Tämä 6 ainesosasta koostuva sieniriisi paistetaan uunissa, ja sen kokoaminen vie vain minuutteja. Haudutetut sienet yhdistyvät riisiin, voihin ja ranskalaiseen sipulikeittoon yksinkertaiseksi lisukkeeksi, jonka syömistä et pysty lopettamaan!
Rakastan hyvää riisipilafia, ja tämä sieni- ja sipuliversio on ehdoton suosikkini! Se on niin helppo tehdä ja jopa lapseni ahmivat sitä. Tarjoilen tätä riisiä usein lisukkeena slow cooker -kanan tai ruskean sokerin porsaankyljysten kanssa.
Riisi ja sienet tuntuvat olevan kaksi erittäin suosittua ruokalajia talossani. Siksi keksin tämän sieniriisin, sillä minulla on ainekset aina käsillä, joten se on superhelppo ruokalaji. Parasta tässä ruokalajissa on se, että se voi olla lisukkeena tai kasvisruokana pääruokana, kumman haluat.
MITEN TEET SIENIRIISIÄ?
Tämässä paistetussa riisissä on vain 6 ainesosaa, joten se on helppo valmistaa kiireisenä arki-iltana. Ensimmäinen vaihe on keittää sienet, voit jopa ostaa valmiiksi viipaloituja sieniä säästääksesi valmisteluaikaa. Sienet yhdistetään riisiin, voihin, naudanlihakonsomeen ja ranskalaiseen sipulikeittoon, ja tuloksena on suolainen ja maukas ruokalaji.
Vinkkejä sieniriisiin
- Tämä uunissa paistettu sieniriisi voidaan kypsennyttää uuninkestävässä vuoassa, jossa on kannellinen kansi, tai ruudullisessa vuokassa, joka on päällystetty foliolla. Kumpikin toimii, vaikka itse pidän enemmän kannellisesta vaihtoehdosta.
- Varmista, että käytät tähän ruokalajiin pitkäjyväistä riisiä, sillä lyhytjyväisestä riisistä tulee tahmeaa pidemmän paistoaikansa aikana.
- Ei tähän paistetun riisin reseptiin saa lisätä suolaa. Ruoassa on runsaasti suolaa säilykekeitoista. Tarkkailetko suolan saantia? Etsi keitoista vähäsuolaisia versioita.
Sieniriisivariaatioita
Pidän tästä riisistä sellaisenaan, mutta toisinaan sekoitan kypsennysajan lopussa joukkoon muitakin aineksia saadakseni erilaista makua.
- Vihannekset: Lisää 2 kuppia babypinaattia tai lehtikaalin lehtiä.
- Juustoa: Lisää 1 kuppi silputtua mozzarellajuustoa.
- Kasvikset:
- Pähkinät: Lisää 1/2 kupillista tomaattikuutioita: Lisää 1/3 kupillista paahdettuja pinjansiemeniä.
MITÄ EROA ON PITKÄJYVÄISEN JA LYHYENJYVÄISEN RIISIN VÄLILLÄ?
Suurimmat eroavaisuudet näiden kahden riisityypin välillä ovat niiden tärkkelyspitoisuus. Lyhytjyväinen riisi on paljon tärkkelyspitoisempaa kuin pitkäjyväinen riisi, joten se kypsyy usein paljon pehmeämmin ja tahmeammin kuin pitkäjyväinen riisi. Pitkäjyväisessä riisissä on vähemmän tärkkelystä, joten siitä tulee kuivempaa, ja sitä käytetään yleisesti pilafeissa ja ruokalajeissa, joissa on paljon kastiketta.
MITÄ PARHAITA SIENIÄ KÄYTETÄÄN KYPSENTÄESSÄ?
Riippuu hyvin paljon valmistettavasta reseptistä, mitkä sienet olisivat parhaita. Tähän paistettuun sieniriisiin ja useimpiin riisiruokiin crimini-sienet ja valkoiset nappisienet ovat kuitenkin yleisempiä vaihtoehtoja. Jos haluat mennä hienostelemaan, voit kokeilla eksoottisempia sieniä, kuten shittakea, osteria tai kantarellia.
Tämä on yksi suosikkisivuruuistani, koska siitä on niin helppo tehdä pääruokaa heittämällä joukkoon kypsennettyä broilerinlihaa tai jauhelihaa. Olen usein syönyt sitä pääruokana ilman proteiinin lisäämistä, koska se on vain niin hyvää. Se on ehdottomasti voittaja tässä talossa ja yksi ensimmäisistä lisukkeistamme.
LISÄÄ SIVURUOKARESEPTEJÄ, JOITA RAKASTAT
- Kotitekoinen riisi-A-Roni
- Loaded Mashed Potato Casserole
- Zucchini Gratin
- Broccoli juustokastikkeella
- Stove Top Mac and Cheese
Tulosta Pin
Sieniriisi
Ainekset
- 1/2 kuppi voita jaettuna
- 12 unssia viipaloituja sieniä
- 1 kuppi pitkäjyväistä riisiä keittämättömänä
- 10 unssin tölkki tiivistettyä ranskalaista sipulikeittoa
- 10 unssin tölkki tiivistettyä naudanlihaa consomme
- 2 rkl hienonnettua persiljaa
Ohjeita
-
Lämmitä uuni 425 asteeseen.
-
Lämmitä 2 ruokalusikallista voita suuressa tarttumattomassa uuninkestävässä pannussa keskilämmöllä.
-
Lisää sienet pannulle ja kypsennä 5-6 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä ja ruskistuneet.
-
Lisää pannulle riisi, ranskalainen sipulikeitto ja naudanlihakonsomi.
-
Leikkaa loput voista viipaleiksi ja lisää ne pannulle.
-
Peitä pannu ja paista 30 minuuttia. Poista pannun kansi ja paista vielä 30 minuuttia.
-
Höylää riisi haarukalla ja sekoita joukkoon persilja ja tarjoile.