A gofri a reggeli ételek egyik alapanyaga szerte a világon. Puha, édes és abszolút finom. Ez a csodálatos arany malátás gofri recept tökéletes kiegészítője a reggelidnek.
Ezek a malátás gofri pont olyanok, mint a Carbon’s Golden Malted Waffle cég jellegzetes gofrija. Egyszerűen elkészíthetőek, és nem igényelnek sütési tapasztalatot. Az egész család imádni fogja ezeket a finom gofrit.
Ugrás a receptre / Recept kinyomtatása
Tartalomjegyzék
Malátás gofri receptek: Carbon Golden Malted Waffle Company
A Carbon Golden Malted Waffle Company 1937 óta készít gofrikeverékeket és -készítőket szállodák, éttermek és vidámparkok számára világszerte. Ismertek jellegzetes, pelyhes, aranybarna gofrijukról.
Sokan szeretik a maláta gofrijukat, mivel szenzációvá váltak a reggeli szerelmesei körében. Egyedi receptjüknek köszönhetően az Arany maláta gofri az egyik legnépszerűbb gofri lett.
Maláta gofri receptek: Mi az a maláta?
A maláta csíráztatott gabonaszemekből, például árpából készül. Nevét a malátázásról kapta, ami a gabonát kiszárító folyamat. A malátázás lehetővé teszi, hogy a szemekben lévő keményítők cukorrá, például fruktózzá vagy glükózzá alakuljanak át.
A malátából ezután különböző termékeket, például malátaport készítenek. A por őrölt maláta, amely receptekhez adva édes ízű lehet. A malátapor hozzáadható turmixokhoz, gofrihoz, kenyérhez és süteményekhez.
A maláta hozzáadása a gofrihoz segíthet mélyebb ízt adni. Malátapor a legtöbb élelmiszerboltban és az interneten is kapható.
Amire a malátás gofri recept elkészítéséhez szüksége van
Hozzávalók
Hogy elkészítse ezt az arany malátás gofri másoló receptet, szüksége lesz:
- 1 ½ csésze süteményliszt
- 2 ½ evőkanál sütőpor
- 3 evőkanál malátapor
- ½ teáskanál kóser só
- 3 nagy tojás, szétválasztva
- ¼ csésze sótlan vaj, olvasztva
- 1 ½ csésze teljes tej
- Főzőspray
Felszerelés
A recept elkészítéséhez szüksége lesz egy:
- Gereblyézett vasaló
- Keverő
- Nagy tál
- Közepes tál
- Kis tál
- Hálós szűrő
Lépésről lépésre útmutató
Egyik lépés: Előmelegítsük a gofrisütőt
Fújjuk be a gofrisütőt főzőspray-vel, és melegítsük elő a használati utasítás szerint.
Kettedik lépés: Szitáljuk át a hozzávalókat
A lisztet, a sütőport, a malátát és a sót szitaszűrővel egy nagy tálba szitáljuk. Tegyük félre.
Harmadik lépés: A tojások szétválasztása
Válasszuk szét a tojásfehérjét a tojássárgájától. Tegyük a tojássárgáját egy közepes tálba, a tojásfehérjét pedig egy kisebb tálba.
Negyedik lépés: A tojássárgák, a tej és a vaj összekeverése
A közepes tálban keverjük össze a tojássárgákat, az olvasztott vajat és a tejet, amíg teljesen össze nem keverednek.
Ötödik lépés: Adjuk hozzá a tojássárgájás keveréket a lisztkeverékhez
Adjuk hozzá a tojássárgájás keveréket a lisztkeverékhez, és röviden keverjük össze. Nem baj, ha van néhány csomó a keverékben.
Hatodik lépés: Hozzáadjuk a tojásfehérjéket
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. Adjuk hozzá a tojásfehérjét a keverékhez, és hajtsuk össze, amíg teljesen összeáll. Adjuk a tésztát a gofrisütőbe, és süssük meg.
Ezek az ízletes gofrik önmagukban vagy vajjal, sziruppal és gyümölccsel is nagyszerűek. Tálalja őket melegen kedvenc feltétjeivel.
Tippek és trükkök
Mi illik a gofrihoz?
Noha ezek a gofri ízletesek a hagyományos édes feltétekkel, például sziruppal, vajjal, tejszínhabbal, fagylalttal, csokidarabkákkal és gyümölcsökkel, sós ételként is nagyszerűek. Próbálja ki őket kedvenc sült csirkés ételével, a tetejére csöpögtetett sziruppal, és nem fog csalódni.
