A koffeintartalmú termékek piaca egyre nő. Egyszerűen egy csésze kávéval kezdődött, majd kiterjedt a koffeintartalmú italokra, most pedig más koffeintartalmú termékekre, mint például a rágógumi, sőt még a gofrira is!
Nem meglepő tehát, hogy 4 felnőttből közel 1 hetente legalább egy sport- vagy energiaitalt iszik. Az FDA-nak azonban nincs módja a koffeintartalmú termékek szabályozására vagy értékelésére. Az energiaitalok, amelyek elég régóta vannak a piacon ahhoz, hogy az egészségügyi tisztviselők adatokat gyűjtsenek a biztonságosságukról, a közelmúltban vizsgálat alá kerültek, mivel több halálesethez és más súlyos problémához is köthetőek. Tehát az energiaitalok előnyei ellensúlyozzák a kockázatokat?
A legtöbb energiaitalnak ugyanazok az alapvető összetevői. Sok bennük a cukor és a koffein, valamint vitaminok és gyógynövény-kiegészítők, amelyek állítólag erősítik az immunitást, segítenek leküzdeni a fáradtságot és felpörgetik az anyagcserét. Ezeket az italokat azonban nem szabályozza az FDA, így valóban azt teszik, amit állítanak?
Az italok összetevői önmagukban biztonságosnak számítanak, de nem feltétlenül együttesen. Néhány összetevő, mint például a guarana, rejtett forrása a további koffeinnek (a koffeint nem kell feltüntetni a címkén), amely sokkal tovább tart, mint egy csésze kávéban lévő koffein. Ez azt jelenti, hogy az ital sokkal több koffeint tartalmazhat, mint amennyit a címke ír. Az FDA nem ellenőrzi a késztermékeket, hogy a címkén feltüntetett összetevőkre vonatkozó információk pontosak-e. Az FDA csak azután kezdte el vizsgálni az energiaitalokban használt összetevők kombinációját, hogy kiderítse, van-e valami káros vagy előnyös az összetevők együttes fogyasztásában.
Mi van pontosan egy energiaitalban? Bár minden energiaitalnak megvan a maga speciális receptúrája, ezek néhány közös összetevő.
Koffein- A koffein serkenti az idegrendszert, így az emberek éberebbnek és energikusabbnak érzik magukat. Az energiaitalokban található magas koffeintartalom adhatja meg azt a lökést, amelyre a legtöbb ivó vágyik. A felnőtteknek azonban napi 400 mg koffeinnél kevesebbet kellene fogyasztaniuk. A fiataloknak és a tizenéveseknek (19 éves kor alatt) napi 100 mg-nál kevesebbet kellene fogyasztaniuk. Az ajánlott mennyiségnél több koffein fogyasztása veszélyes. Az energiaitalok okozta legtöbb kórházi sürgősségi látogatást a túl sok koffeinre adott reakció, például gyors vagy szabálytalan szívverés okozta. Az energiaitalok 80-400 mg koffeint tartalmaznak, az ital méretétől és az összetevők keverékétől függően. A nagy palackok (16-24 oz) még több koffeint tartalmaznak. Egy normál 8 unciás kávé 70-100 mg koffeint tartalmaz.
Glükóz (cukor)- A glükóz a cukor másik neve. A cukrok a szénhidrátok forrásai, amelyek energiát biztosítanak a sejtek számára, de zsírrá is alakulhatnak, ha az energiát nem használjuk fel. Egy energiaitalban a cukor nem nyújt hozzáadott előnyt. A cukormentes energiaitalok nem tartalmaznak hozzáadott glükózt, de más szénhidrátforrásokat tartalmaznak.
Taurin- A taurin természetes módon megtalálható a húsokban, halakban és tejtermékekben. A taurin az energiaitalokban azért van benne, hogy elősegítse az immunrendszer, az izomzat és az agy működését. A taurin segíthet az állóképesség javításában, ha következetesen, hosszú távon fogyasztják, de nem az alkalmi energiaital-fogyasztástól.
Glükuronolakton- Azzal, hogy ezt adják az energiaitalokhoz, a gyártók elkerülik, hogy több cukrot tegyenek bele, ugyanakkor energiaforrást biztosítanak a sejtek számára. Segíthet az álmosság leküzdésében és az állóképesség javításában, de az is lehet, hogy nem. Nem végeztek vizsgálatokat e hatások tesztelésére.
