Print deze pagina
Laatst bijgewerkt mei 2019
Koffie is in de populaire media gesuggereerd als een potentieel middel tegen katers, maar is dit echt het geval?
Hangovers zijn een gevolg van overmatig alcoholgebruik. Er is gesuggereerd dat de symptomen van een kater worden veroorzaakt door uitdroging, hormonale veranderingen en toxische effecten van alcohol1. Deskundigen hebben geconcludeerd dat er geen overtuigend bewijs is dat een conventionele of aanvullende interventie effectief is voor het voorkomen of behandelen van een door alcohol veroorzaakte kater2.
Hoofdpijn is een belangrijk symptoom van een kater, en wordt gedeeltelijk veroorzaakt door uitdroging of vochttekort1. Er wordt gesuggereerd dat het drinken van vloeistoffen in sommige gevallen kan helpen om de symptomen van hoofdpijn te verminderen, door de ervaren pijn te verlichten3,4.
Zwarte koffie, die voor meer dan 95% uit water bestaat5, draagt bij aan de vochtinname, waardoor de hydratatie wordt bevorderd6-9. Hoewel cafeïne een klein vochtafdrijvend effect heeft, weegt dit niet op tegen de hoeveelheid vocht die in een kopje koffie wordt opgenomen, en het met mate drinken van cafeïnehoudende koffie kan daarom helpen de vochtbalans te handhaven6-9.
Een ander belangrijk symptoom van een kater is vermoeidheid. Onderzoek wijst uit dat cafeïne, dat in koffie zit, een stimulerend middel is, dat de alertheid verhoogt10. De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) heeft geconcludeerd dat er een oorzakelijk verband is vastgesteld tussen een portie cafeïne van 75 mg – de hoeveelheid die in ongeveer één gewoon kopje koffie zit – en zowel verhoogde aandacht (concentratie) als alertheid, voornamelijk in situaties van lage arousal10.
Om meer te weten te komen over koffie en vochtbalans, lees hier.
- Wiese J.G. et al. (2000) The alcohol hangover. Ann intern Med 132(11):897-902.
- Pittler M.H. (2005) Interventions for preventing or treating alcohol hangover: systematic review of randomised controlled trials. BMJ, 331(7531):1515-1518.
- Blau J.N. et al. (2004) Water-deprivation headache: a new headache with two variants. Headache, 44(1):79-83.
- Spigt M. et al. (2012) A randomized trial on the effects of regular water intake in patients with recurrent headaches Family practice, 29(4), 370-5.
- Food Standards Agency, Public Health England, McCance and Widdowson’s The Composition of Foods, 7th edn, Cambridge, Royal Society of Chemistry, 2014.
- Maughan R.J. et al (2003). Cafeïne inname en vochtbalans: een review. Journal of Human Nutrition Dietetic, 16, 411-420.
- Armstrong L.E. et al (2005). Fluid, electrolyte, renal indices of hydration during 11 days of controlled caffeine consumption. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 15, 252-265.
- Silva A. M. et al (2013) Total body water and its compartments are not affected by inname of a moderate dose of caffeine in healthy young adult males. Applied Physiology Nutrition & Metabolism, 38:626-632.
- Killer S. C. et al (2014) No Evidence of Dehydration with Moderate Daily Coffee Intake: A Counterbalanced Cross-Over Study in a Free-Living Population. PLoS ONE, 9(1): e84154.
- EFSA Panel voor dieetproducten, voeding en allergieën (NDA) (2015) Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to caffeine and increased fat oxidation leading to a reduction in body fat mass (ID 735, 1484), verhoogde energie-uitgaven leidend tot een vermindering van het lichaamsgewicht (ID 1487), verhoogde alertheid (ID 736, 1101, 1187, 1485, 1491, 2063, 2103) en verhoogde aandacht (ID 736, 1485, 1491, 2375) op grond van artikel 13, lid 1, van Verordening (EG) nr. 1924/20061. EFSA Journal, 9(4): 2054.
Deze informatie is bedoeld voor een professioneel publiek in de gezondheidszorg.
Denk aan het milieu voordat u het afdrukt.