Premiers 7 bienfaits des algues qui pourraient vous surprendre

Les algues font partie des formes de vie les plus primitives que l’on trouve sur Terre et sont consommées comme aliments et médicaments depuis des siècles. La consommation humaine de l’algue bleu-vert appelée spiruline remonte en fait à la civilisation aztèque du 14e siècle, et ce type, y compris la chlorelle, est la variété comestible la plus couramment utilisée dans les suppléments.

En fait, les avantages des algues sont si prononcés – en raison de leurs concentrations élevées en vitamines, minéraux, antioxydants et protéines – qu’elles sont communément appelées super aliments. Il existe en fait plusieurs autres variétés, qui présentent des avantages pour la santé qui se chevauchent ainsi que certains avantages qui se différencient.

Les algues brunes, par exemple, ont été utilisées pour la perte de poids, le cancer, la fibromyalgie, l’arthrite, le stress, les maladies cardiaques, l’hypercholestérolémie et toute une série d’autres problèmes de santé graves. (1) La variété bleu-vert est riche en nutriments et constitue également un très puissant stimulant énergétique. Elle est utilisée pour favoriser naturellement la perte de poids, le rhume des foins, le diabète, le stress, la fatigue, l’anxiété, la dépression et le syndrome prémenstruel. Les algues bleues ont également été utilisées pour traiter les excroissances précancéreuses à l’intérieur de la bouche, améliorer la mémoire et améliorer la santé digestive globale. (2)

Des études ont également indiqué que le type bleu-vert a des propriétés antivirales, antitumorales, antioxydantes, anti-inflammatoires, antiallergiques, antidiabétiques et antibactériennes. (3) Il est temps de plonger dans le monde des bienfaits des algues et de parler exactement de certaines des découvertes scientifiques à ce jour et des raisons pour lesquelles vous pourriez envisager d’ajouter cette aide primordiale à la santé à votre routine quotidienne.

Qu’est-ce que les algues ?

Qu’est-ce que les algues (au pluriel) ou les algues (au singulier) ? Les définitions varient, mais on les considère souvent comme de simples plantes aquatiques qui ne sont tout simplement pas très végétales car elles n’ont pas de racines, de tiges ou de feuilles tout en ayant des méthodes primitives de reproduction. Les algues sont membres d’un groupe d’organismes photosynthétiques principalement aquatiques appartenant au royaume des protistes.

Certains experts qualifient les algues de plantes tandis que d’autres disent qu’elles ressemblent à des plantes, mais que les cellules ont des caractéristiques que l’on ne retrouve pas chez les plantes ou les animaux. Le rôle écologique des algues est de produire de l’oxygène en plus de fournir une base à la pyramide alimentaire de l’océan.

Les algues se présentent sous toutes les tailles, formes, couleurs et formes de croissance. Elles peuvent être unicellulaires ou pluricellulaires et se trouvent aussi bien en eau salée qu’en eau douce. Les algues filamenteuses existent généralement au fond des étangs où la lumière du soleil pénètre jusqu’au fond. Il existe des algues unicellulaires, semblables à des protozoaires, que l’on trouve surtout en eau douce et qui sont appelées euglénoïdes. Puis vous en avez plusieurs nommées selon leurs couleurs comme les algues bleu-vert, vertes, brunes, brun doré, feu, rouge et jaune-vert.

L’Aphanizomenon flos-aquae (AFA) est l’une des espèces comestibles d’algues bleu-vert les plus consommées. L’Aphanizomenon flos-aquae, également connue sous le nom d’algue bleu-vert Klamath, s’épanouit dans l’écosystème naturel du lac Klamath, dans le nord-ouest des États-Unis. L’AFA est aussi parfois appelée algues bleu-vert sauvages, algues bleu-vert sauvages et algues bleu-vert du lac Klamath.

Il existe aussi des légumes de mer comestibles, aussi appelés algues, qui sont techniquement des algues alors que le phytoplancton est une micro-algue et un type de plancton. (20)

Les algues contiennent de la chlorophylle, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles elles peuvent être si bénéfiques pour notre santé. Comme les plantes, elles utilisent la chlorophylle pour piéger la lumière du soleil nécessaire à leur photosynthèse, c’est pourquoi la chlorophylle est considérée comme un  » chélate.  » Au cours de la photosynthèse, l’énergie absorbée par la chlorophylle transforme le dioxyde de carbone et l’eau en hydrates de carbone et en oxygène. Un chélate est un composé chimique composé d’un ion métallique et d’un agent chélateur qui joue un rôle essentiel dans le transport de l’oxygène et la photosynthèse.

La chlorophylle que l’on trouve dans les algues est en fait considérée comme le chélateur le plus important que l’on trouve dans la nature, puisqu’elle donne de l’énergie aux plantes, qui nous en donnent ensuite. Les très meilleures sources de chlorophylle trouvées sur la planète sont les algues et les légumes verts.

