Oluet ovat yksi vanhimmista juomista ja maailman kolmanneksi suosituin juoma veden ja teen jälkeen. Olut valmistetaan viljasta, pääasiassa mallasohrasta, mutta myös vehnästä, maissista, riisistä ja humalasta, joka lisää oluelle ominaisen katkeran vivahteen ja toimii luonnollisena säilöntäaineena ja stabilisaattorina.
Asobirran vuonna 2017 toimittamasta taseesta käy ilmi, että italialaisten oluiden vienti on noussut ennätyksellisen korkealle tasolle (2,7 miljoonaa hehtolitraa), mikä merkitsee 7,9 %:n kasvua vuoteen 2016 verrattuna.
Yhdistyksen, joka valvoo yli 90 prosenttia kansallisesta tuotannosta, vuosikertomuksessa todetaan myös: ”Myös viime vuonna tuotanto saavutti kaikkien aikojen ennätyksen (15,6 miljoonaa hehtolitraa), mikä on 7,5 prosenttia enemmän kuin edellisenä vuonna. Nämä luvut osoittavat, että olutala on terve ja että sillä on myönteisiä vaikutuksia maatalouteen, ravintoloihin, hotelleihin, cateringiin ja perinteiseen jakeluun”. Olutala työllistää 140.000 ihmistä, ja kasvuennuste on 3000 työntekijää vuodessa.
Viisi tunnetuinta italialaista olutta maailmassa
Viime aikoina oli olemassa monia italialaisia olutbrändejä, ja usein niiden nimet muistuttivat maista, joilla oli vahvemmat olutperinteet kuin meillä, erityisesti Saksasta, Sveitsistä ja Itävallasta: ajatelkaapa Splugaa (myöhemmin nimetty uudelleen Splügeniksi) Chiavennassa, Wuhreria Bresciassa, Dreheriä Triestessä, Peronia Vigevanossa ja Porettia Varesessa.
Alkaen 1900-luvun jälkipuoliskolta lähtien italialaiset tuotemerkit siirtyivät ulkomaisten yritysten omistukseen, joten nykyään ulkomailla tunnetuimmilla italialaisilla oluilla ei ole enää juurikaan tekemistä Italian kanssa! Tutustutaanpa kuitenkin niiden historiaan.
PERONI
Peroni on toinen nimi, joka kertoo oluen italialaisesta alueesta. Valitettavasti todellisuus on hyvin erilainen. Ensinnäkin on otettava huomioon, että sen oikea nimi ei ole Peroni, vaan Birra Peroni S.p.A. Tämä on merkittävä ero, koska yhtiö omistaa kaksi tuotemerkkiä: Peroni ja Nastro Azzurro.
Vuonna 2003 eteläafrikkalainen jättiläinen SABMiller osti Birra Peronin – ja siten myös Nastro Azzurron – ja muutaman vuoden kuluttua Asahi-konserni. On muistettava, että Peroni itse osti vuonna 1961 tuotemerkin ”Birra Raffo”, joka on tyypillinen tarantolainen olut. Jos Peroni ei siis ole enää italialainen, niin ei ole sitä Birra Raffokaan.
NASTRO AZZURRO
Nastro Azzurro on premium-pilsner-olut, jota on valmistanut 60-luvulta lähtien Peroni di Roma -panimo. Siinä on pilsnerille tyypillinen maku, jossa on ripaus sitrushedelmiä ja humalaa. Sen alkoholipitoisuus on 5,1 tilavuusprosenttia.
Tämä olut on saanut nimensä kunnianosoituksena ”Nastro Azzurro” -palkinnon vuonna 1933 voittaneelle valtamerilaivalle ”Rex”. Monien vuosien ajan tuotemerkki on sponsoroinut kuuluisaa moottoripyöräilijä Valentino Rossia.
Yksi tämän tuotteen parhaista ainesosista on paikallinen maissi, lajike, jota viljellään yksinomaan Italiassa, se ei ole geenimanipuloitu ja se valitaan yhteistyössä Bergamon maissinviljelyn tutkimusyksikön (Unità di Ricerca per la maiscoltura di Bergamo) kanssa.
Mikäli Italiassa sitä myydään ilman nimeä ”Peroni” etiketissä, ulkomaille menevissä pulloissa on merkintä ”Peroni Nastro Azzurro”, ja nykyään se on maailman myydyin italialainen olut, jota viedään kaikkiin maanosiin ja yli 75 maahan.
