Kaikki ovat kuulleet matcha-teestä, rauhoittavasta, immuunijärjestelmää vahvistavasta vihreästä jauheesta, jonka sanotaan tekevän ihmeitä kehollesi.
Matcha-teen on todettu auttavan monissa asioissa, kuten rentoutumisessa, meditaatiossa sekä välttämättömien vitamiinien ja ravintoaineiden saamisessa. (Tästä voit kiittää matchan valmistukseen käytettyjen lehtien sisältämää aminohappoa L-teaniinia). Lisäksi se tarjoaa kaliumia, A- ja C-vitamiinia, proteiinia ja kalsiumia. Nämä ravintoaineet antavat immuunijärjestelmällesi potkua, jota se tarvitsee taistellakseen sairauksia vastaan ja parantaakseen haavoja.
Matcha-teen hyödyt ovat vaikuttavia, joten se on kokeilemisen arvoinen jokaiselle, joka on kiinnostunut luopumaan kahvitottumuksestaan ja vaihtamaan rauhoittavampaan, vähemmän kofeiinipitoiseen vaihtoehtoon. Starbucks tarjoaa matchaa ruokalistallaan, mutta siinä on juju: Keskimääräinen kuppi sisältää noin 30 grammaa sokeria.
Jos valmistat matcha-teet kotona (käyttämällä kuumaa vettä), sinun ei tarvitse huolehtia sokerista. Jos käytät aitoa, perinteistä matcha-jauhetta, sokeria ei pitäisi olla lisätty.
Pahaksi on käynyt, että monet matchan ystävät ovat ilmaisseet vilpittömän pettymyksensä Starbucksiin ja sen matcha-sekoitukseen, koska näiden asiakkaiden mukaan se sisältää lähes 50 prosenttia sokeria.
Monet moittivat Starbucksia siitä, että se naamioi tämän tappavan juoman puhdistavaksi immuunijärjestelmän vahvistajaksi, mutta jos katsot jääkylmästä vihreästä lattesta ja kuumasta vihreästä teestä valmistetun latten ravintoarvotietoja, he eivät todellakaan piilottele mitään.
Katsotaanpa grande vihreää teetä lattea. Starbucksin ravintoarvotietojen mukaan rasvattoman maidon kanssa yksi näistä pahoista pojista sisältää 190 kaloria, 140 mg natriumia ja huikeat 33 grammaa sokeria. Jäätelövaihtoehdossa tilanne on lähes sama – yhteensä 31 grammaa sokeria.
Jos katsot ainesosia, niitä on vain kolme: maito, jää ja matcha-sekoitus. Matcha-teen sekoituksen ainesosan jälkeen listassa lukee: ”Sokeri, jauhettu japanilainen vihreä tee”. Ajattele asiaa näin: Kun Starbucks viittaa matcha-jauheeseen, se myöntää, että se on tehty vain jauheesta ja sokerista. Se on kaksi ainesosaa, joten sokeria on noin 50 prosenttia.
Jos et laske kaloreita, tarkkaile painoa tai et välitä optimaalisten ravintoaineiden saamisesta, Starbucksin matcha latte on kokeilemisen arvoinen. Mutta jos juot matchaa terveyshyötyjen vuoksi, suosittelemme sen valmistamista kotona.