Baked Ricotta Dip and Capturing the Bite

This post may contain affiliate links. Proszę zobaczyć naszą pełną Politykę Ujawniania Informacji po szczegóły.

Ciepły, słony i ekstra serowy, ten zapiekany Ricotta Dip jest pyszną przystawką na każdą okazję. Podawaj go z kromkami ulubionego chleba tostowego, a trudno będzie Ci przestać jeść!

Jeśli mógłbyś sprawić, że jeden pokarm byłby bezkaloryczny i mógłbyś się nim cieszyć do końca życia, co by to było?

Dla mnie…byłby to absolutnie ser.

Czy mogłabyś sobie wyobrazić jedzenie całego sera jaki chcesz, bez poczucia winy?

Plastry, kawałki, rozdrobniony lub starty, ciepły i roztopiony…to wystarczy, abyś była głodna, mimo że właśnie zjadłaś.

I wiesz, ten dip jest dokładnie tym, od czego bym zaczęła.

Ciepły, roztopiony, słony, ziołowy, lepki… szybko, niech ktoś poda mi tezaurus.

Po prostu zabierz mnie już do DIPU Z PIECZONEJ RICOTTY!

Jeśli wolałbyś pominąć moje (całkiem cholernie pomocne) porady i wskazówki, istotne informacje o gotowaniu i podobne pomysły na przepisy – i przejść od razu do tego pysznie łatwego przepisu na dip serowy, po prostu przewiń na sam dół strony, gdzie znajdziesz kartę z przepisem do wydrukowania!

Jako fotograf żywności, zawsze staram się poprawić moje rzemiosło. Zarabianie na życie, robiąc coś, co kocham, jest marzeniem, a fakt, że jest to teraz moja rzeczywistość, sprawia, że nieustannie szukam sposobów, aby być najlepszym w tym, co robię.

Tej wiosny miałem szczęście wziąć udział w pierwszych warsztatach fotograficznych Capture the Bite, prowadzonych przez moich przyjaciół Faith Gorsky & Julius Mayo.

Bardzo utalentowana garstka innych fotografów żywności i ja spędziliśmy 3 dni stylizując, pstrykając i jedząc wokół Walt Disney World, i było to jedno z najlepszych doświadczeń edukacyjnych w moim życiu.

I niekoniecznie z powodów, których można by się spodziewać.

Oczywiście, podniosłam tonę wskazówek, sztuczek i inspiracji od Faith, Juliusa i moich kolegów blogerów. Połowa samouczków Faith obejmowała profesjonalną stylizację, a Julius – sesje zdjęciowe na miejscu.

Było wiele okazji do robienia zdjęć w danym momencie, ponieważ mieliśmy szansę odwiedzić (i zjeść) wiele wspaniałych restauracji Disneya.

Nie spodziewałam się inspiracji do niczego poza fotografią, a jednak znalazłam w sobie chęć odtworzenia wielu potraw, które jedliśmy.

Ta pieczona Ricotta Dip została zainspirowana przystawką Ricotta al Forno (zdjęcie autorstwa Kelly Stilwell) w Trattoria al Forno na Boardwalk.

To był zdecydowanie jeden z najsmaczniejszych kąsków, jakie jadłam podczas całego weekendu… i biorąc pod uwagę przepyszne smarowidła, którymi się delektowaliśmy, to coś mówi.

Nigdy wcześniej nie próbowałam przepisu na zapiekaną ricottę…

… ale daleko mi do odrzucania sera. Była to przystawka dzielona ze stołem, i nawet z resztą pysznych tapas i posiłków, które nam serwowano, wciąż wracałam po więcej.

Czy to nie szalone, kiedy coś robi na tobie takie wrażenie?

Po prostu prosty dip serowy, a zdobył moje serce. Nie kłamię…robiłam ten przepis 3 razy od czasu warsztatów.

Nie jest dokładnie taki, jak go pamiętam (to nie tak, że Disney dał mi przepis, czy coś), ale jest wystarczająco bliski, aby zadowolić!

Z wakacjami tuż za rogiem, obiecuję, że zrobienie podwójnej lub potrójnej porcji tego zadowoli każdego na każdej imprezie. Albo możesz po prostu ukryć się w kącie i zachować go dla siebie.

Wiesz, całkowicie bym cię nie winiła. Cheese lovers for life!

(Chcesz być częścią następnego warsztatu Capture the Bite? Zapisz się na listę mailingową, aby dowiedzieć się, gdzie będą następne!)

POszukujesz więcej przepisów na przystawki?

Crispy Prosciutto Cups with Pear & Mascarpone
Burrata Caprese Crostini
Chorizo Albondigas

Buffalo Chicken Dip
Beer Cheese Dip
Chicken Chili Dip

Przydatne narzędzia kuchenne do przyrządzania dipu RICOTTA CHEESE DIP:

Mixing Bowl
Rubber Spatula
Cast Iron Dish
Citrus Juicer

LET’S CONNECT!

Dołącz do zabawy w naszej grupie na Facebooku! Podziel się swoimi ulubionymi przepisami, zadawaj pytania, pomagaj innym domowym kucharzom i zobacz, co nowego w The Crumby Kitchen (abyś nigdy nie przegapił nowego przepisu)! Jeśli chcesz to sprawdzić, możesz poprosić o dołączenie TUTAJ.

Nie zapomnij również śledzić nas na Instagramie i oznaczać #crumbykitchen, abyśmy mogli zobaczyć wszystkie wspaniałe przepisy, które odtworzysz z tej strony!

Możesz również zapisać się do naszego cotygodniowego newslettera, aby już nigdy nie przegapić pysznego przepisu!

ORDER OUR #1 BEST SELLER COOKBOOK!