Les informations nutritionnelles des algues varient selon les produits, mais voici une idée générale du profil nutritionnel typique.

En général, la nutrition des algues est la suivante :

• Protéines et acides aminés, jusqu’à 60 pour cent de protéines en poids sec
• Vitamines A (bêta-carotène), C (acide ascorbique), E et K
• Plusieurs des vitamines du complexe B, dont B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B6 (pyridoxine), choline, biotine, niacine, acide folique, acide pantothénique et B12 (cobalamine)
• Minéraux et oligo-éléments, dont l’iode, le calcium, le chlorure, le chrome, le cuivre, le fer, le magnésium, le manganèse, le potassium, le phosphore, le sodium et le zinc
• Acides gras oméga-3, dont l’EPA, le DHA, le GLA et l’ALA
• Enzymes actives
• Pytochimiques comme la chlorophylle, la fucoxanthine et d’autres pigments végétaux

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Bienfaits pour la santé

1. Perte de poids

Les avantages de l’algue commence par la perte de poids, car il a été démontré qu’elle aide les efforts de perte de poids, en particulier le type brun qui contient de la fucoxanthine. Qu’est-ce que la fucoxanthine ? C’est un caroténoïde (pigment) naturel que l’on trouve dans les algues brunes et dont il a été démontré qu’il favorise la combustion des graisses en augmentant l’expression de la thermogénine.

Ces dernières années, des chercheurs russes ont publié une étude en double aveugle, randomisée et contrôlée par placebo qui a utilisé la fucoxanthine pour la première fois chez l’homme. Cette étude a examiné les effets d’un supplément contenant de la fucoxathine, une algue marine brune, et de l’huile de graines de grenade. Les sujets étaient 151 femmes non diabétiques, obèses et préménopausées qui ont pris 600 milligrammes d’un extrait contenant 2,4 milligrammes de fucoxanthine, ce qui a entraîné une perte de poids significative par rapport au placebo à la fin de l’étude.

Mais non seulement les femmes prenant le supplément d’algues brunes ont perdu en moyenne environ 14,5 livres en seulement 16 semaines. Les femmes prenant de la fucoxanthine ont également connu une augmentation de la dépense énergétique au repos, ce qui favorise également la combustion des graisses et la perte de poids. Parallèlement, elles ont enregistré des réductions positives de nombreux marqueurs de santé, notamment la graisse du foie, la pression artérielle, les triglycérides et la protéine C-réactive. (4)

2. Combattant potentiel du cancer

Des études ont montré que de nombreux types d’algues peuvent ralentir la croissance des cellules cancéreuses à la fois chez les animaux et en laboratoire, ce qui en fait des traitements naturels potentiels contre le cancer. Espérons que d’autres études humaines viendront confirmer cette capacité potentielle à tuer le cancer.

Des études expérimentales sur les animaux ont montré l’effet inhibiteur des algues sur le cancer de la bouche, tandis qu’une étude humaine a montré sa capacité à combattre les lésions buccales précancéreuses connues sous le nom de leucoplasie buccale. Les résultats de cette recherche, publiés dans la revue Nutrition and Cancer, montrent que la prise quotidienne d’un gramme de spiruline (Spirulina fusiformis) par voie orale pendant 12 mois a réduit la leucoplasie buccale chez les personnes qui mâchaient du tabac. Il s’agit de la première étude humaine montrant le potentiel de la spiruline fusiformis pour prévenir la formation du cancer. (5)

Selon le Memorial Sloan Kettering, des études animales suggèrent que la spiruline a des effets chimio et radioprotecteurs. (6) Une étude publiée en 2001 a révélé que le polysaccharide de la Spirulina platensis agissait comme un agent chimio-protecteur auprès de sujets animaux, ce qui signifie qu’elle semble avoir la capacité de protéger le corps contre ou de minimiser les effets secondaires de la chimiothérapie. En outre, elle semble également posséder une capacité de radioprotection, ce qui signifie qu’elle peut protéger contre les effets dangereux pour la santé d’une radiothérapie. L’étude suggère son utilisation comme complément potentiel à la thérapie du cancer. (7)

3. Santé cardiaque

Une revue scientifique publiée en 2013 confirme que les algues bleues peuvent protéger contre les maladies cardiovasculaires et la stéatose hépatique non alcoolique, qui sont deux des menaces les plus importantes pour la santé dans les pays développés. Dans l’ensemble, des études menées sur des cellules, des animaux et des humains ont montré que l’apport alimentaire d’algues bleues peut être « un produit naturel efficace pour améliorer les profils lipidiques sanguins et pour prévenir l’inflammation et le stress oxydatif », qui sont tous des facteurs contributifs bien connus du développement des maladies cardiaques.

