Ha egy zsúfolt iskolai vagy munkahelyi nap előtt kell enni, egy útközbeni reggeli pont megfelelő. Bónusz, ha ez a reggeli csak néhány összetevőből áll. A mi pirítós rétes receptünk mindkettőre megfelel. Gyors és édes módja a nap indításának.
Miért fontos a gyerekekkel főzni
A gyerekekkel való főzés kiváló módja annak, hogy megismertessük őket az alapvető konyhai készségekkel, például azzal, hogyan kell elolvasni és követni egy receptet. Azzal, hogy részt vesznek a saját ételük elkészítésében, a gyerekek a felelősség és a büszkeség érzését élik át, és nagyobb valószínűséggel eszik meg a kész terméket, ha ők is segítettek az elkészítésében!
Készségek, amelyekre a gyerekeknek szükségük lesz ehhez a recepthez
Ez az egyszerű recept a csészés és evőkanálos mértékegységek használatát igényli. A gyerekeknek szükségük lesz a kézügyességre, hogy megfogják őket.
Hogyan készítsünk másolt pirítós réteslapot
Ez a pirítós rétes recept rengeteg lehetőséget ad a gyerekeknek a közreműködésre. Tudd meg, milyen más munkákat végezhetnek a gyerekek a konyhában.
Készítmények
- 1 tubus (8 uncia) hűtött félholdas tekercs
- 1 csésze meggyes pitetöltelék
- 1/2 csésze porcukor
- 1-2 evőkanál tej
Elkészítési útmutató
1. lépés: Előmelegítjük a sütőt
A sütőt előmelegítjük 375°F-ra.
2. lépés: Készítsük elő a tésztát
Óvatosan nyissuk ki a félholdas tekercsek tubusát. Tekerjük ki a tésztát, és válasszuk négy téglalapra. Tegyük a téglalapokat egy zsírozatlan sütőlapra. Az ujjaival óvatosan nyomja le az egyes téglalapokat elválasztó pontozott vonalakat. Azt szeretné, hogy a perforációkat lezárja, és egyenletes tésztaréteget hozzon létre.
Kisgyerekmunka: A kisujjak nagyszerű munkát végeznek a pöttyös vonalak és a perforációk kinyomásával.
3. lépés: Adja hozzá a tölteléket
Kanalazzon 1/4 csésze pitetölteléket minden téglalap tészta felére. Hagyjunk kb. 1/2 hüvelyknyi helyet a tészta széle körül, hogy a töltelék ne folyjon ki sütés közben.
Kisgyerekes munka: Kend el a pitetölteléket. Lehet, hogy szemmel kell tartanod az 1/2 hüvelykes szegélyt.
4. lépés: Hajtsd és gyűrd össze
Minden rétesnél hajtsd a tésztát a töltelék fölé. Az ujjainkkal csípjük össze a tészta széleit, hogy lezárjuk. Ha szeretnéd, egy villa fogaival is összenyomhatod a tészta széleit, hogy szép mintát kapj.
Gyermekmunka: A gyerekek az ujjaikkal összecsippentik vagy villával lezárják a széleket.
5. lépés: Sütés
Tegyük a réteseket a sütőbe, és süssük 10-12 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Vegyük ki a sütőből, és tegyük a tepsit egy rácsra hűlni.
6. lépés: Díszítés
Míg a rétesek hűlnek, készítsük el a mázat. Tegyük a porcukrot egy kis tálba. Keverjünk hozzá annyi tejet, hogy csepegtető állagú legyen – ne legyen folyós, de ne is legyen túl sűrű. Egy villa segítségével csepegtessük a mázat a rétesre.
Kisgyerekes munka: Díszítés! Tedd még szórakoztatóbbá a pirítós réteseket, ha néhány csepp ételfestéket adsz a mázhoz. És melyik gyerek ne szeretné, ha a tetejére színes szóróanyag kerülne?
Ezeket a réteseket a legjobb melegen tálalni. A maradékot (ha marad belőle!) légmentesen záródó edényben tároljuk a hűtőszekrényben.
Készítsd el magad
Miután elsajátítottad az alapreceptet, itt az ideje kísérletezni. Kérdezd meg a gyerekeidet, milyen töltelékeket szeretnének kipróbálni. Rengeteg lehetőség van, amikor a házi készítésű pirítós rétes töltelékének kiválasztására kerül sor. Bármilyen gyümölcsös töltelék, például cseresznye, alma, áfonya vagy barack is megteszi. Maradhat szuperegyszerű, és használhat dobozos pitetölteléket is. (A mi receptünk is ezt kéri.) Néhány evőkanál csokoládé-mogyoróvaj, mogyoróvaj vagy krémsajt is finom töltelék lehet.
