Apprenez à créer et à personnaliser votre propre boisson chaude au thé latte réalisée en seulement cinq minutes ! Dégustez un verre pour un moment de félicité ou partagez une tasse avec d’autres personnes.
Les vacances sont faites pour passer du temps de qualité avec les amis et la famille ! L’une des meilleures façons de profiter du temps ensemble est de prendre une tasse de thé chaud, quelques friandises et de se détendre. J’ai une agréable boisson latte au thé en cinq minutes qui est juste la bonne solution pour vous aider à trouver un peu de zen.
C’est surtout une idée de recette amusante lorsque vous recevez des invités afin qu’ils puissent créer et personnaliser leur propre boisson chaude. Je vais vous montrer comment vous pouvez réaliser différentes recettes et incorporer des garnitures savoureuses à associer à votre thé. Faites chauffer la bouilloire et commençons à infuser !
C’était quand la dernière fois que vous avez organisé un goûter ? A part prendre mes peluches et poupées préférées et les rassembler autour de la table en tant qu’enfant imaginatif, cela fait bien trop longtemps. Retrouvons les bons vieux jours et créons une version adulte amusante !
Comment faire des lattes au thé
Le thé est une excellente alternative au café car il y a tellement de saveurs à choisir. Ce sont des thés concentrés infusés combinés à du lait mousseux réchauffé pour une boisson soyeuse et satisfaisante. Voici quelques conseils essentiels pour préparer un incroyable thé au lait:
Sélection du thé
Tout thé peut être utilisé comme des feuilles en vrac, des sachets portionnés ou des poudres comme le matcha. Pour une saveur plus audacieuse, les thés fortement aromatisés comme le chai, le maté, le rooibos ou d’autres thés noirs sont recommandés. La camomille ou d’autres tisanes seraient très relaxantes, et c’est bien d’avoir une option décaféinée.
Vous voulez utiliser environ deux ou trois fois la quantité de thé pour un verre de 8 onces. J’utilise un ratio de 2 sachets de thé, ¼ de tasse d’eau pour infuser, et ¾ de tasse de lait. Si vous utilisez des feuilles de thé en vrac, placez-les dans un infuseur pour réduire les dégâts.
Infusion
Différents types de thé peuvent nécessiter différents temps d’infusion. Les tisanes peuvent avoir besoin d’environ 5 à 6 minutes pour infuser, tandis que les thés blancs, verts et noirs peuvent varier de 1 à 5 minutes. Vérifiez les instructions sur la variété de thé que vous achetez pour connaître les temps spécifiques.
Lait
Ce qui rend les lattes au thé encore plus irrésistibles est l’ajout de lait crémeux et de mousse aérienne. Vous pouvez utiliser le lait que vous voulez ; c’est bien d’avoir une option sans produits laitiers disponible comme le lait d’amande, de cajou, de soja ou de noix de coco pour les invités. Je recommande vivement un mousseur de lait à main pour que vous puissiez créer la mousse la plus succulente en quelques secondes, directement dans votre verre !
Vous pouvez amener votre bar à thé au niveau supérieur avec de délicieux ajouts et garnitures. Les noix hachées, la sauce caramel, le miel, la stévia liquide, le chocolat râpé, la cannelle, la poudre de cacao ou le gingembre cristallisé sont quelques options amusantes.
Que vous recherchiez un moment de tranquillité, que vous ayez besoin d’une petite pause du temps frisquet ou que vous souhaitiez vous installer confortablement avec vos proches, assurez-vous de préparer une tasse de thé chaud réconfortante !
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Quelle température d’eau utiliser pour infuser les thés?
Pour optimiser la saveur ou votre thé, il est utile de comprendre quelle température d’infusion utiliser pour différents thés. Les feuilles délicates, comme le thé blanc et le thé vert, doivent être infusées dans de l’eau moins bouillante, à une température de 170 à 185 °F, afin d’éviter les brûlures entraînant des notes amères. Les thés Oolong nécessitent une ébullition moyenne entre 180 et 190°F. Les tisanes plus robustes, comme les thés noirs et les tisanes aux herbes, peuvent être infusées dans de l’eau complètement bouillante, entre 208 et 212°F. Un thermomètre numérique aide à jauger la température de l’eau, ou vous pouvez garder un œil sur la rapidité avec laquelle les bulles percent la surface lorsqu’elle est chauffée pour faire une prédiction. (Source : www.twoleavestea.com)
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Blissful Five Minute Tea Latte
Ingrédients
- ▢ 8 sachets de thé
- ▢ 1 tasse d’eau
- ▢ 3 tasses de lait
- ▢ édulcorant, facultatif
Instructions
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Faire bouillir 1 tasse d’eau.
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Faites infuser 8 sachets de thé dans l’eau chaude pendant 5 minutes, ou selon les instructions du thé. Cela donnera un thé concentré pour les lattes.
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Chauffez le lait dans une casserole de taille moyenne, vous voulez que le lait soit près de l’ébullition mais pas rapidement. Si vous avez un mousseur à lait, vous pouvez l’utiliser pour créer de la mousse pour les lattes.
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Dans 4 grandes tasses, ajoutez ¼ de tasse de thé concentré, ¾ de tasse de lait et de la mousse si disponible.
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Ajouter un édulcorant et des garnitures si désiré.
Équipement
Notes
- Options de thé : Chai, rooibos, thé noir, camomille, vert, feuilles libres ou 4 cuillères à café de poudre de matcha ou votre variété de thé préférée.
- Substituts de lait : lait de soja, d’amande, de cajou, de noix de coco ou de riz.
- Options d’édulcorants : miel, sirop d’érable, agave, stévia.
- Suggestions de garniture : Cannelle, noix de muscade, noix, copeaux de chocolat, gingembre cristallisé, caramel, chocolat fondu.
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