Waffle są podstawą dań śniadaniowych na całym świecie. Są puszyste, słodkie i są absolutnie przepyszne. Ten niesamowity przepis na złote gofry słodowe jest idealnym dodatkiem do Twojego śniadania.
Te gofry słodowe są zupełnie jak podpisane przez firmę Carbon’s Golden Malted Waffle. Są one proste w wykonaniu i nie wymagają doświadczenia w pieczeniu. Cała rodzina pokocha te przepyszne gofry.
Jump to Recipe / Print Recipe
Table of Contents
Malted Waffle Recipes: Carbon Golden Malted Waffle Company
Od 1937 roku Carbon Golden Malted Waffle Company produkuje mieszanki gofrowe i makery dla hoteli, restauracji i parków rozrywki na całym świecie. Znani są ze swoich charakterystycznych puszystych, złotobrązowych gofrów.
Wielu ludzi kocha ich gofry słodowe, które stały się sensacją wśród miłośników śniadań. Dzięki ich unikalnej recepturze, Złote Gofry Słodowe stały się jednym z najbardziej popularnych gofrów.
Przepisy na gofry słodowe: Co to jest słód?
Słód jest wytwarzany z kiełkujących ziaren zbóż, takich jak jęczmień. Jego nazwa pochodzi od słodowania, które jest procesem wysuszającym ziarno. Słodowanie pozwala na zmianę skrobi w ziarnach w cukry, takie jak fruktoza lub glukoza.
Słód jest następnie przetwarzany na różne produkty, takie jak słód w proszku. Proszek to zmielony słód, który po dodaniu do receptur może mieć słodki smak. Proszek słodowy może być dodawany do koktajli mlecznych, gofrów, chleba i ciasteczek.
Dodanie słodu do gofrów może pomóc nadać im głębszy smak. Proszek słodowy można znaleźć w większości sklepów spożywczych i online.
What You Need to Make Malted Waffle Recipes
Ingredients
To make this golden malted waffle copycat recipe, you will need:
- 1 ½ szklanki mąki tortowej
- 2 ½ łyżki proszku do pieczenia
- 3 łyżki proszku słodowego
- ½ łyżeczki soli koszernej
- 3 duże jajka, oddzielone
- ¼ szklanki niesolonego masła, roztopionego
- 1 ½ szklanki mleka pełnego
- Spray do gotowania
Sprzęt
Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebował:
- Gaflownica
- Whiskarka
- Duża miska
- Średnia miska
- Mała miska
- Cedzak siatkowy
Instrukcja krok po kroku
Krok pierwszy: Rozgrzej gofrownicę
Spryskaj gofrownicę sprayem do gotowania i rozgrzej ją zgodnie z instrukcjami.
Krok Drugi: Przesianie składników
Potrójnie przesiej mąkę, proszek do pieczenia, słód i sól za pomocą sitka do dużej miski. Odstaw na bok.
Krok Trzeci: Separate Eggs
Oddzielić białka od żółtek. Umieść żółtka w średniej misce, a białka w małej misce.
Krok Czwarty: Combine Egg Yolks, Milk and Butter
W średniej misce, ubij razem żółtka jaj, roztopione masło i mleko, aż do pełnego połączenia.
Krok Piąty: Dodaj masę żółtkową do masy mącznej
Dodaj masę żółtkową do masy mącznej i krótko wymieszaj. To jest w porządku, jeśli są jakieś grudki w mieszaninie.
Krok Szósty: Add Egg Whites
Ubijać białka, aż będą sztywne. Dodaj białka do mieszanki i złóż razem, aż do całkowitego połączenia. Dodaj ciasto do gofrownicy i gotuj.
Te smaczne gofry są wspaniałe same lub z masłem, syropem i owocami. Podawaj je na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Porady i sztuczki
Co dobrze komponuje się z goframi?
Chociaż gofry te świetnie smakują z tradycyjnymi słodkimi dodatkami, takimi jak syrop, masło, bita śmietana, lody, wiórki czekoladowe i owoce, smakują również świetnie jako danie wytrawne. Spróbuj ich ze swoim ulubionym daniem ze smażonego kurczaka z syropem na wierzchu, a nie będziesz rozczarowany.
