Tästä Teriyaki Chicken -reseptistä tulee nopeasti uusi suosikki! Tässä yhden pannun reseptissä suupalan kokoiset kananrintapalat paistetaan pannulla ja päällystetään sitten helpolla ja herkullisen maukkaalla kastikkeella.
Kokeiltuasi tätä reseptiä, kokeile myös grillattua Teriyaki-kanaa ja paistettua Teriyaki-lohta!
Helppo Teriyaki-kana
Tämä maistuu aivan kuin suosikkisi aasialaisesta noutoruokalistastasi, mutta saat tämän valmiiksi nopeammin kuin siinä ajassa, joka kuluisi noutoruokaa hakiessa! Marinadia ei tarvita.
Olen jakanut muitakin teriyaki-kanareseptejä, kuten Grilled Teriyaki Chicken Bowl, mutta tämä voittaa ylivoimaisesti kaikkien muiden kokeilemieni teriyaki-kanojen valmistelu- ja kypsennysajan. Ja silti se maistuu aivan yhtä hyvältä! Lisäksi se on niin maukas kastike, ettei sitä tarvitse edes marinoida.
Tahdotko nähdä, miten helppoa tämä resepti on? Katso video!
Tämä on (enimmäkseen) terveellinen resepti, joka sisältää arviolta 258 kaloria annosta kohden, joten se on fiksumpi valinta kuin friteerattu ruoka, jota yleensä saat suosikkikiinalaisesta noutopöydästäsi.
Kana ja Teriyaki-kastike Ainesosat ja korvikkeet
- Kananrinta: Käytä luutonta nahatonta. Myös kananreidet sopivat hyvin, kypsennä vain hieman pidempään.
- Oliiviöljy: Tässä voidaan käyttää myös kasviöljyä.
- Vähän natriumia sisältävä soijakastike: Voit myös käyttää 2 1/2 rkl tavallista soijakastiketta ja 1 1/2 rkl vettä.
- Hunajaa: Jos sinulla ei ole tätä, voit käyttää enemmän ruskeaa sokeria.
- Ruskea sokeri: Käytän vaaleaa ruskeaa sokeria, tumma käy hyvin tai vaikka rakeista sokeria.
- Riisi-etikkaa: Omenaviinietikka toimii myös hyvin. Jopa sitruunamehua voi käyttää puristuksessa.
- Seesamiöljy: Tällä on rohkea maku, joten vähän riittää pitkälle. Myös jalostamatonta maapähkinäöljyä voi käyttää, lisää ylimääräistä.
- Inkivääri: Tuore on parasta, mutta jos on pakko, voi käyttää 1/2 tl kuivattua inkivääriä.
- Valkosipuli:
- Maissitärkkelys: Tämä auttaa sakeuttamaan kastikkeen, joten se on kriittinen reseptin kannalta. Nuolijuuritärkkelyksen voi korvata.
- Seesaminsiemeniä ja vihreää sipulia: Valinnaiset koristeet.
- Kanan kypsennyksen aikana vatkaa yhteen teriyakikastike-seos.
- Kaada kastike pannulle, kun kana on juuri ja juuri kypsynyt läpi ja anna kastikkeen kiehua ja haudutella, kunnes se on paksuuntunut.
- Pelkkoa kuin tämä! Tarjoa se lämpimänä ruskean tai valkoisen riisin ja höyrytettyjen kasvisten kera.
- mausta kastike halutessasi. Jos pidät miedosta suolaisesta mausta, voit korvata osan soijakastikkeesta vedellä, jos haluat suolaisempaa, lisää vain hieman suolaa.
- Sesamiöljyn voi jättää pois, olen tehnyt tätä myös ilman ja se on silti herkullista. Tai lisää jos rakastat sitä makua.
- Työstäkää kana tasakokoisiksi paloiksi, jotta se kypsyy tasaisesti.
- Varokaa ettei kana kypsenny liikaa, tai se alkaa kuivua.
- Chinese Orange Chicken
- Baked Honey Garlic Chicken
- Cashew Chicken
- General Tso’s Chicken
- Chicken Chow Mein
- 1 1/4 lbs. luutonta nahatonta kananrintaa, kuutioituna 1 tuuman kuutioiksi
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/4 kupillista matala-natriumhydroksidipitoista soijakastiketta
- 1/4 kupillista vettä*
- 2 rkl hunajaa
- 1 1/2 rkl pakattua vaaleaa ruskeaa sokeria
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 1/4 tl paahdettua seesamiöljyä.
- 2 tl kuorittua ja hienonnettua tuoretta inkivääriä
- 2 tl kuorittua ja hienonnettua tuoretta valkosipulia (2 valkosipulinkynttä)
- 2 tl maissitärkkelystä
- Seesaminsiemeniä ja hienonnettua vihersipulia, tarjoiluun (valinnainen)
-
Lämmitä oliiviöljy 12-tuumaisessa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä.
-
Lisää kana ja anna ruskistua pohjasta noin 3-4 minuuttia, käännä sitten ja jatka paistamista, kunnes keskikohta on noin 160 astetta, noin 3 minuuttia pidempään.
-
Kanan kypsennyksen aikana sekoita pienessä sekoituskulhossa (tai nesteen mittakupissa) soijakastike, vesi, hunaja, ruskea sokeri, riisietikka, seesamiöljy, inkivääri, valkosipuli ja maissitärkkelys keskenään.
-
Sekoita kastike kypsennetyn kanan joukkoon ja jatka kypsennystä ja pyörittelemistä niin kauan, että kastike on paksunnut, vielä n. 30-60 sekuntia.
-
Tarjoile lämpimänä halutessasi vihreällä sipulilla ja seesaminsiemenillä koristeltuna.
- *Lisäämään makua voit käyttää 2 rkl:aa vettä ja 2 rkl:aa Miriniä.
- Resepti on saanut inspiraationsa Grilled Teriyaki Chicken Bowls
Hyödyllisiä vinkkejä
Minä sanon, että tätä reseptiä on pakko kokeilla! Se on yksi suosikeistani kiireisiin arki-iltoihin. Kaikki perheeni jäsenet rakastavat sitä, ja kun tarjoilen sitä ruskean riisin ja höyrytetyn parsakaalin tai parsan kera, minulla on hyvä mieli ruokkia heitä.
More Take-Out Style Asian Recipes to Try
Follow Cooking Classy
