Kolme kertaa päivässä nautitut rusinat voivat uuden tutkimuksen mukaan alentaa merkittävästi aterianjälkeisiä sokeripitoisuuksia.
Louisvillen metabolisen ja ateroskleroosin keskuksen (L-MARC) lääketieteellisen johtajan ja puheenjohtajan, lääketieteen tohtori Harold Baysin, tutkimus esiteltiin Amerikan diabetesyhdistyksen 72:nnessa vuotuisessa tieteellisessä konferenssissa.
Tutkimukseen osallistui 46 aikuista, joiden glukoosipitoisuus oli hieman kohonnut, mutta joilla ei ollut aiempaa diabetesdiagnoosia. Tutkijat jakoivat osallistujat satunnaisesti kahteen ryhmään. Ensimmäisen ryhmän käskettiin napostella rusinoita kolme kertaa päivässä 12 viikon ajan, kun taas toinen ryhmä naposteli valmiiksi pakattuja kaupallisia välipaloja, jotka eivät sisältäneet rusinoita tai muita hedelmiä tai vihanneksia.
Tutkijat havaitsivat, että rusinat alensivat huomattavasti keskimääräisiä aterianjälkeisiä glukoosipitoisuuksia 16 %:lla ja alensivat keskimääräistä hemoglobiini A1c:n tasoa 0,12 %:lla lähtötilanteesta. Valmiiksi pakatut kaupalliset välipalat sen sijaan eivät vähentäneet merkitsevästi keskimääräistä aterianjälkeistä glukoosia tai hemoglobiini A1c:tä.
Tohtori Bays selitti:
”Verrattuna välipaloja nauttivaan kontrolliryhmään, rusinoita nauttivalla ryhmällä oli merkitsevä tilastollinen alenema nestemäisen aterianjälkeisessä verensokeriarvoissa niiden tutkimukseen osallistuneiden joukossa, joiden keskimääräiset lähtötilanteessa mitatut paastoglukoosipitoisuudet olivat välillä 90 ja 100 mg/dl.
Tätä rusinoiden suotuisaa glukoosivaikutusta tuki lisäksi hemoglobiini A1c:n (diabetes mellituksen yleisen verensokerin hallinnan standarditesti) tilastollisesti merkitsevä aleneminen ryhmän sisäisessä vertailussa lähtötasoon nähden. Ryhmän sisäiset vertailut lähtötilanteesta välipalojen kanssa eivät osoittaneet hemoglobiini A1c:n alenemista.”
James Painter, Ph.D., R.D., ja Kalifornian rusinoiden markkinointilautakunnan ravitsemustutkimusneuvonantaja, sanoi:
”Rusinoilla on suhteellisen matala glykeeminen indeksi, ja ne sisältävät kuitua ja antioksidanttia, kaikki tekijöitä, jotka myötävaikuttavat verensokerin hallintaan. Verensokerin alentaminen ja normaalien hemoglobiini A1c -arvojen ylläpitäminen on tärkeää, koska se voi ehkäistä sydämen ja verenkiertoelimistön pitkäaikaisia vaurioita.”
Tutkimus sai tukea Kalifornian rusinamarkkinointilautakunnalta apurahalla, joka myönnettiin Louisvillessä, Kentuckyssa sijaitsevalle L-MARC-tutkimuskeskukselle.
Kirjoittanut Grace Rattue