W procesie robienia gofrów słodowych
Przy robieniu gofrów ważne jest, aby przesiać suche składniki. Przesiewanie suchych składników pozbywa się wszelkich grudek podczas napowietrzania. Dzięki temu gofry osiągną lekką i puszystą konsystencję, wolną od jakichkolwiek grudek. Możesz użyć sitka lub przesiewacza do przesiania suchych składników.
Jak przechowywać gofry
Gofry najlepiej smakują zaraz po zrobieniu. Jednakże, jeśli masz resztki gofrów, możesz zawinąć je w folię aluminiową lub plastikową i przechowywać w lodówce przez jeden dzień. Możesz również przechowywać gofry zawinięte w folię aluminiową lub w torebce z zamkiem błyskawicznym w zamrażarce do dwóch miesięcy.
Kiedy chcesz zjeść swoje schłodzone lub zamrożone gofry, możesz umieścić je w tosterze, mikrofalówce lub piekarniku, aby je odgrzać. W przypadku mikrofalówki, zacznij od 30-sekundowych odstępów, aż gofry będą w pełni ciepłe, w przypadku tostera, umieść je tam na trzy minuty i dodaj więcej czasu w razie potrzeby, a w przypadku piekarnika, podgrzewaj je przez 10-15 minut w temperaturze 350 stopni Fahrenheita.
Możesz również przechowywać ciasto na gofry w lodówce do dwóch dni. Możesz również przechowywać ciasto na gofry w zamrażarce przez okres do trzech miesięcy. Pozwól, aby zamrożone ciasto na gofry rozmroziło się w lodówce przez noc przed zrobieniem gofrów.
Gotowanie gofrów
Ważne jest, aby upewnić się, że spryskasz gofrownicę sprayem do gotowania przed zrobieniem gofrów. To zapobiegnie przywieraniu gofrów do gofrownicy i ich rozerwaniu.
Ważne jest również, aby pozwolić gofrownicy się rozgrzać przed zrobieniem gofrów. Dzięki temu gofrownica będzie miała odpowiednią temperaturę do czasu, gdy ciasto będzie gotowe.
Pamiętaj, aby wyczyścić gofrownicę przed odłożeniem jej na miejsce. Aby wyczyścić gofrownicę, upewnij się, że jest odłączona od zasilania i całkowicie ostygła przed czyszczeniem. Wytrzyj gofrownicę suchym ręcznikiem papierowym i użyj szczotki, aby pozbyć się nadmiaru okruchów.
Jeśli Twoja gofrownica ma wyjmowane płyty, możesz je umyć ręcznie ciepłą wodą. Dokładnie wysusz płyty przed włożeniem ich z powrotem do gofrownicy. Nigdy nie zanurzaj jednostki grzewczej i przewodu w wodzie.
Pin Recipe Share on Facebook
Print Recipe
Amazing Golden Malted Waffle Copycat Recipe
Sprzęt
-
Grofilówka
-
Średnia miska
-
Mała miska
-
Cedzak siatkowy
Składniki 1x2x3x
- 1 ½ szklanki mąki tortowej
- 2 ½ łyżki stołowe proszku do pieczenia
- 3 łyżki stołowe słodu w proszku
- ½ łyżeczki soli koszernej
- 3 duże jajka oddzielone
- ¼ filiżanki niesolonego masła roztopionego
- 1 ½ szklanki mleka pełnego
- Spray do gotowania
Instrukcje
-
Krok pierwszy: Rozgrzej gofrownicę
-
Spryskaj gofrownicę sprayem do gotowania i rozgrzej ją zgodnie z instrukcjami.
-
Krok 2: Przesianie składników
-
Potrójnie przesiać mąkę, proszek do pieczenia, słód i sól przez sitko do dużej miski. Odstawić na bok.
-
Krok trzeci: Separate Eggs
-
Separate the egg whites from the egg yolks. Umieść żółtka w średniej misce, a białka w małej miseczce.
-
Krok Czwarty: Combine Egg Yolks, Milk and Butter
-
W średniej misce, ubij razem żółtka, roztopione masło i mleko, aż do całkowitego połączenia.