Overnight Cherry Danish
Ezek a cseresznyével töltött közepű tekercsek elolvadnak a szájban, és fagyasztás nélkül jól tárolhatók a fagyasztóban. -Leann Sauder, Tremont, Illinois
Mandulás medvetorta
Ez a medvetorta tészta receptje abszolút olvadósan finom! Lehetetlen ellenállni a finom tésztának, a gazdag mandulatölteléknek és a cukorral és mandulával megszórt, szépen legyezett tetejének. Ilyen finomságokat készítettem, amikor évekkel ezelőtt egy pékségben dolgoztam. -Aneta Kish, La Crosse, Wisconsin
Német almás rétes
Ez a pompás rétes pont azt tartalmazza, amire az évnek ebben az időszakában vágyunk: vékony rétegű, pelyhes héjú kéreg és sok lédús alma. -Darlene Brenden, Salem, Oregon
Dupla diós baklava
Ez a gazdag, vajas finomság elkészítése időbe telik, de megéri a fáradságot! A kókuszdió, a pekándió és a makadámiadió keveréke ellenállhatatlan. -Kari Kelley, Plains, Montana
Falatnyi almás piték
Ezek a kis falatok szórakoztatóak a gyerekek számára. Egyszerűen tekerjünk tésztacsíkokat az almaszeletek köré, és rázzunk rá egy kis fahéjas cukrot. Aztán csak süsd meg, és nézd, ahogy eltűnnek! -Taste of Home Test Kitchen
Málna-rebarbara szeletelt pite
A “szeletelt pite” olyan tészta, amelyet zselés tepsiben sütnek, és szeletekre vágnak, mint egy szelet sütit – vagy ha úgy tetszik, egy pite szeletet. A nagyapám hivatásos pék volt, és annak idején szeletelt pitét kínált a vásárlóinak. Itt az én változatom, rebarbarával és gyönyörű piros málnával. -Jeanne Ambrose, Milwaukee, Wisconsin
Mandulás körtetorta
Soha nem láttam még “tepsi nélküli pitét”, amíg a lányom el nem hozta ezt a csodálatos körtés-mandulás torta receptet egy belgiumi Rotary Club csereprogramról. Ennyi év után még mindig a család kedvence. -Sherry LaMay, Capitan, Új-Mexikó
Ice Cream Kolachkes
Ezek az édes sütemények lengyel és cseh gyökerekkel rendelkeznek, és “kolaches”-nek is lehet őket írni. Általában mákkal, dióval, lekvárral vagy gyümölcspürével töltik. A fagylalt a hagyományos kolachkes egyedi csavarja, és a legegyszerűbb, ha a tésztát négyzet alakú sütivágóval vágjuk ki. -Diane Turner, Brunswick, Ohio
Lenyűgöző mandulafonat
Ez a mandulás félholdhoz hasonló kávés sütemény könnyű és pelyhes, gazdag mandulaközzel. Olyan sokoldalúan felhasználható, hogy desszertként, reggelire vagy villásreggelire is tálalhatod. Olyan íze lesz, mintha a semmiből készült volna egy pékségben, a csomagolt leveles tészta mégis gyorsan és egyszerűen elkészíthetővé teszi a receptet. -Gina Idone, Staten Island, New York
Mélytányéros almás pite
Ez a recept a nyerő! A héja olyan pelyhes, a töltelék pedig biztos, hogy mindenkinek ízleni fog. -Salem Cross Inn, West Brookfield, Massachusetts
Pekándiós tekercsek
Ez a recept annyira finom, és biztosan a család kedvence lesz. A pekándiótól olyan gazdagok lesznek.-Lee B. Roberts, Racine, Wisconsin
Eper Bliss
Imádni fogod ezt a házi készítésű leveles tésztakrémet, amelyet egy puha pudingréteggel koronáznak meg, amely egy csipetnyi eperízzel rendelkezik. Ezt a desszertet legalább egy órán át kell hűteni, így mesésen előre elkészíthető. -Candace Richter, Stevens Point, Wisconsin
Mézzel pirított füge leveles tésztában
Ezt a receptet egy országos mézes versenyre készítettem, és harmadik helyezést értem el! Nagyon örültem, és Ön is örülni fog, ha megkóstolja ezt az ízletes, de elegáns desszertet. -Kelly Williams, Forked River, New Jersey
Bourbon Chocolate Pecan Pie
