Pannenkoeken, overgoten met boter en smeuïge siroop. Lekker! Zijn je smaakpapillen al aan het gillen? Pannenkoeken zijn een heerlijk ontbijtgerecht dat je kunt maken zoals je maar wilt. Je kunt vormen maken, je kunt fruit toevoegen, je kunt variëren met toppings.
Pannenkoeken kunnen absoluut niet saai zijn. Zelfs traditionele pannenkoeken met boter en stroop zijn verrukkelijk om te eten. En het beste is, je hoeft ze niet eens alleen als ontbijt te eten. Je kunt pannenkoeken ook als avondeten maken.
Pannenkoekenmix lijkt soms eeuwig te rekken. Je gebruikt nooit de hele verpakking in een keer. Het is ontworpen om meerdere keren te gebruiken. En dan is er nog het extra pannenkoekenbeslag dat je hebt gemaakt, maar dat je niet nodig hebt.
Hoe bewaar je je pannenkoekenmix op lange termijn? Pannenkoekenmix is goed houdbaar in de voorraadkast, maar is nog langer houdbaar in de koelkast of vriezer. Aangezien pannenkoekenmix wordt gemaakt met droge ingrediënten, is uw enige zorg om die ingrediënten verzegeld en droog te houden.
Het proces van het opslaan van pannenkoekenmix is vrij eenvoudig, maar er zijn enkele dingen die u moet weten. Dat is waarom we deze gids hebben samengesteld om u een eenvoudige walkthrough te geven van hoe u uw pannenkoekenmix het beste voor de lange termijn kunt opslaan.
We zullen een aantal verschillende opties voor opslag te dekken. We zullen zelfs raken op het opslaan van gemengd beslag ook. Blijf lezen om alles te leren wat je moet weten over het opslaan van uw pannenkoeken mix en nog veel meer!
Uw gids voor het bewaren van pannenkoekenmix
Pannenkoekenmix is een veelgebruikt voorraadartikel. U kunt het in een doos of een zak kopen, maar u kunt ook zelf thuis pannenkoekenmix maken.
Het aardige van pannenkoekenmix is dat het meestal als droog product wordt geleverd en dat je de vloeibare ingrediënten pas toevoegt als je klaar bent om het te mixen.
Pannenkoekenmixen die u in de winkel koopt, zijn meestal voorzien van een houdbaarheidsdatum. Dit betekent niet noodzakelijkerwijs dat het na die datum bedorven is, maar wel dat u op de datum moet letten.
De houdbaarheidsdatum is letterlijk precies dat. De kwaliteit is alleen gegarandeerd tot die datum. Daarna is het maar de vraag of je pannenkoekenmix nog goed is of het juiste resultaat oplevert.
Waarom heeft pannenkoekenmix een houdbaarheidsdatum als het gewoon droge bak ingrediënten zijn? Nou, de waarheid is dat pannenkoekenmix meestal ook rijsbestanddelen bevat (zoals gist of bakpoeder). Het is het rijsmiddel dat mogelijk niet meer zo goed werkt na de datum.
Ook hebben deze droge ingrediënten de neiging om wat muf te worden, waardoor je pannenkoeken niet zo luchtig of zo smaakvol zouden kunnen zijn. Als je niet zo bezorgd over deze kleine factoren en gewoon wilt weten hoe u uw pannenkoeken mix te slaan, bent u bij ons aan het juiste adres!
We willen ook om u gerust te stellen dat als je volg de tips en trucs die we delen, uw pannenkoeken mix moet op lange termijn op te slaan zonder problemen.
Wat zit er in pannenkoekenmix?
U kunt gemakkelijk naar elke plaatselijke supermarkt gaan en kiezen uit een selectie van pannenkoekenmixen. Er zijn zelfs glutenvrije en koolhydraatarme pannenkoekenmixen voor mensen met dieetbeperkingen.
U kunt ook uw eigen zelfgemaakte pannenkoekenmix van tevoren maken. Als u dit doet en u langdurig wilt bewaren, raden wij u aan alleen de droge ingrediënten te mengen.
U kunt alle natte ingrediënten zoals melk, water of eieren toevoegen wanneer u klaar bent om de mix te gebruiken.
Het maakt niet uit welke pannenkoekenmix u besluit te gebruiken (wij geven de voorkeur aan Birch Benders biologische pannenkoekenmix), als de natte ingrediënten apart worden gehouden tot het moment van gebruik, kunt u het veel langer bewaren.
Er zijn ook enkele opslagmogelijkheden voor het volledig gemengde beslag, die we zullen bespreken.
Hier volgt een eenvoudig recept voor pannenkoekenmix, om u een idee te geven van de gebruikelijke ingrediënten.
- Alle bloem
- Bakpoeder
- Baking soda
- Zout
- Suiker
U mengt deze droge ingrediënten en bewaart ze op de juiste manier. Wanneer u klaar bent om de mix te gebruiken, voegt u het volgende toe.
- Eieren
- Melk
Als u het eenmaal gemengd heeft, dan bereidt u uw pannenkoeken.
Het verschil tussen zelfgemaakte pannenkoekenmix en in de winkel gekochte kan zeker verschillen. Sommige pannenkoekenmixen hoef je alleen maar water toe te voegen om ze te mengen. Deze worden meestal instantpannenkoekenmix genoemd.
Wederom, laten we zeggen dat uw bewaartechnieken hetzelfde blijven.
