Nämä uunissa kandeeratut pekaanipähkinät ovat helppo ja maukas välipala erikoistilaisuuksiin. Ne ovat täydellisiä naposteltavia jouluksi, kiitospäiväksi tai uudenvuodenaattona. Tämän kandeerattujen pekaanipähkinöiden reseptin voi valmistaa etukäteen, ja se sopii mainiosti juustolautasen lisukkeeksi.
Tässä maustetuissa pekaanipähkinöissä on oikea tasapaino makeaa, suolaista, suolaista ja mausteista makua. Pujota ne käsilaukkuun tai reppuun, niin saat gluteenitonta, puhdistettua sokeria sisältämätöntä, vegaanista ja paleodieettiä noudattavaa välipalaa, kun olet liikkeellä.
Pääainon ainesosat
Amazon-avustajana ansaitsen kelpoisuusehdot täyttävistä ostoksista.
Tämässä reseptissä tarvitaan suolatonta pekaanipähkinää. Vaihtoehtoisesti voit käyttää suolattuja pekaanipähkinöitä, jolloin suola kannattaa jättää pois tässä reseptissä.
Voit halutessasi korvata pekaanipähkinät muilla pähkinöillä. Saksanpähkinät, cashewpähkinät ja maapähkinät ovat herkullisia vaihtoehtoja, tai käytä minkä tahansa haluamasi pähkinätyypin sekoitusta.
Käytin kookosöljyä näissä vegaanisissa kandeeratuissa pekaanipähkinöissä, mutta voit korvata ne millä tahansa muulla haluamallasi öljyllä. Kasviöljy tai avokadoöljy ovat hyviä vaihtoehtoja.
Hieman valkosipulijauhetta lisää näihin pähkinöihin suolaisen elementin, joka täydentää tämän reseptin vaahterasiirapin makeutta. Voit halutessasi korvata sipulijauheella. Tai jos haluat näistä pähkinöistä täysin makean version (ehkä jos ripottelet niitä jälkiruoan päälle), jätä valkosipulijauhe kokonaan pois.
Voit halutessasi korvata vaahterasiirapin tässä reseptissä hunajalla. Molemmat makeutusaineet sopivat, mutta mielestäni vaahterasiirapin maku täydentää pekaanipähkinöitä erityisen hyvin.
Spice these up
Ripaus cayennepippuria antaa näille mausteisille kandeeratuille pekaanipähkinöille hieman potkua. Jos haluat niitä vielä mausteisempia, lisää kaksi ripaus cayennea. Ja jos pidät niistä miedompina, voit jättää cayennen pois.
Miten ne tehdään
Tämä kandeerattujen pekaanipähkinöiden resepti on nopea ja helppo tehdä. Aloita lisäämällä kookosöljy, valkosipulijauhe ja suola suureen kattilaan keskilämmöllä liedellä. Kun kookosöljy on sulanut, lisää pekaanipähkinät ja vaahterasiirappi.
Kypsennä pekaanipähkinöitä keskilämmöllä noin viisi minuuttia sekoittaen jatkuvasti, etteivät ne pala. Tavoitteena on saada pähkinät paahdetuiksi ja hyvin kuorrutetuiksi polttamatta niitä.
Kun pekaanipähkinät ovat hieman ruskistuneet, siirrä ne leivinpaperilla vuoratulle pellille jäähtymään vähintään puoleksi tunniksi. Pekaanipähkinät rapeutuvat, kun ne ovat täysin jäähtyneet.
Pekaanipähkinöiden säilyttäminen
Säilytä nämä uunissa kandeeratut pekaanipähkinät ilmatiiviissä astiassa enintään kaksi viikkoa. Tai pakasta ne jopa kuudeksi kuukaudeksi.
Lahjaksi antaminen
Nämä pekaanipähkinät sopivat erinomaisesti joululahjaksi tai isännän lahjaksi. Laita ne muuripurkkiin, jossa on etiketti ja nauha, niin saat nätin esittelyn.
Vaihtoehtoiset maustelisäykset
Voidaksesi lisätä ylimääräistä, mutta valinnaista makuvahvistusta tähän kandeerattujen pekaanipähkinöiden reseptiin, lisää pannulle alussa 1/4 tl kumpaakin savupaprikaa, kanelia ja/tai rosmariinia.
Lisää gluteenittomia välipaloja & alkupaloja
Kokeile näitä täytettyjä taateleita, jos haluat toisen herkullisen välipalaidean erikoistilaisuuksiin. Ne on täytetty vuohenjuustolla ja pekaanipähkinöillä, ja niissä on mukava tasapaino makeita ja suolaisia makuja.
Vai kokeile näitä maukkaita vegaanisia täytettyjä portobellosieniä. Ne ovat täyteläisiä, täyteläisiä ja niin maukkaita.
Tulosta Pin
Stovetop kandeerattuja pekaanipähkinöitä
Ainekset
- 2 kuppia suolattomia pekaanipähkinän puolikkaita
- 2 rkl kookosöljyä (tai korvaa haluamasi öljy)
- 2 rkl vaahterasiirappia
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl suolaa
- Ripaus cayennepippuria
Ohjeet
-
Lisää kookosöljy, valkosipulijauhe, suola ja cayennepippuri suureen kattilaan liedellä ja laita keskilämmölle.
-
Kun kookosöljy on sulanut, lisää pekaanipähkinät ja vaahterasiirappi kattilaan.
-
Kypsennä keskilämmöllä noin 5 minuuttia tai kunnes pekaanipähkinät ovat hieman ruskistuneet, ja sekoita koko ajan, etteivät ne pala.
-
Siirrä pekaanipähkinät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja levitä tasaiseksi kerrokseksi jäähtymään vähintään 30 minuutiksi.
-
Kun pekaanipähkinät ovat jäähtyneet, tarjoile tai säilytä ilmatiiviissä astiassa.
-
Tehdään 8 annosta uunissa sokeroituja pekaanipähkinöitä.
Huomautukset
- Vaihtoehtoisia lisämausteita ovat 1/4 tl kumpaakin kanelia, savustettua paprikaa ja/tai rosmariinia: 0.25Cup | Kalorit: 215kcal | Hiilihydraatit: Kalium: 7g | Proteiini: 2g | Rasva: 21g | Tyydyttynyt rasva: 5g | Natrium: 73mg | Kalium: 73mg | Kalium: 7g | Rasva: 21g | Tyydyttynyt rasva: 5g 113mg | Kuitu: 2g | Sokeri: 4g | A-vitamiini: 14IU | C-vitamiini: 1mg | Kalsium: 23mg | Rauta: 1mg
Olen Jennifer, kirjoittaja osoitteessa A Sweet Alternative. Luon yksinkertaisia, gluteenittomia reseptejä, jotka on tehty ravitsevista, ravinnerikkaista ainesosista.
Lisää minusta
- Pin
- Jaa