A malátás gofri készítése során
A gofri készítésekor fontos, hogy átszűrje a száraz hozzávalókat. A száraz hozzávalók átszitálásával megszabadulunk a csomóktól a levegőztetés során. Ezáltal a gofri könnyű és pelyhes, csomómentes textúrát kap. A száraz hozzávalók átszitálásához használhat hálós szűrőt vagy szitát.
Hogyan tárolja a gofrit
A gofri elkészítése után azonnal a legjobban fogyasztható. Ha azonban mégis maradna maradék gofri, akkor csomagolja be alufóliába vagy műanyag fóliába, és egy napig tárolja a hűtőben. Az alufóliába vagy cipzáras zacskóba csomagolt gofrit akár két hónapig is tárolhatja a fagyasztóban.
Ha meg akarja enni a kihűlt vagy fagyasztott gofrit, tegye be kenyérpirítóba, mikrohullámú sütőbe vagy sütőbe az újramelegítéshez. A mikrohullámú sütőbe 30 másodperces időközönként kezdjük, amíg a gofri teljesen átmelegszik, a kenyérpirítóba három percre tegyük be, és ha szükséges, adjunk hozzá több időt, a sütőbe pedig 10-15 percig melegítsük 350 Fahrenheit fokon.
A gofritésztát akár két napig is tárolhatja a hűtőben. A gofritésztát a fagyasztóban is tárolhatja akár három hónapig. A fagyasztott gofritésztát készítés előtt egy éjszakán át hagyja felolvadni a hűtőben.
A gofri elkészítése
Nagyon fontos, hogy a gofri elkészítése előtt feltétlenül fújja be a gofrisütőt sütőspray-vel. Ez megakadályozza, hogy a gofri odaragadjon a gofrisütőhöz és szétszakadjon.
A gofrisütés előtt fontos az is, hogy hagyja előmelegedni a gofrisütőt. Ez lehetővé teszi, hogy a gofrisütő a megfelelő hőmérsékletű legyen, mire a tészta elkészül.
Gondoskodjon arról, hogy a gofrisütőt megtisztítsa, mielőtt elrakja. A gofrisütő tisztításához győződjön meg róla, hogy a tisztítás előtt kihúzta a készüléket a konnektorból és teljesen kihűlt. Törölje le a gofrisütőt egy száraz papírtörlővel, és egy kefével szabaduljon meg a felesleges morzsáktól.
Ha a gofrisütője levehető lemezekkel rendelkezik, azokat kézzel, meleg vízzel kimoshatja. Alaposan szárítsa meg a lemezeket, mielőtt visszahelyezi őket a gofrisütőbe. Soha ne merítse vízbe a fűtőegységet és a vezetéket.
Pin Recipe Share on Facebook
Print Recipe
Amazing Golden Malted Waffle Copycat Recipe
Felszerelés
-
Gofri vasaló
-
Közepes tál
-
Kis tál
-
Kicsi tál
-
Hálós szűrő
Hozzávalók 1x2x3x
- 1 ½ csésze torta liszt
- 2 ½ csésze süteményliszt
- 2 ½ evőkanál sütőpor
- 3 evőkanál malátapor
- ½ teáskanál kóser só
- 3 nagy tojás szétválasztva
- ¼ csésze sózatlan olvasztott vaj
- 1 ½ csésze teljes tej
- Főzőspray
Útmutató
-
Első lépés: Előmelegíteni a gofrisütőt
-
Fújja be a gofrisütőt főzőspray-vel, és melegítse elő a használati utasítás szerint.
-
Kettedik lépés: Szitáljuk át a hozzávalókat
-
A lisztet, a sütőport, a malátát és a sót szitaszűrővel egy nagy tálba szitáljuk. Tegyük félre.
-
Harmadik lépés: A tojások szétválasztása
-
Válasszuk szét a tojásfehérjét a tojássárgájától. Tegyük a tojássárgáját egy közepes tálba, a tojásfehérjét pedig egy kisebb tálba.
-
Negyedik lépés: Kombináljuk össze a tojássárgáját, a tejet és a vajat
-
A közepes tálban keverjük össze a tojássárgáját, az olvasztott vajat és a tejet, amíg teljesen össze nem keveredik.