Spécifiquement, les caroténoïdes, l’acide gamma linolénique (AGL), la phycocyanine, les fibres et les stérols végétaux peuvent être utiles pour prévenir les maladies cardiaques ainsi que la stéatose hépatique non alcoolique. (8)

Il a également été démontré dans des études animales que cela diminuait le développement de lésions ou de plaques d’athérosclérose, une autre façon dont il pourrait probablement être cardio-protecteur. (9)

4. Inflammation et réduction de la douleur

Les avantages des algues s’étendent également à l’inflammation et au soulagement de la douleur. En général, les algues contiennent des composés anti-inflammatoires comme les acides gras oméga-3 et la chlorophylle. (10) Une étude de 2016 s’est intéressée plus spécifiquement à la variété rouge, connue pour être « une riche source naturelle de composés possédant des activités biologiques et pharmacologiques intéressantes », notamment des activités anti-inflammatoires, analgésiques et gastroprotectives.

Les résultats de l’étude in vitro publiée dans Pharmaceutical Biology ont confirmé que les extraits bruts de l’algue rouge méditerranéenne Laurencia obtusa présentaient une activité anti-inflammatoire et antidouleur significative. En outre, on a constaté qu’il avait un effet gastroprotecteur, plus précisément une inhibition de l’ulcère gastrique allant jusqu’à 81,3 % à une dose de 50 milligrammes par kilogramme. (11)

Une étude antérieure de 2015 a montré qu’un autre type d’algues marines appelé Pyropia yezoensis a un taux élevé de protéines, ce qui en fait une excellente source de peptides biologiquement actifs. De plus, elle a démontré sa capacité à agir comme un puissant agent anti-inflammatoire. (12)

5. Diminution du cholestérol

Une étude de 2016 publiée dans le Journal of the Science of Food and Agriculture révèle que le fucostérol est un stérol qui peut être isolé des algues. Le fucostérol a montré sa capacité à réduire naturellement le cholestérol, parmi de nombreuses autres qualités favorables à la santé. (13) En général, les algues sont une source riche en phytostérols, qui ont la capacité de réduire le taux de cholestérol sanguin, notamment en diminuant efficacement le LDL (« mauvais » cholestérol) lorsqu’ils sont administrés sous forme de suppléments. Comment ? Les phytostérols aident à réduire l’absorption intestinale du cholestérol. (14)

La spiruline est riche en acides gras comme le GLA, en acides aminés ainsi qu’en antioxydants. Une étude humaine publiée dans le Journal of Medicinal Food a montré comment la spiruline peut aider à réduire les niveaux accrus de lipides sanguins (graisses) chez les personnes atteintes du syndrome néphrotique hyperlipidémique. (15)

6. Détoxification des métaux lourds

La chlorelle est un type d’algue qui agit comme un chélateur naturel pour éliminer les métaux lourds du corps. Des niveaux élevés d’exposition à 23 métaux environnementaux considérés comme des « métaux lourds », tels que le plomb, le mercure, l’aluminium et l’arsenic, peuvent provoquer une toxicité aiguë ou chronique. Cela peut entraîner une détérioration ou une réduction des fonctions mentales et nerveuses centrales, ainsi que des dommages aux organes vitaux. Une exposition à long terme peut entraîner des processus dégénératifs physiques, musculaires et neurologiques plus graves.

Si vous avez des plombages au mercure dans vos dents, si vous avez été vacciné, si vous mangez régulièrement du poisson, si vous avez été exposé à des radiations ou si vous consommez des aliments provenant de Chine, il se peut que des métaux lourds se cachent dans votre organisme. Il est important pour votre santé et votre bien-être général d’être proactif dans la désintoxication des métaux lourds et des toxines.

L’un des avantages les plus importants de la chlorelle pour la santé est qu’elle peut s’enrouler autour des toxines tenaces résidant dans notre corps, comme le plomb, le cadmium, le mercure et l’uranium, et les empêcher d’être réabsorbées. Il a été démontré que la consommation régulière de chlorelle empêche les métaux lourds de s’accumuler dans les tissus mous et les organes de notre corps.

Une étude publiée en 2009 a spécifiquement montré les effets de la consommation de chlorelle sur le métabolisme du cadmium chez les sujets animaux. Les chercheurs ont constaté que lorsque les sujets étaient exposés au cadmium, un métal lourd, la chlorelle était capable de contrecarrer l’empoisonnement au métal lourd et de diminuer les dommages tissulaires en diminuant l’absorption du cadmium. (16)

7. promoteur de prolifération des cellules souches

Chez les adultes, les cellules souches se trouvent dans tout le corps. Elles se divisent pour reconstituer les cellules mourantes et aussi pour réparer les cellules endommagées. En vieillissant, les cellules souches vieillissent aussi et ont une capacité de régénération réduite, ce qui contribue au processus de vieillissement. (17)

Sur la base d’études antérieures montrant que les algues bleues peuvent moduler la fonction immunitaire chez les animaux, le département de neurochirurgie de l’USF a étudié les effets des extraits d’algues bleues sur les cellules souches humaines en culture. Les résultats préliminaires montrent qu’un extrait éthanolique d’Aphanizomenon flos-aquae peut aider à promouvoir la prolifération des cellules souches humaines. (18)

Dosage

Selon votre préoccupation de santé, il y a tellement de suppléments d’algues à choisir en ligne ou dans votre magasin d’aliments naturels local. Vous pouvez obtenir les bienfaits des algues sous forme de gélules, de comprimés et de poudre.