Amikor a vőlegényem először készítette nekem ezt a csokoládés bourbon pekándiós pitét, kijelentettem, hogy ez a világ legjobb pitéje! A krémes csokoládé a ropogós dióval ötvöződik egy nagyszerű, ragacsos töltelékben. Nem tudunk betelni ezzel a Kentucky Derby bourbon csokoládés pekándiós pite által ihletett recepttel. -Tanya Taylor, Cary, Észak-Karolina
Cukros szilvás Phyllo Kringle
A boltban kapható phyllo tésztának köszönhetően ez a sütemény könnyebben elkészíthető, mint amilyennek látszik. Nemcsak reggelire, hanem desszertként is tálalhatjuk egy gombóc fagylalttal. -Johnna Johnson, Scottsdale, Arizona
Őszibarack-áfonyás morzsás torta
Ez a könnyen elkészíthető torta a család kedvence, frissen a sütőből vagy szobahőmérsékleten, egy gombóc vaníliafagylalttal. -James Schend, szerkesztő, Taste of Home
Lemony Walnut-Raisin Galette
Ez a pelyhes, vajas tészta desszert tölteléke gyümölcs, dió, kókusz és fahéj. Van mit szeretni benne! A még nagyobb vonzerő érdekében minden adag tetejére cukrozott tejszínhabot hintünk. -Ellen Kozak, Milwaukee, Wisconsin
Német szilvatorta
A gyümölcsökkel töltött finomság vajas héja elolvad a szájban. A szilvát szeletelt almával vagy őszibarackkal is helyettesíthetjük nagyszerű eredménnyel. Én ezt a tésztát áfonyával is használtam már. -Helga Schlape, Florham Park, New Jersey
Állami vásár krémpuffancs
A Wisconsini Pékszövetség 1924 óta kínálja ezt a krémpuffancs receptet az állami vásáron. -Ruth Jungbluth, Dodgeville, Wisconsin
Mogyorós csokoládéhabos csészék
Három kedvenc ételem – a csokoládé, a mogyoró és a leveles tészta – egy lenyűgöző desszertet alkot. Öltöztesd fel őket egy csepp olvasztott csokoládéval és apróra vágott mogyoróval megszórva. -Roxanne Chan, Albany, Kalifornia
Creme de Menthe krémpuffancsfa
A creme de menthe ízű puffancsok tornya látványos dísze lehet a desszertasztalnak. A vendégek pillanatok alatt lebontják ezt a pazar piramist! -Agnes Ward, Stratford, Ontario
Grillezett gyümölcsös filotorta
Ez a torta nagy sikert aratott a barátnőm babaköszöntőjén. Engem egy gyümölcssalátára emlékeztet, amit édesanyám készített krémsajttal és tejszínhabbal. Mindenkinek tetszett a pelyhes kéreg, és az élénk színek miatt szép kiegészítője bármilyen terítéknek. -Laura McAllister, Morganton, Észak-Karolina
Narancsos-mandulás Choclava
Egy csavar a klasszikus baklaván, ez a recept félédes csokoládét ad a diós töltelékhez, és még többet csöpögtet a tetejére. A karácsonyi ajándékozás még sosem volt ennyire finom! -Nella Parker, Hersey, MI
Banánkrémes eclair
A banánimádó családom meglepetésére készítettem ezt a desszertet egy osztálytalálkozóra, ahol kitűnt a szokásos ételek közül. Ezekre a különleges finomságokra van mit nézni, és szájbarágósan finomak. -Ruby Williams, Bogalusa, Louisiana
Nutellás kézi piték
Ezek a pint méretű, leveles tésztával készült Nutellás kézi piték túl jók ahhoz, hogy megtartsd magadnak! -Taste of Home tesztkonyha
Parackos krémpuffancs
Egy perzselő napon valami könnyű, légies és hűsítőre vágyunk. Semmi sem sugallja jobban a nyarat, mint az őszibarackkal és tejszínhabbal töltött krémpuffancs. -Angela Benedict, Dunbar, West Virginia
Palmiers
Ezeknek a lenyűgöző, de könnyen elkészíthető francia süteményeknek, amelyeket gyakran pálmalevélnek is neveznek, mindössze két összetevőre van szükségük. -Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin
Málnás csokoládés puffancs
Ez a csokoládés, foszlós desszert az egyik kedvenc mutatós receptem, mert látványosan mutat. A legjobb része? Valójában meglepően könnyen és gyorsan elkészíthető. -Anneliese Deising, Plymouth, Michigan