Ontdek hoe je de meest verse, smakelijke pepers thuis kunt kweken en bespaar jezelf tijd en geld!
Growing chillies
Om een betrouwbare oogst te garanderen, hebben pepers een warme, zonnige plek buiten nodig of ze kunnen worden gekweekt in een kas, kweekbak of overdekte structuur. Zeer hete chilipepers komen het best tot hun recht onder beschutting, omdat dit de intense hitte, smaak en aroma helpt ontwikkelen.
Hoewel ze kunnen worden geteeld in goed voorbereide, vochthoudende grond, oogsten ze gewoonlijk beter en betrouwbaarder als ze in containers worden geteeld.
Variëteiten van chilipepers om te kweken
De volgende zijn allemaal goede betrouwbare variëteiten van chilipepers: Apache, Cayenne, Demon Red, Etna, Fuego, Habanero, Hongaarse Hot Wax, Jalapeño, Joe’s Long Cayenne, Prairie Fire, Super Chili, Thai Hot Dragon. Een van de heetste pepers die u thuis kunt kweken is Dorset Naga, die extreem heet is.
Tips voor het kweken van pepers
Laat de vruchten een rijke rode kleur krijgen voor een hetere smaak.
Hoe heter de soort, hoe langer het groeiproces duurt (van ontkiemen tot rijpen), dus houd hier rekening mee bij het kiezen van uw voorkeur.
Zaaien van chilipepers
Zaden kunt u zaaien van februari tot april. Meestal is het beter zo vroeg mogelijk te zaaien, zelfs januari als je zeer hete pepers teelt, omdat ze een lange zomer nodig hebben om goed te oogsten.
Zaai de zaden bij 18-21°C (65-70°F) in potten met goede zaaigrond. Verplant de zaailingen afzonderlijk in potten van 9-10 cm (3-4 in) wanneer zich twee echte bladeren hebben gevormd, en kweek ze verder bij ongeveer 16-18°C (60-65°F).
Hard de planten gedurende 10-14 dagen geleidelijk af voordat ze buiten worden uitgeplant.
Tips om het beste uit uw Spaanse peper zaden te halen
- Weken Spaanse peper zaden een nacht in warm water voor het planten OF voorzichtig sandwich tussen vochtige keukenrol, plaats in een plastic zak en laat in de luchten kast voor een paar dagen om de kieming te verbeteren.
- Chilipeperzaadjes houden van warm weer, dus kweek ze in een kas of zelfs in een potje op de vensterbank voor wat extra warmte voor uw chilipeperplantjes.
- Zaai chilipeperzaadjes zo vroeg mogelijk (januari of februari voor de hete soorten).
- Zaai chilipeperzaadjes bij een temperatuur tussen 18-21°C.
- Zaai zaadjes in kleine potjes en heel ondiep (ongeveer 5 mm diep). Verplaats naar een grotere pot wanneer zich twee blaadjes hebben ontwikkeld, probeer de zich vormende wortels niet aan te raken bij het verpotten om accidentele schade te voorkomen.
- Water regelmatig, maar laat de grond niet drassig worden. Bedek het zaaibakje met Vermiculite, dit helpt bij het vasthouden van water en warmte, waar de chilipeperzaden dol op zijn.
- Als u zaailingen buiten plant, laat ze dan geleidelijk 10-14 dagen afharden (overdag buiten laten staan en ’s nachts binnenhalen).
- Voeden met chilivoeding of zeewierextract.
Hoe te zorgen voor uw groeiende chilipepers
De planten zijn klaar om in hun permanente teeltplaats te zetten zodra de wortels de 9-10cm potten vullen. Verpot ze in potten van 20-23 cm (8-9in) met goede compost eind april (bij teelt in een verwarmde kas), half mei (onverwarmde kas) of eind mei/begin juni bij buitenkweek. Ze kunnen ook in kweekzakken worden gekweekt, maar moeten dan zeer zorgvuldig worden bewaterd.
Snoei de groeitop uit wanneer de planten ongeveer 15-20 cm hoog zijn om een bossige groei en betere oogsten te bevorderen. U kunt ook de zijwortels terugknijpen als er veel kleinere pepers nodig zijn.
Water regelmatig en voed met een uitgebalanceerde algemene voeding, overschakelend op een voeding met veel kalium wanneer de eerste pepers zijn uitgekomen.
Bewater het gebladerte regelmatig, vooral onder bedekking, met lauw water om spint te ontmoedigen en de oogst te verbeteren.
Hoe haalt u het beste uit uw chiliplanten
- Chiliplanten groeien graag in bakken waar de temperatuur gemakkelijk kan worden geregeld.
- Bij buitenkweek kiest u een zonnige, beschutte, goed gedraineerde standplaats. Bij binnenkweek is een zonnige vensterbank of serre perfect, maar denk eraan – laat de grond niet uitdrogen.
- Snijd de groeitop uit als de chiliplant ongeveer 20 cm hoog wordt – dit bevordert een bossige groei en betere oogsten.
- Geef om de week Tomoriet zodra er bloemen beginnen te verschijnen.
- Bestuiving moet wel plaatsvinden om vruchten te krijgen. Wrijf met de haren van een kleine verfkwast, of met je pink, zachtjes over de bloemhoofdjes om te zorgen dat er bestuiving plaatsvindt. Bij buitenkweek is de kans op natuurlijke bestuiving groter, zodat dit niet nodig is.
- Geef minstens 2 cm water per week als de vruchten verschenen zijn, sproei in plaats van water aan de basis om overbewatering te voorkomen.
- Chilipeplanten die binnenshuis worden gekweekt kunnen worden behandeld als meerjarige kamerplanten en zullen in de wintermaanden een flinke snoeibeurt nodig hebben.
Pluk de chilipepers
Pluk de vruchten naar behoefte wanneer ze een goede grootte hebben bereikt. U kunt ze plukken wanneer ze groen zijn (wanneer de smaak vrij mild is) of ze aan de planten laten zitten totdat ze rood zijn geworden, wat een sterkere, hetere smaak ontwikkelt.
Tips voor uw chilipeperoogst
Oogst uw chilipepers door de top van de steel met een scherpe snoeischaar af te knippen. Door de vruchten regelmatig te oogsten, kan de chiliplant zijn energie steken in de ontwikkeling van meer vruchten.
Chilipepers kunnen worden gedroogd of ingevroren voor later gebruik. Gedroogde chilipepers zijn een interessant alternatief voor feestversieringen.
Algemene plagen
Chilipeperplanten kunnen vatbaar zijn voor de volgende plagen: Bladluizen, Witte vlieg en Spint.