インゲン豆の缶詰を美味しくする方法

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現実は、ほとんどの人が庭を持っていないことです。 さらに現実を突き詰めれば、小指を土に突っ込んで何かを育てたことなど、おそらく一度もないといっても過言ではないでしょう。 でも、おいしいインゲン豆は好きだし、自家製でじっくり煮込んだ味を食卓に出したいと思っているはずだ。 実は、インゲン豆の缶詰でも、その味を楽しむことができるのです。 ここでは、インゲン豆の缶詰をよりおいしく、あえて言うなら庭がいらないほどおいしくするためのコツをご紹介します。

インゲン豆の缶詰をおいしくする秘訣は、少しも難しいことではありませんよ。 祖母や母がいまだにベーコンやハムホックを使っているのに対し、私は去年あたりから別の方法を取っています。 ここでのトリックは簡単です：あなたは缶詰の豆、いくつかのビーフブイヨンと2つの調理時間を必要としています。

塩とブイヨンについてのメモ

まず、缶詰の豆を鍋に入れます（水を切らないでください）。 それから、私はBetter Than Bouillonというお気に入りのビーフブイヨンを使いますが、お好みでキューブ状のものを使ってもいいでしょう。 どちらもスーパーのスープコーナーに置いてありますよ。 ブイヨンのブランドによっては塩分が強いものもあります。 粉末のものはひどいものです。 このことを念頭に置いて、塩分過多が心配な方は半分の量から始めてください。

Better Than Bouillonが塩辛すぎるという問題は発生したことがありませんが、他のものについては推測することができません – 料理を簡単に台無しにしてしまうものもあるので、私たちがうまくいくと知っているものを入手するようにしてください。 中火にしてから、9割くらいの水分を煮詰めていきます。 鍋底に1/2程度残ったら、豆を切って立ち去ります。

できれば、数時間ストーブの上に置いたままにしておくとよいでしょう。 また、「炒める」「煮る」「蒸す」「炒める」「炒める」「炒める」「炒める」「炒める」「炒める」「炒める」「炒める」「炒める」「炒める」「炒める」「炒める」「炒める」。 煮込む間に長い休みを入れることで、ブイヨンが豆にしっかりしみ込み、じっくりと煮込まれた柔らかな味わいになります。

私はこれを論理的なレシピにすることを試みます。