Het langdurig bewaren van droge pannenkoekenmix
Droge pannenkoekenmix is ontworpen om geruime tijd te bewaren zonder dat u zich zorgen hoeft te maken dat het bederft.
De houdbaarheidsdatum is er om u te helpen. Een van de grootste dingen die mis kunnen gaan met pannenkoekenmix is het bakpoeder. Het verliest aan kracht en kan uw pannenkoeken dof en plat maken.
Echter, er zijn opties. Ten eerste, als je een ongeopende pannenkoekenmix in de voorraadkast hebt staan, zal het een vrij lange tijd meegaan op zichzelf.
Dit betekent dat de verpakking is verzegeld en ongeopend en opgeslagen in een kast die het beschermt tegen warmte en vocht. Vaak is deze opstelling ontworpen om uw pannenkoekenmix tot 12 maanden te bewaren zonder zorgen dat het “bederft”.
Als u werkt met zelfgemaakte pannenkoekenmix of pannenkoekenmix die geopend is geweest, raden wij u aan uw koelkast of vriezer in gebruik te nemen. Door de kou blijven het bakpoeder en de andere ingrediënten nog langer goed.
Pannenkoekenmix in de koelkast bewaren
- Sluit pannenkoekenmix in een bewaarzak of luchtdichte bak. U kunt het ook in de originele verpakking bewaren als deze goed afsluit.
- Plaats het in de koelkast.
- Bewaar in de koelkast tot 6 maanden.
Dat lijkt niet voor de lange termijn, maar daar kan uw vriezer bij helpen!
Pannenkoekenmix bewaren in de vriezer
De vriezer is de ideale plek om pannenkoekenmix langdurig te bewaren. De vriezer verlengt de houdbaarheid van de ingrediënten astronomisch.
De koude lucht bewaart het bakpoeder of andere rijsmiddelen, zodat ze hun kracht niet verliezen tijdens de opslag.
- Sluit pannenkoekenmix in stevige diepvrieszakken in. Dit is de beste optie om er zeker van te zijn dat het goed is afgesloten. Het neemt ook weinig ruimte in beslag. U kunt de originele verpakking ook bewaren, maar sluit alles dan af in een goed afsluitbare zak of bak.
- Etiketteer en dateer uw opslagapparaat.
- Leg het tot 24 maanden in de vriezer.
24 maanden! Dat is nog eens langdurig bewaren op z’n best.
Bedenk dat u uw pannenkoekenmix op kamertemperatuur kunt blijven bewaren als u dat liever hebt. Maar het kan zijn dat u na verloop van tijd een verschil merkt in hoe uw pannenkoeken schuimen of zich zetten, vanwege de invloed van de giststoffen.
Het bewaren van pannenkoekenbeslag
We wilden het ook nog even hebben over de bewaarmogelijkheden van je pannenkoekenbeslag. Als u te veel hebt gemengd, kunt u het extra altijd bewaren voor later.
Het beslag blijft helaas maar een dag of 4-5 goed in de koelkast. U moet het goed afsluiten. Als het in een bakje zit, kunt u een laagje plasticfolie tussen het deksel en het beslag doen voor extra afdichting.
Anders raden wij u aan het beslag in te vriezen. Zo gaat het:
- Doe het beslag in een diepvrieszak. U kunt ook een pannenkoeklepel gebruiken om dit te doen.
- Rol de zak naar beneden om overtollige lucht te laten ontsnappen.
- Sluit goed af.
- Etiketteer, dateer, en leg in de vriezer.
- Uw pannenkoekenbeslag kan tot 6 maanden in de vriezer bewaard worden.
Wanneer u klaar bent om het beslag te gebruiken, laat het dan een nachtje ontdooien in uw koelkast. Omdat u een diepvrieszakje hebt gebruikt, kunt u een hoekje afknippen en het zakje gebruiken om uw mengsel in de pan of bakplaat te “gieten”. Zo heeft u één schaal minder om later schoon te maken.
Verdere vragen
Wij hopen dat u deze gids voor het langdurig bewaren van uw pannenkoekenmix nuttig en informatief vindt. U kunt uw pannenkoeken op verschillende manieren bewaren, zodat u ervan kunt genieten wanneer u maar wilt.
Hieronder vindt u een vraag en antwoord sectie die sommige extra inzicht heeft. We nodigen u uit om een kijkje te nemen en te zien of iets nuttig voor u kan zijn.
Waarom is mijn pannenkoekenbeslag klonterig?
Maak je bij het mengen van de natte ingrediënten vaak mee dat je beslag niet glad wordt, maar wat klontjes bevat.
Maakt u zich geen zorgen, dit is normaal. Uw pannenkoekenbeslag is niet bedoeld om helemaal glad te worden. We beloven u dat uw pannenkoeken ook met die klontjes heerlijk zullen zijn.
Kan ik het rijsmiddel uit mijn zelfgemaakte mix laten?
Dit is een prima optie om een pannenkoekenmix te maken die je lang wilt bewaren.
Als je dit doet, zorg er dan voor dat je op de verpakking noteert wat er nog toegevoegd moet worden (zoals bakpoeder) om de mix compleet te maken. Dit is alleen maar zodat u niet vergeet dat de mix nog een belangrijk ingrediënt mist.
Kan ik overgebleven gekookte pannenkoeken invriezen?
Als je je pannenkoeken hebt gebakken, kun je de restjes invriezen. Doe ze in een diepvrieszakje of luchtdichte verpakking en vries ze maximaal 6 maanden in.