プロバイオティクス・ヨーグルトはどれも同じというわけではありません。 あなたは、その基準をクリアしていますか？

膨満感やガスなどの過敏性腸の症状を緩和するために、あるいは風邪やインフルエンザを防ぐためにプロバイオティクスヨーグルトを食べているなら、そうする理由を考え直した方がいいかもしれません。

食料品店で販売されている多くのプロバイオティクスヨーグルトには、臨床実験で決定した健康効果を発揮するほど少ない善玉菌しか含まれていないということが判明しているのです。

That’s the conclusion of a review of 92 probiotic products sold in major Canadian grocery chains, just published in the journal Nutrients.

This does not mean, that probiotic yogurts are not good for you.とはいえ、プロバイオティックヨーグルトは、あなたのために良いものではありません。 それは単に彼らがあなたが期待していた健康特典を提供しないかもしれないことを意味します。

プロバイオティクスとは何ですか？

Probiotics are live organisms (e.g., bacteria, fungi, yeasts) that when consumed in certain amounts, exert health benefits.

They’re identified by their genus, species and strain.They は、その種と菌株によって識別されます。 例えば、プロバイオティクス細菌であるラクトバチルス・アシドフィルスNCFM（アストロのBiobBestヨーグルトに含まれる）の場合、属はラクトバチルス、種はアシドフィルス、株はNCFMです。

異なる種と株は異なる利益をもたらし、その効果は個人によって異なる場合があります。 私たち一人ひとりがユニークな微生物相を持っているので、プロバイオティクスに対する反応は異なるかもしれません。

大腸に到達すると、ほとんどまたはすべてのプロバイオティクス生物は、病気の原因となる細菌の増殖を抑制し、腸の通過時間を調整し、健康な微生物相を維持するのを助けます。 (微生物叢とは、大腸に生息する何十兆もの微生物の集団を指します。)

しかし、その他のプロバイオティクスの利点は、特定の種にのみ見出されるものです。 免疫機能を調節し、脳の健康に影響を与えるなど、さらに他の効果は、系統特異的である。

Different probiotics have been shown to prevent or treat a host of health conditions including respiratory tract infections, eczema, traveller’s diarrhea, irritable bowel syndrome andulcerative colitis.Different professional professional proiotics has to show to prevent or treat a host of health conditions while which which is a past.

カナダでは、すべてのヨーグルトにラクトバチルス・ブルガリクスとストレプトコッカス・サーモフィルスが使用されています（カナダ保健省ではプロバイオティクスとして認められていない細菌です）。 これらのヨーグルトは、タンパク質、カルシウム、マグネシウム、亜鉛の良い供給源であることに変わりはありませんが、有益なプロバイオティクス培養物は含まれていません。

しかしながら、一部のヨーグルトメーカーは、自社の製品がプロバイオティックの健康効果を発揮できるように、事前に承認されたプロバイオティクス株を追加しています。 例えば、Danone社のActiviaヨーグルトは、臨床試験で過敏性腸症候群の人の腹痛や膨満感を軽減することが示されている、特許取得済みのプロバイオティクス菌株B.L. Regularisを含んでいます。

The company’s DanActive drinkable yogurt has L. L.L.A.R.C.C.D.D.D.D.D.D.D.D.。 casei Danone DN 114-001、風邪やインフルエンザの発生率および/または期間の減少、ならびに小児の少ない喘息エピソードと関連するよく研究された株。

How probiotic yogurts measure up

Sounds good so far, but here’s the thing.同社は、プロバイオティクスヨーグルトを飲むことができます。 100グラムのプロバイオティックヨーグルトのタブに、例えば、ウイルスを撃退し、便秘を防ぎ、旅行者の下痢からの回復を早めるのに役立つと試験で証明された株が含まれているからといって、それがそうするために必要な用量を持っているということではありません。

トロント大学栄養科学部の研究者によって行われ、新たに発表されたプロバイオティック製品レビューは、多くのプロバイオティック食品が不足していることを明らかにしました。 例えば、膨満感やガスを減らし、便の一貫性を改善することが示されたプロバイオティクス菌株の量を消費するには、ダノンのアクティビアヨーグルトを8食から25食分食べる必要があります。

また、熱、咳、鼻水の発生率を減らすことが示されたプロバイオティクス細菌の数を摂取するには、アストロバイオベストのヨーグルトを1日20食分摂取する必要があります。 一方、ダノンのDanActiveヨーグルトは、1日にわずか2サービングでこれらの利点を提供することができます。

The review also found that one half serving a day of Yoplait’s Yoptimal provides the amount of specific probiotic bacteria proven to decrease cavity-causing bacteria.The reviewは、1日に半分のサービングで、虫歯を引き起こす細菌を減らすことが証明されている特定のプロバイオティクス細菌の量を提供しています。

Current labelling an obstacle

To be fair, the blame lies entirely to manufacturers.

Under Health Canada’s current labelling regulations, probiotic foods must contain one billion live probiotic cultures per serving to state of general claim “contributes to healthy gut flora.”（カナダ保健省の現行表示規制では、プロバイオティクス食品は、1食あたり10億の生きたプロバイオティクス培養物を含まなければなりません。

しかし、Word Health Organizationは、科学的な証拠が存在する場合、製品を特定の健康上の利点に関連付ける、株固有のプロバイオティクス健康強調表示を許可するよう推奨しています。

Should you switch to regular yogurt?

Whany probiotic yogurts do not live up to their full potential, they still have health benefits that make them a worthy addition to your diet.

When many probiotic yogurts do not live up to their full potential.

すべてのプロバイオティック ヨーグルトは、非友好的な細菌の増殖を抑制し、腸の通過時間を調整し、健康な腸内細菌のバランスを維持するのを助けるという中核的な利点を提供するものである。 プロバイオティクスと表示されていない普通のヨーグルトでは、このようなことはできません。

しかし、通常の食事にケフィアを追加することを検討してもよいでしょう。 この発酵乳製品は、通常飲料として販売されており、10～20種類の細菌と酵母の混合物で作られています。

トロント大学のレビューでは、ケフィア製品が最も種類が多く、しばしばプロバイオティクス菌株の用量が最も多いことがわかりました。 例えば、Liberteの発泡性ケフィアは、450億の活性プロバイオティクス培養物を含んでいます。

つまり、ケフィアのプロバイオティクス混合物は十分に研究されておらず、したがって、その特定の健康上の利点は不明である。

Yet, there is data that suggest that that mixtures of probiotic cultures are more effective than single strains, perhaps because the greater concentration of probiotics, a broader range of action or synergistic effects of different strains.

Keep in too, that as storage time increases, the probiotic content decreases, in mind.プロバイオティクスは、プロバイオティクス培養物の混合物を、単一の菌株よりも有効であることを示唆するデータもあります。 ヨーグルトやケフィアは、賞味期限後しばらくは食べても全く問題ないかもしれませんが、そのプロバイオティクス培養物は減少しています。

管理栄養士のレスリー・ベックは、トロントのMedisysクリニックに拠点を置いています。