One Pan Baked Apricot Chicken (5 Ingredients!)

One Pan Apricot Chicken come faceva tua madre, con solo cinque ingredienti e una padella, questo piatto è tutto un sapore senza quasi nessuno sforzo! Include le ricette per la zuppa di cipolle fatta in casa e la salsa francese!

Siamo un grande fan dei piatti di pollo in una sola pentola, specialmente con così pochi ingredienti. Queste cosce di pollo sono croccanti, appiccicose, dolci e saporite allo stesso tempo. Tutta la vostra famiglia le amerà.

Pollo all’albicocca al forno

Il pollo all’albicocca è una di quelle ricette che sono cresciuta AMANDO nonostante la ricetta “prendi un barattolo di questo e quello e mescolalo insieme”.

L’ho elencato qui sotto come lo stretto necessario, ma vi dirò, ho usato il mix di zuppa di cipolle fatto in casa e il condimento francese fatto in casa, che ho elencato per voi anche qui sotto nel post.

Il pollo all’albicocca può essere una ricetta facile e veloce o fatta in casa come volete.

Quando si tratta di mantenere la deliziosa glassa in cima al pollo all’albicocca mi piace versarla in due lotti. Questo permette che una parte di essa si cuocia nel pollo e si rosoli. Il topping appiccicoso poi permette la seconda metà della glassa un modo per aderire.

Come fare le ricette di pollo più facile una pentola:

1. Scaldare una padella di ghisa a fuoco alto.
2. Aggiungere pollo che ha pelle e osso alla padella, cosce funzionano meglio.
3. Lancia bene il pollo su entrambi i lati.
4. Aggiungi altri elementi alla padella, come verdure, riso o salse.
5. Arrostisci a 375 gradi o più.
6. Muovi gli ingredienti o la salsa una volta durante la cottura.

Questa glassa di albicocca appiccicosa è davvero piena di sapore. Quando ho condiviso la ricetta originale con cinque ingredienti con le persone di solito ricevo uno sguardo preoccupato, ma una volta che l’assaggiano chiedono sempre la ricetta.

Uno dei miei hack preferiti per questa ricetta però (se si vuole chiamare un ingrediente extra un hack!) è l’arancia! Un po’ di succo d’arancia e di scorza d’arancia portano la salsa al livello successivo.

Quando mio marito vede il piatto in cucina si rende sempre utile e comincia ad affettare un’arancia a spicchi perché il suo modo preferito di gustarlo è con l’arancia fresca spremuta sopra una volta servito. Cosa farei senza di lui? haha.

Se siete come me e volete evitare le opzioni pre-fatte, ho incluso le versioni fatte in casa che uso normalmente. In realtà amo il mix di zuppa di cipolle fatto in casa e lo uso spesso! Sono cresciuta mangiando il mix di zuppa di cipolle con la panna acida per la mia vecchia scuola di patatine fritte e mi piace usarlo nei miei Ultimate Slow Cooker French Dip Sandwiches.

Come fare Onion Soup Mix:

Mescola insieme quanto segue per sostituire una confezione di Onion Soup Mix

• 1/4 di tazza di fiocchi di cipolla secchi
• 2 cucchiai di brodo di manzo a basso contenuto di sodioa basso contenuto di sodio
• 1/4 di cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/4 di cucchiaino di prezzemolo in fiocchi
• 1/8 di cucchiaino di semi di sedano
• 1/8 di cucchiaino paprika
• 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato

Faccio questa ricetta del mix di cipolle alla rinfusa e uso circa 1/4 di tazza di condimento al posto di una confezione. In base al volume si pensa che dovrebbe essere più di 1/4 di tazza, ma i fiocchi di cipolla fanno delle tasche dove va il condimento, quindi circa 1/4 di tazza è perfetto.

Come fare la salsa francese:

Schiaccia insieme gli ingredienti in una ciotola o combinali in un piccolo robot da cucina o frullatore.

• 1 tazza di olio d’oliva
• 2/3 di tazza di ketchup
• 1/2 di tazza di zucchero
• 1/2 di tazza di aceto bianco
• 2 cucchiai di cipolla tritata grattugiata, con i succhi spremuti
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di senape secca
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 cucchiaino di sale kosher

Altre ricette di pollo in una pentola:

• Pollo alle olive spagnole e riso (una pentola!)
• One Pot Mexican Chicken and Rice
• One Pot Basil Chicken Coconut Curry

Strumenti usati nella preparazione di questa ricetta di pollo all’albicocca:
Cast Iron Skillet: Questa è la padella più usata nella mia cucina, pesante, mantiene bene il calore e dà la MIGLIORE cottura di sempre.
Onion Soup Mix: Se non volete usare la versione fatta in casa di cui sopra, questa è la varietà naturale pre-fatta che uso.
Salsa francese: Amo questa opzione, tutta naturale.