Dowiedz się, jak wyhodować najświeższe, najsmaczniejsze chilli w domu i zaoszczędzić sobie czas i pieniądze!
Growing chillies
Aby zapewnić niezawodne zbiory, papryczki chilli potrzebują ciepłego, słonecznego stanowiska na zewnątrz lub mogą być uprawiane w szklarni, na stelażu lub pod przykryciem. Bardzo ostre odmiany chili są zdecydowanie lepsze pod przykryciem, ponieważ pomaga to rozwinąć intensywny żar, smak i aromat.
Mimo, że mogą być uprawiane w dobrze przygotowanej, zatrzymującej wilgoć glebie, zazwyczaj lepiej i pewniej plonują uprawiane w pojemnikach.
Odmiany papryki chili do uprawy
Następujące są wszystkie dobre niezawodne odmiany chili: Apache, Cayenne, Demon Red, Etna, Fuego, Habanero, Hungarian Hot Wax, Jalapeño, Joe’s Long Cayenne, Prairie Fire, Super Chili, Thai Hot Dragon. Jedną z najgorętszych chilli, które można uprawiać w domu jest Dorset Naga, która jest bardzo ostra.
Wskazówki dotyczące uprawy chilli
Zostaw owoce, aby nabrały intensywnie czerwonego koloru dla ostrzejszego smaku.
Im ostrzejsza odmiana, tym dłużej trwa cały proces uprawy (od kiełkowania do dojrzewania), więc należy o tym pamiętać przy wyborze preferowanego typu.
Siew papryczek chili
Można wysiewać nasiona od lutego do kwietnia. Zwykle lepiej jest wysiewać nasiona jak najwcześniej, nawet w styczniu, jeśli uprawia się bardzo ostre papryczki chili, ponieważ potrzebują one długiego lata, aby dobrze plonować.
Nasiona wysiewać w temperaturze 18-21°C w doniczkach z dobrym kompostem do wysiewu nasion. Po uformowaniu dwóch prawdziwych liści przesadzić siewki pojedynczo do doniczek o średnicy 9-10 cm i uprawiać w temperaturze około 16-18°C. Przed wysadzeniem na zewnątrz rośliny należy stopniowo hartować przez 10-14 dni.
Tips to get the best from your chilli seeds
- Soak chilli seeds soak overnight in warm water before planting OR gently sandwich between damp kitchen roll, place in a plastic bag and leave in the airing cupboard for a couple of days to improve germination.
- Nasiona chili uwielbiają gorącą pogodę, więc uprawiaj je w szklarni lub nawet w doniczce na kuchennym parapecie, aby zapewnić swoim roślinom chili trochę dodatkowego ciepła.
- Nasiona chili wysiewaj jak najwcześniej (w styczniu lub lutym dla gorących odmian).
- Najlepiej wysiewaj nasiona chili w temperaturze między 18-21°C (65-70°F).
- Nasiona wysiewaj w małych doniczkach i bardzo płytko (około 5 mm głębokości). Przenieś do większej doniczki, gdy rozwiną się dwa liście, staraj się nie dotykać tworzących się korzeni podczas przesadzania, aby uniknąć przypadkowych uszkodzeń.
- Podlewaj regularnie, ale nie dopuszczaj do zamoczenia gleby. Przykryj tacę z nasionami wermikulitem, pomaga to w zatrzymywaniu wody i ciepła, które nasiona chili uwielbiają.
- Jeśli sadzonki są sadzone na zewnątrz, stopniowo je hartuj przez 10-14 dni (pozostaw na zewnątrz w ciągu dnia i przynieś na noc).
- Karmić paszą dla chili lub ekstraktem z wodorostów.
Jak dbać o rosnące papryczki chili
Rośliny są gotowe do umieszczenia w miejscu stałej uprawy, gdy korzenie wypełnią doniczki 9-10 cm. Należy je umieścić w doniczkach 20-23 cm (8-9 cali) z dobrym kompostem pod koniec kwietnia (w przypadku uprawy w ogrzewanej szklarni), w połowie maja (w nieogrzewanej szklarni) lub pod koniec maja/na początku czerwca w przypadku uprawy na zewnątrz. Można je również uprawiać w torebkach, ale będą wymagały bardzo ostrożnego podlewania.
Pinch out the growing tip when plants reach about 15-20cm (6-8in) high to encourage bushy growth and better cropping. Można również przycinać pędy boczne, jeśli potrzeba dużo mniejszych papryczek chilli.
Podlewać regularnie i karmić zbilansowaną paszą ogólną, przechodząc na paszę o wysokiej zawartości potasu, gdy pierwsze papryczki chilli zawiążą się.
Mglić liście regularnie, zwłaszcza pod osłonami, letnią wodą, aby zniechęcić czerwonego pająka i poprawić plonowanie.
Jak najlepiej wykorzystać rośliny chili
- Rośliny chili lubią rosnąć w pojemnikach, w których można łatwo regulować temperaturę.
- W przypadku uprawy na zewnątrz należy wybrać stanowisko słoneczne, osłonięte, dobrze osuszone. W przypadku uprawy wewnątrz słoneczny parapet lub ogród zimowy jest idealny, tylko pamiętaj – nie pozwól, aby gleba wyschła.
- Przycinaj końcówkę, gdy roślina chili osiągnie około 20 cm wysokości – to zachęca do krzaczastego wzrostu i lepszych plonów.
- Nawozić Tomoritem co drugi tydzień, jak tylko zaczną pojawiać się kwiaty.
- Do uzyskania owoców potrzebne jest zapylenie. Pocieraj delikatnie włosie małego pędzla do malowania lub mały palec nad kwiatami, aby zapewnić zapylenie. Przy uprawie na zewnątrz szanse na naturalne zapylenie są większe, więc nie jest to konieczne.
- Dawaj co najmniej 2 cale wody tygodniowo po pojawieniu się owoców, spryskuj raczej niż podlewaj u podstawy, aby zapobiec nadmiernemu podlewaniu.
- Chilli uprawiane w domu mogą być traktowane jak wieloletnie rośliny domowe i będą potrzebowały dobrego przycinania w miesiącach zimowych.
Zbieranie chilli
Zbieraj owoce według potrzeb, gdy osiągną dobry rozmiar. Można je zbierać, gdy są zielone (wtedy smak jest dość łagodny) lub pozostawić je na roślinach, aż staną się czerwone, co nadaje im mocniejszy, ostrzejszy smak.
Wskazówki dotyczące zbioru chili
Zbieraj chili ścinając wierzchołek łodygi ostrym sekatorem. Częste zbieranie owoców pozwala roślinie chilli poświęcić swoją energię na rozwój kolejnych owoców.
Chilli można suszyć lub mrozić do późniejszego wykorzystania. Suszone chilli stanowią ciekawą alternatywę dla świątecznych dekoracji.
Powszechne szkodniki chilli
Rośliny chilli mogą być podatne na następujące szkodniki roślin: Mszyce, Mączlika i Czerwonego przędziorka.
.