藻は地球上で見られる最も原始的な生命体の一部で、何世紀にもわたって食物や薬として摂取されてきました。 スピルリナと呼ばれる藍藻の人類による消費は、実は14世紀のアステカ文明にまでさかのぼり、クロレラを含むこのタイプは、サプリメントに最もよく使用される食用品種です。
実際、藻の利点は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、タンパク質の高濃度により、非常に顕著で、彼らは一般にスーパーフードと呼ばれています。 例えば褐藻類は、減量、がん、線維筋痛症、関節炎、ストレス、心臓病、高コレステロール、その他さまざまな深刻な健康状態に使用されています。 (1) ブルーグリーンの藻は、栄養価が高く、エネルギー補給に非常に効果的です。 減量、花粉症、糖尿病、ストレス、疲労、不安、うつ、月経前症候群などを自然に助けるために使用されています。 また、ブルーグリーンアルジーは、口の中の前癌の治療、記憶力の向上、消化器系の健康全般の改善にも使用されています。 (2)
研究により、ブルーグリーンタイプには抗ウイルス、抗腫瘍、抗酸化、抗炎症、抗アレルギー、抗糖尿病、抗菌の特性があることも示されている。 (3) そろそろ藻の効能の世界に飛び込み、これまでの科学的知見と、なぜこの原始的な健康補助食品をあなたの日常生活に取り入れることを検討したいのかについて、正確にお話しする時期です。
藻類（複数形）または藻類（単数形）とは何でしょうか？ 定義はさまざまですが、根や茎、葉を持たず、生殖方法も原始的なため、あまり植物らしくない単純な水生植物と思われがちですが、実はそうではありません。
藻類を植物と呼ぶ専門家もいれば、植物に似ているが、細胞は植物や動物にはない特徴を持っていると言う専門家もいます。 藻類の生態学的役割は、海の食物ピラミッドの基礎を提供するとともに、酸素を生産することです。
藻類には、あらゆる異なるサイズ、形状、色、および成長形態があります。 単細胞のものと多細胞のものがあり、淡水だけでなく海水にも生息しています。 糸状藻類は、一般的に日光が差し込む池の底に存在します。 単細胞で原生動物のような藻類は、主に淡水に生息するユーグレノイドと呼ばれるものがあります。
Aphanizomenon flos-aquae (AFA)は、食用にされるアオコの一種であり、アオコの中でもより一般的に消費されている。 クラマスブルーグリーンアルジーとして知られるAphanizomenon flos-aquaeは、米国北西部にあるクラマス湖の自然生態系で繁殖しています。
食用の海の野菜もあり、海藻として知られているが、植物プランクトンが微細藻類でプランクトンの一種であるのに対し、厳密には藻類である。 (20)
藻類はクロロフィルを含んでおり、これが私たちの健康に役立つ理由の一つです。 植物と同じように、光合成を行うために必要な太陽光をクロロフィルで閉じ込めるため、クロロフィルは “キレート “と考えられているのです。 光合成の際、クロロフィルが吸収したエネルギーは、二酸化炭素と水を炭水化物と酸素に変化させる。 キレートとは、金属イオンとキレート剤からなる化合物で、酸素の運搬や光合成に重要な役割を果たします。
藻類に含まれるクロロフィルは、植物にエネルギーを与え、それが私たちにエネルギーを与えてくれるので、実は自然界にある単一の最も重要なキレート剤と考えられています。
藻類の栄養情報は、製品によって異なりますが、ここでは典型的な栄養プロファイルの一般的なアイデアです。
一般的に、藻類の栄養は以下の通りです。
- タンパク質とアミノ酸、乾燥重量で最大60％のタンパク質
- ビタミンA（ベータカロチン）、C（アスコルビン酸）、EとK
- 多くのビタミンB群。 B1（チアミン）、B2（リボフラビン）、B6（ピリドキシン）、コリン、ビオチン、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、B12（コバラミン）など
- ミネラルおよび微量ミネラル。 ヨウ素、カルシウム、塩化物、クロム、銅、鉄、マグネシウム、マンガン、カリウム、リン、ナトリウム、亜鉛など
- EPA、DHA、GLA、ALAなどオメガ3脂肪酸
- 活性酵素
- 葉緑素、フコキサンチンなど植物性色素
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健康への利点
1. Weight Loss
Algae benefits begins with weight loss, as it’s shown to aid weight loss efforts, particularly the brown type that contain fucoxanthin. フコキサンチンとは何ですか？
