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Chicken Fajita Casserole è una ricetta veloce e facile da 30 minuti da tenere nella tua rotazione settimanale. Un piatto per famiglie, questa casseruola di fajita di pollo keto è a basso contenuto di carboidrati, ma si sente come un piacere colpevole. Pieno dei sapori tradizionali delle fajitas, non vi mancheranno le tortillas. Aggiungete la panna acida e persino l’avocado per un tocco in più!
Le fajitas sono sempre benvenute a casa nostra. Ma, vivendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, elimina le tortillas. Certo, ci sono tortillas a basso contenuto di carboidrati che funzionano benissimo per il cucchiaio nella vostra miscela di fajita, ma perché non provare qualcosa di diverso? Poiché preferisco mantenere la mia quota extra di carboidrati per qualcosa di dolce, sono d’accordo con una casseruola senza tortilla.
A volte la famiglia ha voglia di piatti cremosi e confortevoli. E, sai – un piatto salato che ti fa pensare di essere davvero cattivo? Personalmente cerco di stare lontano da quel tipo di piatto, la mia mente ha difficoltà a elaborare che non era così colpevole come pensavo. Beh, questo è esattamente ciò che questo piatto di pollo in casseruola porta in tavola.
Stagionatura Fajita, formaggio Monterey jack, pollo sminuzzato, cipolle, peperoni e altro ancora si uniscono per un pasto eccezionale e facile per la settimana.
Il pollo Fajita Casserole è amico delle cheto
Sì! Questa è una ricetta della dieta chetogenica naturale che ha un ottimo sapore ed è a basso contenuto di carboidrati. Una ricetta keto che vorrete scrivere o stampare per quelle volte che avete voglia di piatti messicani! E, bonus – come continuiamo a dire… la famiglia lo mangerà. Quante volte devi cucinare due pasti diversi perché non mangiano la tua versione low carb? Non con questo!
C’è il riso in questa casseruola di Fajita
No. Lo abbiamo lasciato fuori per renderlo basso carb approvato. Ma, se volete che sia un po’ più sostanzioso, aggiungete del riso cotto o se volete rimanere a basso contenuto di carboidrati, usate il riso al cavolfiore. Mescolare e cuocere come indicato.
Che tipo di pollo usi per questa ricetta di fajita
Per questa ricetta ho cotto il petto di pollo e l’ho tagliato a pezzetti. Si può usare il pollo da rosticceria avanzato, tirare il pollo tagliuzzato congelato dal freezer, o quello che si vuole. Assicuratevi solo che il pollo non sia eccessivamente condito o il sapore ne risentirà.
Ecco un consiglio super utile per quelli di voi che hanno una pentola istantanea. Il mio super facile andare a quando ho bisogno di pollo tagliuzzato per un piatto è quello di utilizzare Hannaford (il nostro droghiere locale) filetti di petto di pollo congelati direttamente da congelati. Mettere nella pentola istantanea con un po’ d’acqua e tutti i condimenti che vuoi, impostare su MANUALE per 12 minuti. Boom. Fatto. Si rompe senza sforzo.
È una cena da 30 minuti
Sì! 10 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura è tutto ciò che serve. Hai quell’incredibile casseruola pronta da servire alla tua famiglia o ai tuoi ospiti con poco o nessun sforzo da parte tua!
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Che tipo di peperoni sono meglio per le Fajitas
Mi piace usare peperoni verdi, rossi, arancioni o gialli. Se stai cercando una presentazione divertente fai una varietà di colori, o semplicemente attieniti al classico peperone verde. Il verde offre un sapore più saporito mentre il rosso, l’arancione e il giallo hanno un sapore più dolce.
Posso usare il condimento Fajita fatto in casa
Certo. Se avete un condimento preferito per la fajita che fate a casa, andate avanti e preparatelo. Abbiamo usato un pacchetto di condimento comprato in negozio per una preparazione facile e veloce. Ma a volte faccio un condimento per fajita fatto in casa e lo tengo a portata di mano per ricette come questa dove posso buttarlo dentro e andare.
Posso sostituire il pollo con la bistecca
Certo. Quello che raccomando però per la bistecca è di cuocerla in una padella prima di cuocerla. A volte gli avanzi di bistecca possono cambiare il loro sapore, quindi otterrete un piatto migliore se cucinate la bistecca fresca. Basta affettarla sottile e poi cuocere fino a cottura e seguire le indicazioni come indicato nella scheda della ricetta.
Come conservare gli avanzi della casseruola di pollo
Conserva gli avanzi della casseruola di pollo in frigorifero. Questo si conserva fino a tre giorni. Basta riscaldare nel microonde o raggiungere il riscaldamento nel forno quando si è pronti a servire di più. Usate il vostro miglior giudizio in termini di quando la casseruola deve essere buttata via.
Fare la nostra casseruola di fajita di pollo
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Ingredienti
- 2 petti di pollo, cotto e tagliuzzato
- 2 peperoni, semi e affettati
- 1 cipolla grande, affettata
- 1 (8 once) pacchetto di formaggio cremoso, temperatura ambiente
- 1 pacchetto di condimento Fajita
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 8 once di formaggio monterey jack, tagliuzzato
Istruzioni
-
Riscaldare il forno a 350 gradi.
Prepara una casseruola 9×13 con spray da cucina antiaderente. - Scalda una padella antiaderente a fuoco medio alto, irrorala con olio d’oliva.
- Aggiungi pollo cotto, peperoni e cipolle. Saltare a fuoco alto per ottenere una bella cottura della carne e della verdura (circa 1-2 minuti) per aggiungere sapore! Togliere dalla padella.
- Mescolare la crema di formaggio e il pacchetto di condimento nella padella fino a quando si scioglie, aggiungere il pollo e le verdure di nuovo alla padella, mescolare bene per rivestire uniformemente.
- Aggiungere alla casseruola, sopra con il formaggio.
- Cuocere 20 minuti o fino a quando il formaggio è dorato e frizzante.
Note
Se volete saltare la fase della padella aggiungete semplicemente il pollo cotto con i peperoni e le cipolle crude Mescolate il pacchetto di fajita nella crema di formaggio ammorbidita, mettetene un po’ sul pollo e sulle verdure. Coprire con un foglio di alluminio e infornare a 350 per 10 minuti.
Rimuovere dal forno, mescolare bene, il formaggio cremoso sarà sciolto abbastanza da ricoprire anche e essere cremoso. Tornare al forno, scoperto e continuare la cottura per 20 minuti o fino a quando il formaggio è spumeggiante.
Informazioni nutrizionali:
8
Dimensione della porzione:
1/8 di padella
Accumulo per porzione: Calorie: 209 Grassi totali: 13g Grassi trans: 0g Carboidrati: 6g Carboidrati netti: 4g Fibra: 2g Proteine: 17g