MORETTI
Birra Moretti on ulkomailla tunnetuimpia olutmerkkejä. Se syntyi vuonna 1859 Udinessa (Friuli-Venezia-Giulian alue), ja siitä tuli nopeasti kokonaisen kaupungin symboli – jopa siinä määrin, että jotkut rakennukset ja julkiset paikat kantavat sen nimeä. Perustaja oli Luigi Moretti. Kansallinen (ja kansainvälinen) menestys tuli Italian kuuluisimpien viiksien mainoskampanjan myötä.
Viime aikoina Birra Moretti on ryhtynyt kunnianhimoiseen hankkeeseen: se valmistaa alueellisia oluita (sisilialaisia, piemonttilaisia ja toscanalaisia). Vuonna 1996 Birra Morettin osti Heineken Italia, joka puolestaan oli osa hollantilaista Heineken-konsernia. Näin ollen myös Birra Moretti on lakannut olemasta italialainen olut, ainakin virallisesti.
ANGELO PORETTI
Birreria Porettin rahoitti Angelo Poretti vuonna 1876; vuonna 1939 oli selvää, että yritys oli ajautumassa konkurssiin, mutta sen pelasti Bassettin suku, joka omisti myös olutta Splügen valmistaneen Spluga-panimon.
Myöhemmin se kiinnosti tanskalaista Carlsberg-konsernia, joka alkoi vuonna 1982 ostaa yhä suurempia osakkeita, kunnes se vuonna 2002 omisti koko yrityksen. Vuonna 2007 historiallinen Birreria Poretti joutui laajamittaisen brändiuudistusoperaation kohteeksi: sen uusi nimi on nykyään laajalti tunnettu: Birrificio Angelo Poretti.
MENABREA
Menabrea on ikivanha olutmerkki, jota valmistaa samanniminen yritys, jonka historiallinen kotipaikka on Biellassa (Piemontessa), jossa myös panimo sijaitsee.
Tuotemerkki on ollut Forst-konsernin omistuksessa 90-luvun alusta lähtien, ja sitä ennen sen omisti Thedyn perhe (yrityksen perustajien perillinen); Franco Thedy on edelleen yrityksen toimitusjohtaja. Biellan tuotantolaitoksessa työskentelevien 38 työntekijän ansiosta tämän tuotemerkin alla tuotetaan vuosittain noin 100 000 hehtolitraa olutta, joista osa menee ulkomaille vientiin 25 maahan ja joiden kokonaisliikevaihto on 22 miljoonaa euroa.
Yli puolentoista vuosisadan aikana Menabrean olut on saanut lukuisia palkintoja tuotteen kiistattoman laadun ansiosta; lisäksi tehtaan lisäksi siellä on olutmuseo, jossa on joukko historiallisia jäännöksiä, jotka osoittavat erilaisia järjestelmiä, joita on käytetty menneisyydessä tämän suositun juoman tuotannossa.
Peroni, Nastro Azzurro, Moretti, Angelo Poretti ja Menabrea eivät ehkä ole sataprosenttisesti italialaisia tuotemerkkejä, mutta niillä on tuotantolaitoksia maassamme ja ne tarjoavat työtä monille italialaisille. Suurimmassa osassa tapauksista ne myös käyttävät vain paikallisia raaka-aineita tuottaakseen olutta, joka nykyään edustaa parasta Made in Italya kaikkialla maailmassa. Loppujen lopuksi Italiassa on viime aikoina syntynyt useita käsityöläispanimoita, joten on edelleen mahdollista nauttia 100-prosenttisesti italialaisesta oluesta.
Olipa kyseessä sitten kuuluisat tuotemerkit tai käsityöläistuotteet, Bell Italia jakelee markkinoiden parhaita italialaisia oluita ja italialaisen ruoan parhaimmistoa koko maailmassa taaten markkinoiden alhaisimmat hinnat; sadat tukku- ja vähittäismyyjät kaikkialta maailmasta valitsevat Bell Italian joka viikko täydentääkseen hyllyjään parhaimmistolla italialaisista elintarvikkeista eikä mistään elintarvikkeista… tiukasti Made in Italy. Jos olet kiinnostunut tuntemaan hintamme, ota yhteyttä Ezia Caputoon ja Giovanna Caprioliin!
Olet ehkä myös kiinnostunut lukemaan ”Prosecco: 5 syytä sen maailmanlaajuiseen menestykseen”