近年、ロシアの研究者たちが、ヒトで初めてフコキサンチンを使用した二重盲検ランダム化プラセボ対照研究を発表しました。 この研究では、褐藻類のフコキサチンとザクロの種子油を含むサプリメントの効果を調べました。 被験者は、非糖尿病で肥満の閉経前の女性151名で、2.4ミリグラムのフコキサンチンを含む抽出物を600ミリグラム摂取したところ、研究終了までにプラセボと比較して有意な体重減少が見られました。
しかし、褐藻類サプリメントの摂取者は、わずか16週間で平均約14.5ポンドも体重を落としただけでなく、褐藻類も減少しました。 フコキサンチンを摂取している女性たちは、脂肪燃焼と体重減少を促す安静時エネルギー消費量の増加も経験しました。 一方、肝脂肪、血圧、中性脂肪、CRPなど、多くの健康指標も改善されました。 (4)
2.がん予防の可能性
動物実験でも、多くの種類の藻類ががん細胞の成長を遅らせる可能性があることが示されており、天然のがん治療薬の可能性を示しています。 動物実験では、口腔がんに対する藻の抑制効果が示され、ヒトの研究では、口腔白板症と呼ばれる前がん性の口内炎に対抗する藻の能力が示されました。 Nutrition and Cancer』誌に掲載された今回の研究成果は、スピルリナ（Spirulina fusiformis）を毎日1g、12ヶ月間、口から摂取することで、タバコを噛む人の口腔白板症が減少したことを示しています。 これは、スピルリナ・フシギダネが癌の形成を予防する可能性を示した最初のヒト試験でした。 (5）
メモリアルスローンケタリングによると、動物実験では、スピルリナは、化学および放射線保護効果を持っていることを示唆している。 (6）2001年に発表された1つの研究では、スピルリナプラテンシスの多糖類は、それが化学療法の副作用から体を保護したり、最小限に抑える能力を持っているように見えることを意味し、動物の被験者と化学保護剤として機能することがわかった。 さらに、それはまた、それが放射線治療の健康への影響から保護することができることを意味し、放射線防護能力を持っているように見えます。 この研究は、がん治療への追加療法としての可能性を示唆しています。 (7)
3.心臓の健康
2013年に発表された科学的レビューでは、アオコが先進国の健康に対する最も大きな脅威である心血管疾患と非アルコール性脂肪肝疾患から保護できることを確認しています。 細胞、動物、ヒトを対象とした研究により、全体として、アオコの食事摂取は、心臓病の発症の要因としてよく知られている「血中脂質プロファイルの改善、炎症と酸化ストレスの予防に有効な天然物」になることが示されています。
特に、カロテノイド、ガンマリノレン酸（GLA）、フィコシアニン、繊維、植物ステロールは心臓病の予防だけでなく非アルコール性脂肪肝の予防に役立つ可能性があるとされています。 (8)
また、動物実験では、動脈硬化病変またはプラークの発生を減少させることが示されており、これも心臓保護につながる可能性が高いと考えられています。 (9)
4.炎症と痛みの軽減
藻類の利点は、炎症と痛みの軽減にも及んでいます。 一般的に、藻類はオメガ3脂肪酸やクロロフィルなどの抗炎症化合物を含んでいます。 (10）2016年の研究では、抗炎症、鎮痛、胃保護活性など、「興味深い生物学的および薬学的活性を有する化合物の豊富な天然源」として知られている紅藻類について、より具体的に検討しました
Pharmaceutical Biologyに掲載されたin vitro研究の結果では、地中海紅藻ローレンシア・オブトゥサからの原油抽出物が有意な抗炎症・鎮痛活性を示していることが確認されています。 さらに、胃保護作用、具体的には1キログラムあたり50ミリグラムの投与で最大81.3パーセントの胃潰瘍抑制作用があることが確認されました。 (11)
2015年の先行研究では、Pyropia yezoensisという別の種類の海藻が高いタンパク質数を持ち、生物学的活性ペプチドの優れた供給源となることを示しました。 さらに、強力な抗炎症剤として作用する能力も実証されています。 (12)
5. コレステロール低下
Journal of the Science of Food and Agricultureに掲載された2016年の研究により、フコステロールは藻類から分離できるステロールであることが明らかになりました。 フコステロールは、他の多くの健康増進の資質の中で、自然にコレステロールを下げる能力を示しています。 (13) 一般的に、藻類は植物ステロールの豊富な供給源であり、サプリメントの形で摂取した場合、特にLDL（「悪玉」）コレステロールを効果的に減少させることによって、血中コレステロール値を下げる能力がある。 どのように？ 植物ステロールは、腸内のコレステロールの吸収を抑える働きがあります。 (14)
スピルリナは、GLAのような脂肪酸、アミノ酸だけでなく、抗酸化物質が豊富である。 薬用食品のジャーナルに掲載されたヒトの研究では、スピルリナは高脂血症ネフローゼ症候群の人々の血中脂質（脂肪）の増加レベルを減らすために助けることができる方法を示しました。 (15)
