Nämä ovat aitoja currynlehtiä, joita käytetään perinteisessä intialaisessa ruoanlaitossa. Näiden pensaiden lehdet tunnetaan myös nimillä sweet neem, kariveppilai, karipatta tai karhi-pat, ja ne muodostavat perustan valtaville ruokalajeille, keitoille ja curryille kaikkialla Intian niemimaalla.
Katso uusi videomme, jossa kerrotaan näiden erikoiskasvien hoidosta
Tuoreet currynlehdet ovat todella vaikeita saada Yhdistyneestä kuningaskunnasta, ne eivät kulje tai kuivu hyvin, eikä mikään oikeastaan vedä vertoja niiden omaleimaiselle curryn maulle. Pienellä huolellisuudella voit kuitenkin kasvattaa omat tuoreet lehdet kotona ja saada aitoa intialaista makua suoraan ikkunalaudaltasi.
Currynlehtikasvit eivät ole kaikkein helpoimpia kasveja, koska ne ovat tietysti kotoisin paljon kuumemmasta ilmastosta, joten ne vaativat hieman ylimääräistä huolenpitoa täällä kasvatettaessa. Niitä tulisi aina kasvattaa huonekasveina Isossa-Britanniassa, ja ne viihtyvät parhaiten valoisassa, lämpimässä huoneessa kaukana pattereista tai vedosta.
Ne ovat erityisen herkkiä päivänvalon pituudelle, ja ne voivat kamppailla hieman lyhyinä pimeinä talvipäivinämme. Tämän torjumiseksi varmista, että ne ovat mahdollisimman valoisassa paikassa, ja vähennä kastelua talvella. Emme kastele niitä täällä taimitarhalla joulukuusta helmikuun loppuun, ja silloinkin olemme varovaisia ylikastelun suhteen, ennen kuin ne ovat saaneet hyvän uuden kasvukauden kesäkuussa.
-
Osta oma currynlehtikasvisi erilaisissa ruukuissa alkaen 20 puntaa.
-
Tämän vuoden kasvit näyttävät upeilta kuvien mukaisesti.
-
Currynlehtipuumme ’Big Daddy’ on nyt yli 1,5 jalkaa pitkä
Kasvatamme currynlehtikasvimme siemenistä Sussexin taimitarhalla, mutta näillä kasveilla on aina poikkeuksellista kysyntää, ja tällä hetkellä meillä on jonotuslista. Jos haluat, että lisäämme sinut ”toivomuslistallemme”, käytä yhteydenottolomaketta ja laita aiheeseen ”CURRY LEAF WISH LIST” – näet tarkemmat tiedot kasveista, jotka ovat ostettavissa myöhemmin tänä vuonna täältä
Curry Leaf Tree -puusi hoitaminen
Jos noudatat näitä yksinkertaisia sääntöjä, sinulla on erittäin aromaattinen ja tyylikkään näköinen puu, joka muuttaa curryt ja intialaiset ruokasi.
Lämpimistä maista kotoisin olevat currynlehtikasvit (Murraya koenigii) kasvavat parhaiten sisätiloissa Britanniassa. Valitse valoisa ikkunalaudoitus, jossa ei ole vetoa tai pattereita ja jossa lämpötila pysyy vähintään 12 C:n yläpuolella.
Koska pimeät talvipäivämme ovat hieman haastavia näille auringon ystäville, sinun on odotettava, että kasvisi kasvattaa uutta kasvua kesällä huhtikuusta syyskuun loppuun. Talvella ne eivät yleensä kasva lainkaan ja voivat näyttää hieman säälittävältä varsinkin, jos on pilvistä muutaman viikon ajan. Tästä syystä on erityisen varovaista olla kastelematta liikaa talvella. Kastele vain hyvin vähän ja vasta, kun maan pinta kuivuu kokonaan.
Keväällä ja kesällä, kun ne alkavat kasvattaa uutta kasvustoa, sinun on kastettava useammin. Kastele jälleen, kun mullan pinta on kuiva, mutta voit olla anteliaampi antaen veden valua suoraan ruukun läpi. Älä anna kasvin seistä vedessä, mutta voit lisätä yleiskäyttöistä rehua muutaman kastelun välein kasvun edistämiseksi.
Kun kasvi on kasvanut hieman, voit alkaa kerätä lehtiä ruoanlaittoon. Tuoreissa lehdissä on ylivoimaisesti paras maku, ja kokeile lisätä kourallinen kokonaisia lehtiä kerrallaan curryihin ja suolaisiin intialaisiin ruokiin.
Lopulta nämä nuoret kasvit voivat kasvaa kookkaiksi pensaiksi ja tuottaa valkoisia kukkia, joita seuraavat siemenpäät.
Ongelmanratkaisu:
Hyönteiset näyttävät pitävän näitä kasveja yhtä maukkaina kuin mekin, joten varo kirvoja, suomuja ja jauhopukkeja erityisesti nuorissa kasvustoissa.