-
Ötödik lépés: Adjuk hozzá a tojássárgája keveréket a lisztkeverékhez
-
Adjuk hozzá a tojássárgája keveréket a lisztkeverékhez, és röviden keverjük össze. Nem baj, ha van néhány csomó a keverékben.
-
Six. lépés: Adjuk hozzá a tojásfehérjéket
-
A tojásfehérjéket verjük kemény habbá. Add hozzá a tojásfehérjét a keverékhez, és hajtsd össze, amíg teljesen összeáll. Adjuk a tésztát a gofrisütőbe, és süssük meg.
-
Ezek az ízletes gofrik önmagukban vagy vajjal, sziruppal és gyümölccsel is nagyszerűek. Tálalja őket melegen kedvenc feltétjeivel.
Jegyzetek
- Noha ezek a gofri ízletesek hagyományos édes feltétekkel, például sziruppal, vajjal, tejszínhabbal, fagylalttal, csokoládéforgáccsal és gyümölcsökkel, sós ételként is nagyszerűek. Próbálja ki őket kedvenc sült csirkés ételével, a tetejére csöpögtetett sziruppal, és nem fog csalódni.
- A gofri készítésekor fontos, hogy a száraz hozzávalókat átszűrje. A száraz hozzávalók átszitálásával megszabadulunk a csomóktól a levegőztetés során. Ezáltal a gofri könnyű és pelyhes, csomómentes textúrát kap. A száraz hozzávalók átszitálásához használhat hálós szűrőt vagy szitát.
- A gofri elkészítése után azonnal fogyasztható. Ha azonban mégis marad a gofriból, akkor csomagolja be alufóliába vagy műanyag fóliába, és tárolja egy napig a hűtőben. Az alufóliába vagy cipzáras zacskóba csomagolva akár két hónapig is tárolhatja a gofrit a fagyasztóban.
- Amikor meg akarja enni a kihűlt vagy fagyasztott gofrit, tegye be kenyérpirítóba, mikrohullámú sütőbe vagy sütőbe, hogy újra felmelegítse. A mikrohullámú sütőbe 30 másodperces időközönként kezdje, amíg a gofri teljesen átmelegszik, a kenyérpirítóba három percre tegye be, és ha szükséges, adjon hozzá több időt, a sütőben pedig 10-15 percig melegítse 350 Fahrenheit fokon.
- A gofri tésztáját a hűtőben is tárolhatja akár két napig. A gofritésztát a fagyasztóban is tárolhatja akár három hónapig. A fagyasztott gofrisütő tésztát egy éjszakán át hagyja felolvadni a hűtőben, mielőtt elkészítené.
- Nagyon fontos, hogy a gofrisütővasat feltétlenül fújja be főzőspray-vel, mielőtt elkészíti a gofrit. Ez megakadályozza, hogy a gofri odaragadjon a gofrisütőhöz és szétszakadjon.
- A gofri elkészítése előtt fontos, hogy a gofrisütőt előmelegítse. Ez lehetővé teszi, hogy a gofrisütő a megfelelő hőmérsékletű legyen, mire a tészta elkészül.
- Gondoskodjon arról, hogy a gofrisütőt megtisztítsa, mielőtt elrakja. A gofrisütő tisztításához győződjön meg róla, hogy a tisztítás előtt kihúzta a készüléket a konnektorból és teljesen kihűlt. Törölje le a gofrisütőt egy száraz papírtörlővel, és egy kefével szabaduljon meg a felesleges morzsáktól.
- Ha a gofrisütője levehető lemezekkel rendelkezik, azokat kézzel, meleg vízzel elmoshatja. Alaposan szárítsa meg a lemezeket, mielőtt visszahelyezi őket a gofrisütőbe. A fűtőegységet és a vezetéket soha ne merítse vízbe.
Csodálatos maláta gofri
Ez az arany maláta gofri másoló recept pont olyan, mint az eredeti. Imádni fogod a pihe-puha, aranybarna gofrit, amit ez az egyszerű recept eredményez. Akár édesen, akár sósan tálaljuk, ezeknek a gofriételeknek nehéz lesz ellenállni.
Az egész család garantáltan imádni fogja ezeket a gofriételeket. A maláta biztosítja a pihe-puha, aranybarna gofrit, amely tökéletes reggeli. Ha kipróbálta ezeket a gofrit, kérjük, ossza meg velünk az elkészítésükkel kapcsolatos tapasztalatait.