6.重金属デトックス
クロレラは藻類の一種で、天然のキレーターとして体内の重金属を除去する働きがある。 鉛、水銀、アルミニウム、ヒ素など、「重金属」とみなされる23種類の環境金属への高いレベルの暴露は、急性または慢性の毒性を引き起こす可能性があります。 その結果、精神や中枢神経機能の損傷や低下、重要な臓器へのダメージが生じる可能性があります。 長期的な暴露は、より深刻な身体的、筋肉的、神経学的な退行プロセスにつながる可能性があります。
歯に水銀の詰め物をしている人、予防接種を受けている人、定期的に魚を食べる人、放射線に被ばくした人、中国からの食品を摂取する人は、体の中に重金属が潜んでいる可能性があります。 重金属や毒素を積極的にデトックスすることは、健康全般にとって重要です。
クロレラの最も大きな健康効果の1つは、鉛、カドミウム、水銀、ウランなど、私たちの体内に存在する頑固な毒素を包み込み、再吸収されないようにすることができることです。 クロレラの定期的な消費は、最初の場所で私たちの体の軟組織や臓器に蓄積から重金属を保つことが示されている
2009年に発表された研究では、具体的に動物被験者のカドミウム代謝にクロレラ摂取の効果を示した。 研究者は、被験者が重金属のカドミウムにさらされたとき、クロレラは重金属中毒に対抗し、カドミウムの吸収を減少させることによって、組織の損傷を減少させることができたことを発見した。 (16)
7.幹細胞増殖プロモーター
成人では、幹細胞は体全体に存在する。 幹細胞は死にかけた細胞を補充するために分裂し、また傷ついた細胞を修復する。 加齢とともに幹細胞も老化し、再生能力が低下するため、老化の一因となります。 (17)
アオコが動物の免疫機能を調節することを示した先行研究に基づいて、米国フロリダ大学の脳神経外科は、培養中のヒト幹細胞に対するアオコ抽出物の影響を調査しました。 その結果、Aphanizomenon flos-aquaeのエタノール抽出物が、ヒト幹細胞の増殖を促進する可能性があることが予備的に示されました。 (18)
用法・用量
健康上の懸念に応じて、オンラインまたはお近くの健康食品店で非常に多くの藻類サプリメントから選択することができます。
用法用量は、製品や人によって異なります。 また、適切な用量は、ユーザーの年齢や健康上の懸念に依存します。 現時点では、ブルーグリーンアルジーやその他の藻類製品のサプリメントについて、適切な用量の範囲を決定するのに十分な科学的情報が存在しません。 (19)
アルガルオイルは藻類由来の健康サプリメントで、魚油に代わるビーガン用としてよく利用されています。 1日に1～2グラムのアルガルオイルを補給することで、DHAとEPAの血中濃度が大幅に上昇するという研究結果があります。 ですから、オメガ3系脂肪酸の摂取量を増やしたい方には、アルジタルオイルは特にお勧めの食品です。
ラベルをよく読み、1日の理想的な摂取量について不安がある場合は、専門家に相談してください。
事実
最初の陸上植物は、ほぼ5億年前に浅い淡水の藻類から進化した可能性があります。 それ以来、藻類は繁栄し続け、研究者によって新しい分子情報が明らかにされるにつれて、その分類は変化し続けています。 1830年代には、茶色、赤、緑などの色で分類されるようになりました。 では、どのように色がつくのでしょうか。 クロロフィル、カロテノイド、フィコビリタンパク質など、さまざまな葉緑体の色素が反射して色がつくのです。 茶色、赤色、緑色以外にも、さまざまな色素のグループがあります。
藻類は、その細胞構成にも大きな違いがあります。 多くのものは1つの細胞でできていますが、大きなものでは数百万の細胞が含まれています。
副作用と薬物相互作用
藻類製品は、有害な細菌や有毒金属などの汚染物質がない限り、ほとんどの人にとって安全であることが一般的です。 汚染された藻類を摂取すると、吐き気や腹痛、嘔吐、肝臓へのダメージ、衰弱、心拍数の低下、ショック、そして死に至ることもあります。
藻類のサプリメントは、免疫システムを低下させる薬（免疫抑制剤）や血液凝固を遅らせる薬（抗凝固剤および抗血小板剤）と相互作用する可能性があります。
妊娠中、授乳中、または現在進行中の健康状態がある場合は、藻類製品を摂取する前に医師に相談してください。
終わりに
藻類は、何らかの形で20億年以上も存在しており、人間の食生活に何世紀も前から使用されてきました。 藻の恩恵を受けるために、多くの人々は、動物性サプリメントを避けたいとき、または乱獲を懸念しているときに、必須脂肪酸のニーズを満たすために藻のサプリメントを使用しています。
体重減少から癌、高コレステロールまで非常に多くの慢性健康懸念に使用をサポートする科学研究の多くは、あります。 あなたが藻類の利点を試してみるつもりなら、最も人気のある選択肢のいくつかであるブルーグリーン、クロレラとスピルリナとのいくつかのオプションがあります。