B-vitaminok (főként B6 és B12)- Ezek a vitaminok fontosak a sejtek normál működéséhez a szervezetben, például a DNS és a fehérjék előállításához. A B-vitaminok segítenek a sejteknek a szénhidrátok energiává történő lebontásában. A B-vitaminoknak számos természetes forrása van, például a gabonafélék és a zöldségek. Az energiaitalokban ezek a vitaminok nagyon nagy mennyiségben, az ajánlott napi mennyiség akár 10-szeresét is tartalmazzák! A szervezeted csak egy kis adagot használ fel, a többitől pedig megszabadul. A B-vitaminokhoz könnyen hozzájuthatsz kiegyensúlyozott napi étrenddel, vagy vitamintablettákkal. Az energiaitalok magas B-vitamin-tartalmát szintén nem vizsgálták.
Niacin (B3-vitamin)- A niacin egy másik B-vitamin, amely segít a sejteknek a szénhidrátokat energiává alakítani. A niacin számos különböző természetes élelmiszerforrásban megtalálható: húsokban, zöldségekben, tejtermékekben, gabonafélékben és diófélékben, hogy csak néhányat említsünk. Egyes emberek nagyon érzékenyek a niacinra. A niacinérzékenység általában szorongást vagy idegességet és bőrpírt okoz. Mivel a napi ajánlott niacinmennyiséget a normál táplálkozással könnyen be lehet vinni, egy energiaital az ajánlott felső határérték fölé emelheti a bevitelt.
Guarana- A guarana egy növényi kiegészítő, amely a feldolgozás módjától függően további koffeint biztosíthat. A kutatások szerint a guarana segíthet javítani a memóriát, ha rendszeresen, kis dózisban fogyasztják, de nem világos, hogy ez csak a koffeinnek vagy magának a gyógynövénynek köszönhető. Az energiaitalokban lévő guarana mennyiségét (és a guarana által biztosított további koffein mennyiségét) az FDA nem ellenőrzi.
Ha az energiaitalok egyáltalán beváltják az ígéretüket, az leginkább a koffeinnek köszönhető., Ez hasonló lökés, mint a kávéfogyasztás, és nem feltétlenül egészségesebb. Egy energiaital elfogyasztása biztosítja az éberséghez és a jobb kognitív funkciókhoz szükséges koffeinmennyiséget. Egy-két ital fogyasztása edzés előtt vagy közben elegendő koffeint biztosíthat a fizikai teljesítmény javításához. Sajnos nincsenek jó tanulmányok, amelyek összehasonlítanák az energiaitalok fogyasztásának hatásait a koffein más formáinak fogyasztásával.
Ezek az italok megölhetik Önt, ha egyébként egészséges? Megölhetnek, ha nem alszol eleget? Valószínűnek tűnik, hogy igen, de a kutatások még folyamatban vannak. Érezte már magát idegesnek kávé vagy energiaital fogyasztása után? Amit érzett, az enyhe koffeinmérgezés volt. Energiaital fogyasztása után a koffeinszint és néhány összetevő hirtelen megemelkedése nagyon káros lehet. Valaki, aki általában kerüli a koffeint, egy egész energiaital elfogyasztásától koffeinmérgezést tapasztalhat, de még a rendszeres koffeinivóknál is előfordulhat ugyanez a probléma. A koffeinmérgezés gyors szívverést, fejfájást, álmatlanságot, bizsergést vagy zsibbadást okozhat a kezekben és a lábakban, valamint ideges, ideges érzést. Általában ezek a mellékhatások idővel elmúlnak, de életveszélyesek lehetnek, mivel szívrohamot vagy rohamot okozhatnak., A rendszeres energiaital-ivóknak gyakran az ajánlottnál többet kell inniuk az energiaitalból, hogy érezzék a lökést. Azzal, hogy rendszeresen egynél több energiaitalt isznak, a koffeintoxicitás nagy kockázatának teszik ki magukat.
