Uusimmassa osassa – 10:14-ruokavaliossa – keskitytään siihen, että kaikki ateriat nautitaan 10 tunnin aikana, ennen kuin paastotaan 14 tuntia. Jos esimerkiksi ensimmäinen ateriasi on kello 7:00 aamulla, viimeisen aterian on oltava valmis kello 17:00 mennessä.
Ja Cell Metabolism -lehdessä julkaistut havainnot viittaavat siihen, että ruokailusuunnitelmassa on jotain perää.
Tutkijat rekrytoivat 19 ylipainoista aikuista, joilla oli kohonnut verensokeri, kohonneet kolesterolitasot ja korkea verenpaine, ja laittoivat heidät syömiskäyttäytymään kolmen kuukauden ajan.
”Tyypillisesti ihmiset pyrkivät syömään aamukahdeksasta iltakuuteen”, sanoo tutkimuksen tekijä ja San Diegon yliopiston lääketieteellisen tiedekunnan kardiologi, tohtori Pam Taub.
LÄHTEET: Why Intermittent Fasting Is More Than Just A Passing Fad
Vapaaehtoiset varmistivat, että he olivat hyvin nesteytettyjä paaston aikana. He kirjasivat aterioidensa ajoituksen lisäksi myös nukkumistottumuksensa.
Tulokset olivat erittäin myönteisiä.
”Näimme, että heidän painonsa laski 3 prosenttia ja vatsan viskeraalinen rasva väheni 4 prosenttia”, Taub jatkaa.
”Emme pyytäneet heitä muuttamaan syömistään”, hän selittää. Ottaen kuitenkin huomioon pienemmän aikaikkunan ruoan kulutukseen, ryhmä otti lähes 10 prosenttia vähemmän kaloreita.
Se ei ollut vain parannus vaa’alla. ”Näimme, että kolesterolitasot paranivat ja myös verenpaine parani.”
”Olemme yllättyneitä siitä, että tämä pieni muutos ruokailuajassa antaisi heille niin valtavan hyödyn”, lisää Satchidananda Panda, tutkimuksen toinen kirjoittaja ja Salk Institute for Biological Studiesin professori.