de terra; outros por um departamento de recreação ou parques da cidade, uma escola ou universidade.

Jardineiros podem formar um grupo de base para iniciar o jardim, como as Guerrilhas Verdes de Nova Iorque, ou um jardim pode ser organizado “de cima para baixo” por uma agência municipal. Em Santa Clara, Califórnia, existe um grupo sem fins lucrativos chamado Appleseeds que oferece assistência gratuita para iniciar novos jardins comunitários ao redor do mundo.

Regras e taxas de associaçãoEditar

Na maioria dos casos, espera-se que os jardineiros paguem anuidades para ajudar na manutenção do jardim, e a organização deve administrar essas taxas. As tarefas em um jardim comunitário são muitas, incluindo manutenção, trilhas, recrutamento de membros e captação de recursos. Regras e um ‘manual de operações’ são ambas ferramentas inestimáveis, e ideias para ambas estão disponíveis na ACGA.

Efeitos na saúde das hortas comunitáriasEditar

Hortas comunitárias têm demonstrado ter efeitos positivos na saúde daqueles que participam nos programas, particularmente nas áreas de diminuição do índice de massa corporal e taxas mais baixas de obesidade. Estudos têm descoberto que as hortas comunitárias nas escolas têm melhorado o índice médio de massa corporal em crianças. Um estudo de 2013 descobriu que 17% das crianças obesas ou com excesso de peso melhoraram o seu índice de massa corporal em sete semanas. Especificamente, 13% das crianças obesas alcançaram um índice de massa corporal mais baixo na faixa de sobrepeso, enquanto 23% das crianças com sobrepeso alcançaram um índice de massa corporal normal. Muitos estudos têm sido realizados em grande parte em comunidades hispânicas/latinas de baixa renda nos Estados Unidos. Nesses programas, as aulas de jardinagem foram acompanhadas por aulas de nutrição e culinária e pelo envolvimento opcional dos pais. Programas bem sucedidos destacaram a necessidade de uma programação culturalmente adaptada.

Existem algumas evidências que sugerem que as hortas comunitárias têm um efeito semelhante em adultos. Um estudo descobriu que os jardineiros comunitários em Utah tinham um índice de massa corporal mais baixo que os seus irmãos não jardineiros e vizinhos não relacionados. Registros administrativos foram utilizados para comparar os índices de massa corporal de jardineiros comunitários com os de vizinhos, irmãos e cônjuges não relacionados. Os jardineiros eram menos propensos a terem excesso de peso ou obesidade do que os seus vizinhos, e os jardineiros tinham índices de massa corporal mais baixos do que os dos seus irmãos. No entanto, não houve diferença no índice de massa corporal entre os jardineiros e seus cônjuges, o que pode sugerir que a jardinagem comunitária cria hábitos saudáveis para toda a família.

A participação em uma horta comunitária mostrou aumentar tanto a disponibilidade quanto o consumo de frutas e vegetais nas famílias. Um estudo mostrou um aumento médio na disponibilidade de 2,55 frutas e 4,3 verduras com participação em uma horta comunitária. Também mostrou que as crianças nos agregados familiares participantes consumiram uma média de duas porções adicionais por semana de frutas e 4,9 porções adicionais por semana de hortaliças.

Implicações políticasEditar

Existe um forte apoio entre os adultos americanos para políticas locais e estaduais e mudanças políticas que apoiam as hortas comunitárias. Um estudo descobriu que 47,2% dos adultos americanos apoiavam tais políticas. Entretanto, os jardins comunitários competem com os interesses dos desenvolvedores. Os jardins comunitários são amplamente impactados e governados por políticas a nível da cidade. Em particular, as leis de zoneamento impactam fortemente a possibilidade de jardins comunitários. O impulso para o zoneamento muitas vezes vem da necessidade do público de acesso a frutas e verduras. O zoneamento é necessário em muitas cidades para que uma parcela de terra seja designada como horta comunitária, mas o rezoneamento não garante que a horta não será desenvolvida no futuro.

Outras políticas podem ser promulgadas para proteger as hortas comunitárias do desenvolvimento futuro. Por exemplo, o Estado de Nova Iorque chegou a um assentamento em 2002 que protegia centenas de hortas comunitárias que haviam sido estabelecidas pelo Programa GreenThumb do Departamento de Parques e Recreação do GreenThumb do desenvolvimento futuro.

As vezes, a política de zoneamento está atrasada em relação ao desenvolvimento das hortas comunitárias. Nesses casos, as hortas comunitárias podem existir ilegalmente. Foi o que aconteceu em Detroit quando centenas de hortas comunitárias foram criadas em espaços abandonados da cidade. A cidade de Detroit criou zonas agrícolas em 2013 no meio das áreas urbanas para legitimar as mais de 355 hortas comunitárias “ilegais”.