Surmonter l’addiction à la nourriture

L’addiction à la nourriture est un terme nouveau et controversé, mais les nombreuses personnes qui ont connu et surmonté l’addiction à la nourriture vous diront que cette addiction est bien réelle.

Mais comment devient-on dépendant de la nourriture – quelque chose dont nous avons tous besoin pour survivre ? Et comment pouvons-nous surmonter une dépendance alimentaire lorsque l’abstinence complète de nourriture n’est évidemment pas possible ?

Qu’est-ce que la dépendance alimentaire ?

Simplement, la dépendance alimentaire est le fait d’être dépendant de la malbouffe de la même manière que les gens sont dépendants de l’alcool et des drogues.

Pensez-y : Pourquoi certaines personnes peuvent-elles acheter une pinte de crème glacée et la faire durer tout le mois, alors que d’autres se mettent en tête de n’avoir qu’un seul bol, mais finissent par manger tout le contenant ? Cela reflète la lutte classique d’un alcoolique : en avoir « juste un » est pratiquement impossible.

Mark Hyman, MD, offre un autre bon exemple dans ses écrits sur la dépendance alimentaire : Imaginez un bol massif de brocoli ou de tranches de pomme. Pouvez-vous penser à quelqu’un qui fait une crise de boulimie de brocoli ? C’est-à-dire qu’ils commencent à en manger et ne peuvent pas s’arrêter jusqu’à ce qu’il n’y en ait plus ?

Maintenant, imaginez ce même bol massif rempli de chips, ou une énorme assiette de cookies, ou un litre de coca. Il est facile d’imaginer ces aliments disparaître en une seule fois tandis que le consommateur se sent impuissant, satisfait et malade en même temps.

C’est vrai parce que le brocoli et les pommes ne sont pas addictifs, mais les aliments transformés comme la crème glacée, les biscuits et le soda peuvent devenir des substances addictives.

Comment cela fonctionne-t-il ?

La dépendance alimentaire détourne le système de récompense de votre cerveau de la même manière que les autres dépendances.

Des études révèlent que les aliments transformés riches en graisses et en sucres affectent le cerveau de la même manière que les drogues comme l’héroïne et la cocaïne. Ces aliments affectent les neurotransmetteurs tels que la dopamine dans le cerveau – manger ces aliments nous fait nous sentir bien temporairement et nous donne envie d’en manger davantage.

Les aliments riches en sucre raffiné, en blé ou en sel – ou une combinaison développée en usine de ces trois ingrédients pour créer un aliment « hautement appétissant » – sont les plus problématiques en matière de dépendance. La plupart des aliments vides d’aujourd’hui sont conçus pour créer une dépendance aussi forte que possible, ce qui incite les gens à en redemander (et à leur tour, à créer d’importants profits pour les fabricants).

Vous avez une dépendance alimentaire ?

Toutes les dépendances partagent des symptômes comportementaux similaires. Ce n’est pas un manque de volonté qui fait que les gens continuent à utiliser leur drogue de prédilection – personne ne veut être alcoolique ou toxicomane, et personne ne veut non plus être obèse et dépendant de la nourriture.

Les questions suivantes peuvent vous aider à déterminer si vous avez une relation problématique avec la nourriture :

1. Mangez-vous beaucoup plus que prévu de certains aliments comme les chips, la crème glacée ou le chocolat une fois que vous avez commencé ?
2. Mangez-vous souvent tellement de certains aliments que vous vous sentez « gavé » ?
3. Avez-vous fait de nombreuses tentatives infructueuses pour réduire votre consommation de certains aliments ?
4. Continuez-vous à manger des aliments malsains malgré les conséquences négatives croissantes sur le plan physique et émotionnel (prise de poids, sentiment de culpabilité, problèmes de santé, etc.) ?
5. Cachez-vous aux autres votre consommation d’aliments malsains ?
6. Eprouvez-vous fréquemment des envies de consommer certains aliments, même si vous êtes rassasié ?
7. Vos habitudes alimentaires vous causent-elles une détresse importante et interfèrent-elles avec votre capacité à fonctionner au travail, à l’école ou à la maison ?
8. Vous sentez-vous agité ou anxieux lorsque vous n’avez pas certains aliments à votre disposition tout au long de la journée ?

