Recette de sucettes organiques infusées au cannabis et de bonbons durs à la marijuana [Updated 2021]

C’est une de ces recettes où je vais juste sortir et le dire… « Si je peux le faire. Vous pouvez le faire. »

Je ne suis pas un fabricant de bonbons dans l’âme. Donc, l’idée d’avoir à comprendre les températures de hard crack, juste pour atterrir aux urgences avec des brûlures au 3ème degré, seulement pour avoir à nettoyer après un désordre de bonbons durs… Eh bien, c’était intimidant.

C’était tellement intimidant que même si j’ai reçu 1234987 demandes de votre part pour les faire et partager l’expérience, j’ai remis ça à plus tard pendant presque un an.

Je l’admets… j’étais en fait effrayé à l’idée de faire des sucettes au cannabis.

C’est fou, non ?

Super fou…

Parce que ces sucettes de marijuana maison sont si rapides et faciles à faire, vous vous demanderez pourquoi vous ne l’avez jamais fait auparavant (et si vous les avez déjà faites, vous vous demanderez pourquoi vous ne les faites pas plus souvent).

Quand tout a été dit et fait, ces sucettes infusées au cannabis biologique ont donné 20 jolis et délicieux bonbons infusés (certains étaient plus jolis que d’autres), sans brûlures et sans nettoyage fou.

Je vais me lancer et dire que ma première expérience de fabrication de bonbons a été complètement indolore et a donné un délicieux bonbon au cannabis qui m’aide à rester sans douleur. Yeeee!

La clé pour faire des sucettes infusées au cannabis est la température. Bien qu’il s’agisse d’une recette d’edibles très simple, ne nécessitant que 5 ingrédients, ce n’est pas quelque chose que vous pouvez régler et oublier. Vous devez être présent et garder un œil sur votre thermomètre tout au long du processus.

Il y a une chose dans la fabrication de bonbons appelée « Hard Crack Stage » et cela signifie simplement que vous devez chauffer votre sucre organique, votre sirop de maïs et votre eau jusqu’à 300 degrés Fahrenheit avant de les retirer de la source de chaleur. En atteignant cette température, votre bonbon devient dur. C’est logique, non ?

La partie délicate de la fabrication de sucettes infusées à la marijuana est que vous devez les laisser refroidir à environ 250 degrés Fahrenheit pour ne pas perdre tous les incroyables composés curatifs de votre teinture de cannabis. Cela rend les choses un peu plus désordonnées à gérer puisque le bonbon liquide a déjà refroidi et devient un peu collant autour de cette température.

Vous aurez probablement des petites traînées de bonbons durs partout dans vos moules et sur votre comptoir quand tout sera dit et fait. L’avantage est que vous pouvez simplement attendre qu’il durcisse et le manger. Je n’ai pas eu de problèmes avec des bonbons durs tenaces que je ne pouvais pas enlever, mais vous devez vous assurer que vous travaillez sur des surfaces antiadhésives. Tout s’est détaché et est allé directement dans ma bouche. Ce qui est un processus de nettoyage que je peux vraiment soutenir.

Si vous êtes inquiet de faire un gâchis, posez simplement une feuille de papier sulfurisé sous vos moules à bonbons ou à sucettes.

Vous devrez d’abord faire une teinture de cannabis ou utiliser du hasch décarboxylé (je n’ai pas encore essayé, mais je mettrai ce post à jour dès que je le ferai). Faites attention lorsque vous utilisez de la teinture à base d’alcool et assurez-vous d’être loin de votre source de chaleur lorsque vous l’incorporez à votre mélange de bonbons. Parce que… Alcool + chaleur = feu.

DIY Organic Cannabis Hard Candy

Cette recette exacte peut être utilisée pour faire des bonbons durs au cannabis.

Tout est dans le moule. Vous pouvez utiliser vos moules pour oursons en gélatine que vous avez utilisés pour faire des gélatines au cannabis, ou vous pouvez trouver des moules spécifiques pour la fabrication de bonbons durs ici. Je préfère travailler avec du silicone car il est réutilisable et il est facile de retirer vos bonbons des moules en silicone, mais c’est le choix du joueur !

Suivez simplement les étapes exactement et sautez les bâtons 🙂

Matériel pour la fabrication de bonbons au cannabis

Il y a quelques choses dont vous aurez besoin à l’avance pour réaliser cette recette :

• Un bon thermomètre à bonbons (j’utilise celui-ci… il n’est pas cher et il fonctionne très bien !)
• Des moules à sucettes ou à bonbons durs (j’utilise ceux-ci pour les sucettes et ceux-ci pour les bonbons durs)
• Des bâtons à sucettes (Ceux-ci sont solides)
• Tincture de cannabis ou concentré de cannabis décarboxylé (hasch, extrait de CO2, etc.)

Recette de sucette au cannabis

1. Combiner dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé :
   • 1 tasse de sucre biologique
   • 1/2 tasse de sirop de maïs léger biologique
   • 1/4 de tasse d’eau filtrée
2. Agiter jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
3. Une fois l’ébullition atteinte, insérez un thermomètre à bonbons. Ne remuez pas après que votre concoction magique commence à bouillir.
4. Lorsque votre thermomètre indique 300 – Fahrenheit, retirez immédiatement du feu. Gardez votre thermomètre dans la casserole.
5. Lorsque la température descend à 250 – Fahrenheit, incorporez :
   • 1 cuillère à café d’arôme d’orange ou de citron biologique
   • 2-3 cuillères à café de teinture de cannabis
6. Versez soigneusement dans des moules à sucettes ou des moules à bonbons.
7. Laisser refroidir complètement à température ambiante pendant environ 15 à 20 minutes.
8. Réserver dans un récipient hermétique.

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Much Love,

Disclaimer : Ceci n’est pas destiné à être un conseil médical. Je ne suis pas médecin. Je ne suis pas non plus un avocat et je ne peux pas vous défendre si vous vous faites arrêter en essayant de faire cette recette dans un État qui considère toujours la possession ou la culture de cannabis comme un acte criminel. Je ne suis pas d’accord avec cette loi, mais je ne vous recommanderai jamais de l’enfreindre. La prison, ça craint. Au lieu de cela, je vous conseille vivement d’œuvrer pour changer la loi dans votre État ou votre nation en soutenant et en étant actif dans les organisations de base qui tentent de légaliser le cannabis dans votre région (il y en a partout). Cette recette est jusqu’à présent uniquement destinée aux personnes qui vivent dans des États ou des pays où l’usage médical ou récréatif du cannabis est légal, qui ont 21 ans et plus, qui sont sains d’esprit et qui comprennent que la conduite de machines lourdes (voitures, camions, avions, etc.) sous l’influence de toute substance intoxicante, y compris la marijuana, est incroyablement dangereuse, immature et totalement stupide. S’il vous plaît, ne mangez jamais et ne conduisez jamais. Favorisez les transports en commun ou utilisez les deux jambes que l’évolution vous a données et marchez votre joli cul là où vous devez aller.

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