-
Krok Piąty: Dodaj masę żółtkową do mąki
-
Dodaj masę żółtkową do mąki i krótko wymieszaj. Nie szkodzi, jeśli w mieszance są grudki.
-
Krok szósty: Dodanie białek
-
Ubijać białka, aż będą sztywne. Dodaj pianę z białek do masy i wymieszaj, aż do całkowitego połączenia. Dodaj ciasto do gofrownicy i gotuj.
-
Te smaczne gofry są doskonałe same lub z masłem, syropem i owocami. Podawaj je na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Uwagi
- Choć gofry te świetnie smakują z tradycyjnymi słodkimi dodatkami, takimi jak syrop, masło, bita śmietana, lody, wiórki czekoladowe i owoce, świetnie smakują również jako danie wytrawne. Spróbuj ich z Twoim ulubionym daniem smażonego kurczaka z syropem na wierzchu i nie będziesz rozczarowany.
- Podczas robienia gofrów, ważne jest, aby przesiać suche składniki. Przesiewanie suchych składników pozbywa się wszelkich grudek podczas napowietrzania. Dzięki temu gofry osiągną lekką i puszystą konsystencję, bez żadnych grudek. Możesz użyć sitka lub przesiewacza do przesiania suchych składników.
- Gofry są najlepiej smakują zaraz po ich zrobieniu. Jednakże, jeśli masz resztki gofrów, możesz zawinąć je w folię aluminiową lub plastikową i przechowywać w lodówce przez jeden dzień. Możesz również przechowywać gofry zawinięte w folię aluminiową lub w torebce z zamkiem błyskawicznym w zamrażarce do dwóch miesięcy.
- Gdy chcesz zjeść swoje schłodzone lub zamrożone gofry, możesz umieścić je w tosterze, mikrofalówce lub piekarniku, aby ponownie je podgrzać. Do mikrofalówki, zacznij od 30-sekundowych odstępów, aż gofry będą w pełni ciepłe, do tostera, umieść je tam na trzy minuty i dodaj więcej czasu w razie potrzeby, a do piekarnika, podgrzewaj je przez 10-15 minut w temperaturze 350 stopni Fahrenheita.
- Możesz również przechowywać ciasto na gofry w lodówce do dwóch dni. Możesz również przechowywać ciasto na gofry w zamrażarce przez okres do trzech miesięcy. Pozwól, aby zamrożone ciasto na gofry rozmroziło się w lodówce przez noc przed zrobieniem gofrów.
- Ważne jest, aby upewnić się, że spryskasz gofrownicę sprayem do gotowania przed zrobieniem gofrów. To zapobiegnie przyklejaniu się gofrów do gofrownicy i ich rozerwaniu.
- Ważne jest również, aby pozwolić gofrownicy na rozgrzanie się przed zrobieniem gofrów. Dzięki temu gofrownica będzie miała odpowiednią temperaturę, gdy ciasto będzie gotowe.
- Pamiętaj, aby wyczyścić gofrownicę przed odłożeniem jej na miejsce. Aby wyczyścić gofrownicę, upewnij się, że jest odłączona od zasilania i całkowicie ostygła przed czyszczeniem. Wytrzyj gofrownicę suchym ręcznikiem papierowym i użyj szczotki, aby pozbyć się nadmiaru okruchów.
- Jeśli Twoja gofrownica ma wyjmowane płyty, możesz umyć je ręcznie ciepłą wodą. Dokładnie wysusz płyty przed włożeniem ich z powrotem do gofrownicy. Nigdy nie zanurzaj urządzenia grzewczego i przewodu w wodzie.
Niesamowite gofry słodowe
Ten przepis na kopię gofrów golden malt jest taki sam jak oryginały. Pokochasz puszyste, złotobrązowe gofry, które pochodzą z tego prostego przepisu. Czy serwowane na słodko czy na słono, trudno będzie Ci się oprzeć tym gofrom.
Cała rodzina z pewnością pokocha te gofry. Słód zapewnia puszyste, złocistobrązowe gofry, które stanowią idealne śniadanie. Jeśli próbowałeś tych gofrów, podziel się swoimi wrażeniami z ich przyrządzania.