- Share
Reality is that most people don’t have a garden. A jeśli chcesz być jeszcze bardziej realny, to prawdopodobnie możesz śmiało powiedzieć, że nigdy nie wsadziłeś swojego małego palca w ziemię, aby cokolwiek wyhodować. Ale lubisz sobie trochę dobrej zielonej fasoli i chciałbyś mieć ten domowy, wolno gotowany smak na swoim stole obiadowym. Można rzeczywiście dostać go z puszki zielonej fasoli. Oto wszystkie wskazówki, które sprawią, że zielona fasolka w puszce będzie smakować lepiej – lub śmiem twierdzić – na tyle dobrze, że nie będziesz potrzebował nawet ogrodu.
Tajemnica, aby zielona fasolka w puszce smakowała lepiej nie jest w najmniejszym stopniu trudna, obiecuję. I podczas gdy moja babcia, a nawet moja mama wciąż używają boczku lub szynki-hock podejście do ich fasoli, poszedłem inną drogą w ciągu ostatniego roku lub tak i muszę powiedzieć, że sprawiają, że niektóre całkiem bajeczne zielonej fasoli – pozostawiając je delikatne i pełne slow-c00ked smak, gdy nie trwało to bardzo długo w ogóle.
Możesz użyć mojego wielkiego podejścia fasoli z każdym stylu, który lubisz. Sztuczka jest prosta: potrzebujesz fasoli z puszki, trochę bulionu wołowego i dwa czasy gotowania. Teraz nie umieraj…pozwól mi wyjaśnić.
Uwaga na temat soli i bulionu
Zaczynasz od wrzucenia fasoli z puszki do garnka (nie odcedzaj jej). Następnie używam mojego ulubionego bulionu wołowego o nazwie Better Than Bouillon lub możesz użyć jego kostki, jeśli wolisz. Możesz znaleźć oba z nich w sekcji zup w swoim sklepie spożywczym. Niektóre marki bulionu są bardzo słone. Te w proszku są okropne. Proszę mieć to na uwadze i zacząć od połowy ilości, jeśli obawia się Pani przesolenia.
Nigdy nie miałam żadnych problemów z Better Than Bouillon będącym zbyt słonym, ale nie mogę spekulować na temat innych – niektóre mogą łatwo zrujnować danie, więc spróbuj dostać to, co wiemy, że działa.
Wtedy włączasz swoją fasolę na dużym ogniu i doprowadzasz ją do wrzenia. Zmniejsz ogień do średnio-wysokiego, a następnie wygotuj około 90% wody. Kiedy na dnie patelni zostanie 1/2, wyłącz fasolę i odejdź.
Jeśli możesz, zostaw je siedzące na kuchence na kilka godzin. It’s fine to leave them there all day while you’re gone to work or you can put them in the fridge if that freaks you out and do the second step when you get in.
The final step is to bring them back to a low simmer and cook off the rest of the liquid and serve-that takes about 10 minutes or so. Długi odpoczynek między gotowaniem daje czas bulionowi na prawdziwe wniknięcie w fasolę, dzięki czemu nabiera ona miękkiego, powoli gotowanego smaku. Nikt nigdy nie będzie wiedział, że nie masz pół akra ich na podwórku.
Postaram się zrobić to w logiczny przepis, który można śledzić.
Jak sprawić, by zielona fasolka z puszki smakowała lepiej
Print Pin Save Przepis zapisany!
Składniki
- 2 14,5 uncjowe puszki zielonej fasolki do wyboru puszkowane w wodzie
- 1 łyżeczka bazy bulionu wołowego 1 kostka bulionu wołowego również by działała, ale uważaj na sól!
Instrukcje
-
W średnim rondlu opróżnij puszki zielonej fasolki z wodą. Dodaj bulion wołowy.
-
Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średnio-wysokiego i gotuj, aż woda zredukuje się o 3/4. Wyłączyć ogień i odstawić fasolę na kuchenkę lub do lodówki na jedną do dwóch godzin lub na całą noc.
-
Gdy jest gotowa do spożycia, doprowadzić fasolę z powrotem do wrzenia na kuchence i gotować, aby usunąć pozostałą wodę. Podawać na ciepło.
Składniki odżywcze
.