Si vous répondez par un oui retentissant à plus de la moitié de ces questions, vous luttez probablement contre une dépendance à la nourriture.

Comme d’autres dépendances, la dépendance alimentaire peut avoir de graves conséquences sociales, psychologiques et physiques. L’obésité, les maladies cardiaques et le diabète ne sont que quelques-uns des problèmes de santé les plus courants associés à la dépendance alimentaire. Ces problèmes peuvent entraîner des absences au travail, limiter la capacité d’une personne à participer à des activités qu’elle aime et, finalement, entraîner la mort. Les sentiments de honte et de culpabilité, la faible estime de soi, la dépression et l’anxiété sont également fréquents chez les personnes qui luttent contre la dépendance.

Non surprenant, ceux qui se rétablissent d’une dépendance sont plus susceptibles de devenir dépendants de la nourriture. Le remplacement d’une dépendance par une autre n’est pas rare, et ceux qui souffraient auparavant de toxicomanie peuvent trouver qu’ils commencent à utiliser des aliments de manière addictive.

Il existe cependant une aide pour la dépendance alimentaire, et si vous luttez, vous n’êtes certainement pas seul.

Surmonter la dépendance alimentaire

Surmonter la dépendance est décourageant et difficile. Comment surmonter une dépendance à la nourriture alors que les aliments tentants sont plus accessibles que l’alcool ou toute autre drogue ?

Ces conseils peuvent vous aider à prendre le contrôle de la suralimentation et des envies de nourriture :

• Ne faites pas de  » régime « . Dans les premiers mois où vous reprenez le contrôle de vos habitudes alimentaires, la perte de poids ne doit pas faire partie de vos objectifs.
• Supprimez complètement le sucre et les édulcorants artificiels de votre alimentation. Et sachez que c’est pour toujours. Vous ne pourrez peut-être plus jamais manger de la malbouffe comme une personne « normale ». Mais une fois que vous aurez cessé de manger les aliments addictifs dont vous avez maintenant envie, les envies disparaîtront lentement.
• Faites un plan pour ce que vous allez manger. Faites la liste des aliments sains que vous appréciez déjà et intégrez-les à votre alimentation quotidienne. Faites des menus de repas hebdomadaires complets et un plan pour savoir comment vous allez vous y tenir.
• Mangez trois repas par jour. Si vous sautez le petit-déjeuner, vous aurez inévitablement faim et serez tenté d’aller chercher une barre chocolatée à 10h du matin. Assurez-vous de prendre trois repas réguliers par jour et essayez d’éviter de manger n’importe quoi entre les deux.
• Identifiez les sentiments, les endroits et les aliments qui déclencheront une rechute. Faites un plan pour savoir ce que vous ferez chaque fois qu’une envie de fumer se présentera, ou qu’un collègue apportera une boîte de beignets au bureau. Il se peut que vous deviez changer votre routine ; peut-être prenez-vous un itinéraire différent pour vous rendre au travail afin d’éviter de passer devant la boulangerie où vous vous arrêtez tous les jours.
• Obtenez du soutien. Demandez le soutien de vos amis, de votre famille ou de votre thérapeute. Si vous voulez dépasser les envies de manger, vous aurez besoin de personnes à qui parler et qui vous soutiendront pendant que vous changez vos habitudes, vos processus de pensée et votre routine quotidienne.

Ce sont d’excellentes façons de commencer votre chemin vers la guérison de votre dépendance à la nourriture, mais si vous avez essayé de changer vos habitudes alimentaires et que vous avez échoué à plusieurs reprises, vous devrez peut-être chercher un traitement de la dépendance à la nourriture auprès d’un professionnel.