- Jaa
- Pin
- Sähköposti
Preview: Savory Yellow Squash Patties ovat minikokoisia pannukakkuja, patteja tai kakkuja, jotka on valmistettu keitetystä keltaisesta kurpitsasta. Nauttivat niin lapset kuin aikuisetkin. Tarjoile Ranchin kanssa.
”Tämä on ainoa tapa, jolla saan mieheni syömään kurpitsaa.” Ystäväni lisäsi tuon huomautuksen reseptiin antaessaan sen minulle.
Jos perheessäsi on joku, joka luulee, ettei pidä kurpitsasta, kokeile ehdottomasti näitä keltakurpitsapatteja. Tarjoile ranch-kastikkeen, catsupin tai jonkinlaisen Cajun-dipin kanssa.
Mitä tapahtui ”itsestään kohoaville jauhoille?”
Alkuperäisessä reseptissä, jonka sain ystävältäni, vaadittiin itsestään kohoavia jauhoja. En löytänyt tänään kotimme lähellä olevasta isosta Walmartista yhtään pussia sitä.
On varmaan aika kirjoittaa resepti uusiksi – ilman itsestään kohoavia jauhoja.
Reseptin päivitykset
King Arthurin nettisivujen mukaan lisäämällä 1,5 teelusikallista leivinjauhetta ja 1/4 teelusikallista suolaa yhteen kuppiin yleiskäyttöisiä jauhoja saa hyvän korvikkeen itsestään kohoaville jauhoille.
Kokeiltuani useaan otteeseen uutta reseptiä tein useita muutoksia. Jos olet tehnyt tätä aiemmin, saatat huomata, että korvasin saman jauhomäärän 1/4 kupillisella keltaista maissijauhoa.
Siten resepti vaatii nyt puolet jauhoja ja puolet maissijauhoja. Lopputuote on täyteläisempi ja maistuu myös paremmalta.
Mitkä mausteet sopivat parhaiten Squash Pattiesin kanssa?
Lapset, jotka syövät mieluiten käsin, pitävät luultavasti myös näistä. Jos he haluavat dipata kaiken ranch-kastikkeeseen, olet kultainen. Meidän valitsemamme mauste on kuitenkin catsup. tai Mayochup. Remoulade-kastike tai Cajun-dippi olisivat myös herkullisia.
Miten Squash Patties tehdään:
Pudota taikina lusikoittain paistinpannuun, jossa on kuuma öljy.
Lisää reseptejä kasvisten ystäville
19 lisuketta, jotka piristävät ruokalistaasi
Selaa läpi näitä ideoita lisukkeiksi ennen seuraavaa juhlaa tai erikoisillallista
Kurpitsa (Calabacitas) ja perunat
Keltainen kurpitsa, kesäkurpitsaa, paprikaa ja maissia, joiden päällä on juustoa, tekevät herkullisimman ja värikkäimmän pehmeän tacotäytteen ikinä.
Mummin taikakurpitsapiirakka uskomattomilla kerroksilla
Kerroksellinen vaniljakastikkeellinen piirakka, joka on valmistettu joko kurpitsasta tai pähkinäkurpitsasta (vauvanruoka)
Paahdettua keltaista kurpitsaa parmesaanin kera
Vähän-viipaloitu keltakurpitsa kevyesti päällystetty oliiviöljyllä ja ripoteltu parmesaanilla hieman rapeaksi ja maukkaaksi kasvislisäkkeeksi
Makkaralla täytetty kahdeksan pallon kesäkurpitsa
Epätavanomaiselta näyttävässä, kahdeksan pallon kesäkurpitsassa
Makkaralla ja meksikolaisella meksikolaisella meksikolaisella meksikolaisellapallokurpitsa, jolla on tuttu maku, on kaunis esitys makkaralla ja muilla kasviksilla täytettynä.
Värikäs tuorekeltakurpitsaresepti
Tuoreesta keltakurpitsasta saa herkullisen, mutta yksinkertaisen pataruoan, joka muistuttaa sitä, jota tarjoillaan etelän Mustasilmäistä hernettä -ravintoloissa.
Jos pidit tästä reseptistä, anna sille viisi tähteä 🤩 alla olevan reseptikortin sisällä. Kommenttia ei tarvita. Kiitos.
Toivottavasti näemme pian uudestaan!
Paula
p.s. Kysymyksiä? Lähetä minulle sähköpostia: paula at saladinajar.com.
Ainesosat
- 1 punta keltaista squashia, viipaloitu
- 1/4 kupillista keltaista sipulia, hienonnettu
- 1/4 hienonnettua punaista, keltaista, oranssia tai vihreää paprikaa, valinnainen
- 1 muna
- 1/4 kupillista jauhoja
- 1/4 kupillista keltaisia maissijauhoja
- 1 tl sokeria
- 1 tl sokeria
- 1 tl. leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- Terveeksi jauhettua pippuria
- Ripaus tuoretta timjamia (valinnainen)
- 2-3 rkl öljyä (paistinpannua varten)
Ohjeet
- Hienonna keltakurpitsa ja laita mikroaaltouuninkestävään lasikulhoon yhdessä sipulien ja paprikoiden kanssa.
- Mikroaaltouuni HIGH-asennossa 9-10 minuuttia tai kunnes kurpitsa on kypsää ja pehmeää. Valuta. Soseuta. Valuta uudelleen. (Laitan keitetyn kasvissekoituksen siivilään ja painelen sitä isolla lusikalla.)
- Lisää loput ainekset keitettyyn kurpitsaan ja sekoita sekaisin.
- Lämmitä suuri paistinpannu keskitasolle. Lisää öljy ja kuumenna, kunnes se kimaltelee. Pudota taikina lusikoittain paistinpannulle ahtaasti. Litistä lusikan kääntöpuolella, jotta syntyy pateja.
- Kypsennä, kunnes taikina on ruskistunut toiselta puolelta, ja käännä ja paista sitten toiselta puolelta (kuten pannukakkuja tehdessäsi).
Huomautukset
Tehdä näistä ketoosia korvaamalla jauhot ja leivinjauhe Wheat Belly’s All-Purpose Baking Mixillä. Korvaa sokeri Swervellä (erytritoli) tai muutamalla tipalla Steviaa.
Ruokalusikallinen hienonnettua vihreää chiliä on maukas lisä, jos pidät hieman mausteisista asioista.
Suositeltavat tuotteet
Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen kelpoisuusehdot täyttävistä ostoksista. Mutta älä huoli. Tämä ei muuta maksamaasi hintaa.
-
Toshiba EM131A5C-BS -mikroaaltouuni älykkäällä tunnistimella, Easy Clean -sisätilalla, ECO-tilalla ja ääni päälle/pois päältä, 1,2 Cu.ft, musta ruostumaton teräs -
Anchor Hocking 2 Quart Glass Batter Bowl With Lid (81106L11)
OXO Good Grips Non-Stick 2-osainen paistinpannusetti (Non-Stick 2 piece Frypan Set)Tietoa ravitsemuksesta: 35.7gKuitu: 3.1gSokeri: 4.4gProteiini: 5.6g
Teitkö sinä tämän reseptin?
Jätä kommentti blogiin tai jaa kuva Pinterestissä
Korjattu ja päivitetty elokuussa 2019.