Na Pali Dinner Sunset Sail on ensimmäinen ”illallinen näköalalla” -kokemuksemme. Auringonlaskut merellä Starista katsottuna ovat upeita. Matkustajat pääsevät nauttimaan panoraamanäkymistä koko rannikolle Haenasta Miloliiin, ja kaukana on Ni’ihaun ”kielletty” saari. Jokainen päivä on ainutlaatuinen, sillä valo reagoi pilvien ja maisemien kanssa. Sateenkaaret tuovat usein väriä kaukaisille vuorille.
Purjehdus alkaa lyhyellä perehdytyksellä ja esittelyllä, kun lähdemme Port Allenista ja suuntaamme länteen, sitten pohjoiseen ja vastatuuleen Na Palilla (olosuhteista riippuen).
Sillä välin laivalla työskentelevä kokkiryhmämme ryhtyy valmistelemaan tuoretta ruokaa. Toisin kuin muissa vuokraveneissä, The Starissa on täysi keittiö (galley) ja baari. Tämä tarkoittaa, että ateria voidaan valmistaa tuoreena aluksella sen sijaan, että ruoka keitettäisiin tavallisesti valmiiksi.
Useimpina päivinä Havaijin pasaatituulet puhaltavat idästä, mikä mahdollistaa täydellisen myötätuulen purjehduksen, kun saavumme kääntöpaikalle. Miehistön tavoitteena tällä purjehduksella on asemoida vene rauhalliseen myötätuuleen purjehtimiseen illallistarjoilun aikana. Kun saavumme kääntöpaikalle, miehistö sammuttaa veneen kaksoissähkömoottorit ja nostaa massiivisen isopurjeen ja puomin. Nyt olet valmis purjehtimaan, rentoutumaan ja nauttimaan herkullisesta ruoasta.
Ajoitamme purjehduksen niin, että pysähdymme Port Alleniin lähellä iltahämärää, ja tavoitteenamme on palauttaa sinut turvallisesti, onnellisena ja kylläisenä rantaan.
Tälle retkelle EI sisälly snorklausta. Jos haluat snorklata, tutustu Star Na Pali Snorkel BBQ Sailiin.