Les dosages varient selon le produit et la personne. Une dose appropriée dépend également de l’âge de l’utilisateur et de ses problèmes de santé. À l’heure actuelle, il n’y a pas suffisamment d’informations scientifiques pour déterminer une gamme appropriée de doses pour les suppléments d’algues bleues et d’autres produits d’algues. (19)

L’huile d’algues est un supplément de santé dérivé des algues qui est souvent utilisé comme une alternative végétalienne aux huiles de poisson. La recherche suggère qu’une supplémentation d’un à deux grammes d’huile d’algues par jour peut augmenter de manière significative les niveaux sanguins de DHA et d’EPA. L’huile d’algues est donc un choix particulièrement judicieux si vous cherchez à augmenter votre consommation de ces importants acides gras oméga-3. Il a également été constaté que le DHA des algues est bio-équivalent au DHA de l’huile de poisson.

Lisez attentivement les étiquettes et consultez un professionnel si vous n’êtes pas sûr de la dose quotidienne idéale.

Faits intéressants

Les premières plantes terrestres pourraient avoir évolué à partir d’algues d’eau douce peu profondes il y a près de 500 millions d’années. Depuis lors, les algues n’ont cessé de proliférer et leur catégorisation continue de changer à mesure que de nouvelles informations moléculaires sont révélées par les chercheurs. L’étude des algues s’appelle la phycologie, et une personne qui l’étudie est appelée un phycologue.

Dans les années 1830, les types ont commencé à être catégorisés selon leurs couleurs comme le brun, le rouge ou le vert. Comment ces types obtiennent-ils leurs couleurs ? Les couleurs sont le résultat de la réflexion de divers pigments chloroplastiques, notamment les chlorophylles, les caroténoïdes et les phycobiliprotéines. Il existe de nombreux autres groupes de pigments en plus du brun, du rouge et du vert.

Les algues peuvent également différer grandement dans leur composition cellulaire. Beaucoup ne sont constituées que d’une seule cellule, tandis que les plus grandes variétés contiennent des millions de cellules. On estime que le terme « algues » comprend entre 30 000 et plus d’un million d’espèces.

Effets secondaires et interactions médicamenteuses

Les produits à base d’algues sont généralement sans danger pour la plupart des gens, tant qu’ils sont exempts de contaminants comme les bactéries nocives et les métaux toxiques. La consommation d’algues contaminées peut entraîner des nausées, des maux d’estomac, des vomissements, des dommages au foie, une faiblesse, un rythme cardiaque rapide, un choc et même la mort. Assurez-vous de n’utiliser que des produits qui ont subi des tests approfondis pour garantir qu’ils sont exempts de microcystines et d’autres contaminants indésirables.

Les suppléments d’algues peuvent interagir avec des médicaments qui diminuent le système immunitaire (immunosuppresseurs) et des médicaments qui ralentissent la coagulation du sang (médicaments anticoagulants et antiplaquettaires). Comme certains suppléments peuvent ralentir la coagulation du sang, les prendre avec des herbes qui ralentissent également la coagulation pourrait augmenter les risques d’ecchymoses et de saignements.

Si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous avez un problème de santé en cours, parlez-en à votre médecin avant de prendre des produits à base d’algues.

Pensées finales

Les algues d’une sorte ou d’une autre existent depuis plus de 2 milliards d’années, et elles sont utilisées dans l’alimentation humaine depuis des siècles. Pour recevoir les avantages des algues, beaucoup de gens utilisent des suppléments d’algues pour combler leurs besoins en acides gras essentiels lorsqu’ils veulent éviter les suppléments animaux ou sont préoccupés par la surpêche.

Il y a beaucoup de recherches scientifiques pour soutenir l’utilisation pour tant de problèmes de santé chroniques, de la perte de poids au cancer en passant par le cholestérol élevé. Si vous voulez essayer les bienfaits des algues, il y a quelques options avec le bleu-vert, la chlorelle et la spiruline étant certains des choix les plus populaires. Quel que soit le produit que vous choisissez, assurez-vous qu’il provient d’une source réputée et qu’il a clairement subi des tests pour garantir qu’il est exempt de contaminants dangereux.