Tripolin leipomo on ollut Lawrencen kulmakiviyritys jo lähes vuosisadan ajan. Common Streetillä sijaitseva leipomo on aina ollut tunnettu tuoreista leivistä ja herkullisista italialaisista leivonnaisista.
Vuonna 1944 Zappalan perhe päätti lisätä tarjontaansa ja toi leipomoon pizzan. Pian pizzabisnes alkoi kukoistaa.
Vuonna 1945 Angelo Zappala ja hänen perheensä laajensivat toimintaansa ja avasivat pienen autotallin oven tyylisen pizzakioskin Salisbury Beachille. Tunnusomaisesta ohutkuorisesta pizzastamme tuli pian suosittua suurten rantayleisöjen keskuudessa. Vuonna 1946 Rosario Macarone ”MAC” palkattiin johtamaan Salisburyn Tripoli Pizza -ravintolaa työskentelemällä yhdessä Zappalan sisarten Maryn, Gracen, Josephinen ja Connien kanssa. Nämä Tripolin pioneerit ja heidän sitoutumisensa kovaan työhön ja laadukkaisiin leipomotuotteisiin loivat perustan tulevaisuudellemme ja asettivat standardin, joka on m
ylläpidetty tänäkin päivänä.
Lawrence on edelleen toimintamme keskus, mutta vuosien varrella olemme laajentuneet toimipisteisiin Salisburyssä, Seabrookissa (NH), North Andoverissa ja Methuenissa. Olemme neljännen sukupolven perheyritys, joka on sitoutunut laatuun ja perinteisiin. Herkulliset leipomotuotteet ja pizzat yhdistettynä huippuluokan asiakaspalveluun ovat menestyksemme avain!