Súlyos reakciók léphetnek fel, ha a koffeint vagy a növényi kiegészítőket egyes gyógyszerekhez vagy más stimulánsokhoz, például alkoholhoz adják. Több cég is gyártott alkoholos energiaitalokat, de ezeket lényegében betiltották, mert nagyon sok kórházi kezelésről és halálesetről érkezett jelentés. Úgy tűnik, hogy a magas koffeintartalom és az alkohol halálos kombinációja a gyors, szabálytalan szívverés és a kiszáradás. A tudományos kutatások nem tudták megállapítani, hogy az alkohol és az energiaitalok saját maga keverése ugyanilyen kockázatokkal jár-e. Egy másik állítás szerint az energialöketetől valaki éberebbé válik részegen, így vezet vagy más olyan tevékenységeket végez, amelyeket egyébként részegen és álmosan kerülne, de nincsenek olyan adatok, amelyek az energiaitalokat az alkohol helyett a kockázatosabb viselkedéssel kapcsolnák össze.
A kor és a testsúly befolyásolja az energiaitalok hatását. Egy kettős vak vizsgálatban azok a felnőttek, akik 200 mg koffeint kaptak, jobban teljesítettek a memóriát és az éberséget vizsgáló feladatokban. Egy másik vizsgálatban a felnőttek jobban teljesítettek az állóképességi edzésben, miután koffeintartalmú italokat fogyasztottak. Az azonos mennyiséget fogyasztó fiatalok és tizenévesek súlyos szövődményekkel járhatnak. Egyszerűen fogalmazva, egy energiaitalt fogyasztó gyermeknek sokkal magasabb lesz a vér koffeinszintje, mint egy felnőttnek. Ez nagyobb kockázatnak teszi ki őket.
Lényeg a lényeg
Az energiaitalok nagy mennyiségű koffeint és cukrot biztosítanak rövid idő alatt. A koffein és a cukor köztudottan átmenetileg növeli az energiát, a szellemi funkciókat, és a megfelelő időben fogyasztva a fizikai teljesítményt, de fokozhatja a szorongást, súlygyarapodást okozhat, és komoly kockázatai vannak, amelyek kórházba küldenek, vagy akár halálos kimenetelűek is lehetnek. Az energiaitalok számos olyan összetevőt tartalmaznak, amelyeknek nincs ismert előnye, és magukat az italokat sem az FDA, sem más ügynökségek nem ellenőrizték, így nem tudjuk biztosan, hogy mennyi van az egyes energiaitalokban. Aki érzékeny a koffeinre, például kisgyermekek, tizenévesek vagy szívproblémákkal küzdők, annak a teljes adagnál kevesebbet kell innia, vagy teljesen kerülnie kell az energiaitalokat. Az energiaitalok eltérő hatással lehetnek a különböző emberekre, vagy akár ugyanarra a személyre is eltérő hatással lehetnek attól függően, hogy mennyi alvást, alkoholt, koffeint vagy egyéb kábítószert fogyasztott. Ha fontos a teljesítménye, egy energiaital nem biztos, hogy biztosítja az áhított biztonságos lökést.
1. Dennis, B. Slew of caffeinated food products has FDA jittery. Washington Post. 2013. június 1. Hozzáférés 2013. június 3.
2. Park, S., et al. Characteristics associated with consumption of sports and energy drinks among US adults: National Health Interview Survey, 2010. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 2013.
3. McLellan, T.M. and Lieberman, H.R. Do energy drinks contain active components other than caffeine? Nutrition Reviews 2012.
4. Seifert, S.M., et al. Health effects of energy drinks on children, adolescents, and young adults. Pediatrics 2011.
5. Az FDA levele Durbin szenátornak. 2012. november 21. Hozzáférés 2013. január 10. http://durbin.senate.gov/public/index.cfm/files/serve?File_id=60fccdd9-7e60-45d4-b529-4bf472cc6eee
6. Giles, G.E., et al. Differential cognitive effects of energy drink ingredients: caffeine, taurine, and glucose. Pharmacology, Biochemistry and Behavior 2012.
7. Ballard, S.L., Wellbork-Kim, J.J., and Clauson, K.A. Effects of commercial energy drink consumption on athletic performance and body composition. The Physician and Sportsmedicine 2010.
8. Cannon, M.E, Cooke, C.T., and McCarthy, J.S. Caffeine-induced cardiac arrhythmia: an unrecognised danger of healthfood products. Medical Journal of Australia 2001.
.