モリンガファームでは、家庭用やコミュニティでの運用に役立つ栽培方法を紹介しています。
栽培方法を学ぶ
モリンガファームは、モリンガについて長年学んできたことを教えることに専念しています。 モリンガを育てる理由はたくさんありますが、たとえ一本の木であっても、モリンガを育てることに意味があるのです。 モリンガには、バナナの3倍のカリウム、ニンジンの4倍のビタミンA、オレンジの7倍のビタミンCが含まれています。 また、ミネラル、ビタミン、必須アミノ酸、植物性タンパク質、抗酸化物質、抗炎症物質、炭水化物も豊富です。
モリンガは弾力性のある木です。 様々な気候や標準以下の土壌でも生き抜くことができます。 ボリュームがある分、成長も早い。 刈り込みをしない場合、通常、1年に3～5メートル成長します。 適切な栄養を与えれば、地球上で最も早く成長するバイオマスの一つです。 モリンガファーム社の種子には、放っておくと1年で7メートルも成長する品種があることが知られています。 完熟したモリンガの木は、3メートルにもなります。
モリンガは、室内や、場所によっては自宅の裏庭で始めるのに理想的な植物です。 成木になったら、新鮮なモリンガの葉をサラダに加えてもおいしくいただけます。 また、葉はお茶にしたり、鶏肉や肉、野菜など様々な料理の材料としても最適です。 モリンガを使ったレシピは、ブログや料理本をご覧ください。
植える場所
モリンガがよく育つには、適した環境を選ぶことが重要です。
アメリカ、特に南部と西部の州にお住まいの方は、幸運にもモリンガを屋外で栽培することができます。 フィリピンでは、モリンガの多くは夏に栽培されていますが、熱帯、亜熱帯、温帯、赤道直下の気候であれば、一年中栽培することができます。
お住まいの地域は？
モリンガは寒さを嫌い、平均気温が70度以下になると、葉を落としてしまいます。
凍結や雪が降るような真冬がある方は、モリンガを鉢植えにして、春から夏にかけては外で管理し、寒くなったら室内に取り込むことをおすすめします。 熱帯地方を除き、モリンガは冬になると休眠します。 外が寒すぎると、室内で暖かくしておかないと木が枯れてしまうからです。 モリンガは休眠すると、葉が落ち、枝がしぼんでしまいます。 ほとんどの地域で、温室が理想的です。 完全に凍ってしまうと枯れてしまいますが、軽い霜には耐えられます。
地域のモリンガ農園では、通常3～4mを超えないように木を刈り取ります。 この高さであれば収穫もしやすく、また、水平方向の成長が促されるため、より多くの葉をつけることができます。 種は発芽するために日光を必要としません。 ここでは、私たちのためにうまくいった発芽に関する提案をいくつか紹介します。
1. 種を24時間水に浸します。種は必要な量の水を使います。 種を取り出し、ペーパータオルで水分を拭き取ります。
2. プラスチック製のサンドイッチ袋に種を入れ、引き出しやキャビネットなど暖かく暗い場所に保管します。 発芽期間は3～14日です。 袋に余分な水を加えないでください。
3.2日に1回、様子を見ます。 種子が羽のある殻から外れると、種子から2本の芽が出ているのがわかります。
4.芽が伸びすぎると、もろくなり、扱うと折れてしまうことがあるので、あまり長くしないようにしましょう。 この芽が最初の葉（子葉）を含む芽で、日光に当てる芽になります。 土の表面から3/4インチほど下に種を植える（またはピートモススターターに植える）。 砂質ローム質の土壌が最適です。 最終的に植える鉢は、少なくとも18インチの深さのものを使用します。 モリンガは日光を好むので、直射日光を十分に浴びさせてください。 乾燥には強いですが、根が長時間浸からないように、毎日水やりをします。 特に暑い地域にお住まいの場合は、苗を一日中日光にさらさないようにしてください。 日照りや水不足、餌不足で苦しくなってきたら教えてくれるはずです。 鉢植えで育てると、木の手入れがしやすいのでおすすめです。 モリンガのスターターは、機会があればクリッターに食べられてしまいます。 鉢植えは、最低でも8週間以上育ててから地植えにすることをおすすめします。 移植の際は、根を乱さないようにしましょう。 多くの植物と同様に、根は地面に定着するまでは非常に脆弱です。
6. 地上に移植する前にプラスチック鉢を使用している場合、細長い刃物を使って鉢の内側の縁から土をほぐします。 バンドや鉢を逆さにして、植物全体と土が容器から滑り落ちるようにします。 こうすることで、根を乱すことを防ぐことができます。 複数の木を植える場合は、成木に最適なように7～10フィートの間隔をあけて植えます。 木は幹から3～4フィートのところで枝分かれするので、この間隔であれば、木と木の間を歩いて日光を浴びることができるのです。 もちろん、防風林にしたい場合は、アフリカやインドで行われているように、すべて1フィート間隔で植えればいい。 モリンガは、他の植物と同様に、植物用の餌や肥料、十分な水の供給を好みます。
栽培の総合ガイド
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個人またはコミュニティで利用するモリンガの栽培