Compost bestaat uit organisch materiaal dat is afgebroken. Afgewerkte compost is een uiterst waardevolle aanwinst voor tuiniers, omdat het kan worden gebruikt om de grond te verbeteren.Hoewel compost kan worden gekocht, kiezen veel tuiniers ervoor om hun eigen composthoop te maken. Om een onderscheid te kunnen maken tussen wat wel en wat niet kan worden gecomposteerd, is enige kennis vereist. Dit is vooral belangrijk wanneer er tegenstrijdige informatie opduikt. De vraag: “Mag ik brood composteren?” is zo’n voorbeeld.
Kan brood gecomposteerd worden?
Onder veel compostliefhebbers is het al dan niet composteren van oud brood een onderwerp van discussie. Terwijl de tegenstanders zullen volhouden dat brood composteren onnodig ongedierte aantrekt, zijn andere composteerders het daar niet mee eens. Het al dan niet composteren van oud brood vereist onderzoek en aandacht voor de unieke compostvoorkeuren van elke teler.
Brood toevoegen aan compost
Bij het toevoegen van brood aan compost zullen er enkele overwegingen zijn om het beste resultaat te bekomen. Wie brood composteert, moet goed op de ingrediënten van het product letten om er zeker van te zijn dat het niets bevat dat niet gecomposteerd mag worden, zoals zuivel. Hoewel vers brood aan de compost kan worden toegevoegd, is het best dat het pas wordt toegevoegd nadat het oud is geworden en begint te schimmelen.
Om het composteerproces te beginnen, breekt u het brood in kleine stukjes. Deze stukjes kunnen worden gemengd met andere groenteresten die in de composthoop gaan, of afzonderlijk worden toegevoegd. Voeg de snippers toe aan het midden van de composthoop en bedek ze volledig. Dit zou de aanwezigheid van knaagdieren moeten ontmoedigen en de kans op een “stinkende” composthoop verminderen. Wie gesloten of tuimelcompostcontainers gebruikt, heeft duidelijk het voordeel dat hij ongewenste dieren in de composthoop kan vermijden.
De meningen lopen uiteen over de vraag of broodresten moeten beschouwd worden als een “groene” of “bruine” toevoeging aan de composthoop. De meesten zijn het er echter over eens dat het hoge stikstofgehalte betekent dat het als groen materiaal moet worden beschouwd. Dit is belangrijk omdat composthopen slechts voor ongeveer een derde uit groen materiaal zouden mogen bestaan.