Voidemainen, viileä ja virkistävä: avokadopirtelö
Luulisin, että saatan rakastaa avokadoja yhtä paljon kuin sitruunoita. Oikeuttaako se logon muuttamiseen avokadoksi? Päätökset, päätökset. Tänään tulee lyhyt postaus, haluan lähinnä vain näyttää teille, mitä söin tänään aamupalaksi.
Tämän pirtelön nimi on vietnamiksi sinh to bo, joka tarkoittaa suoraan käännettynä ”voi-hedelmäsmoothie”. Vietnamilaisessa kulttuurissa tehdään monista asioista jälkiruokia, mikä hämmentää useimpia länsimaisia kulttuureja. Esimerkiksi avokadot, maissi ja pavut. Papuja käytetään paljon vietnamilaisissa makeissa jälkiruokakeitoissa, joita kutsutaan cheiksi. Pavut esikeitetään sokeroidussa vedessä, ja sitten niihin lisätään kookosmaitoa, hyytelöpaloja, tapiokaa jne. Lopulta näytän teille, miten tehdä erilaisia vietnamilaisia jälkiruokia, mutta isoäitini ei ole vielä opettanut minua tekemään niitä, joten näytän teille, kunhan opettelen =P
Tämä smoothie valmistetaan Vietnamissa perinteisesti makeutetulla kondensoidulla maidolla, mutta minä korvasin sen agavenektarilla, mutta voisitte käyttää vaahterasiirappia, sokeria tai vaikka kookosmaitotiivistettä. Kookosmaito on herkullista avokadon kanssa, mutta myös kaura-, manteli-, riisi- tai soijamaito sopisi hyvin.
