Minun täytyy tehdä tunnustus. Etsin mitä tahansa tilaisuutta tehdä kauramuruja. Kauran, ruskean sokerin ja voin yhdistelmä – ne kaikki yhdessä tekevät jotain makeaa, rapeaa ja täysin herkullista.
Poimittuani kasan vadelmia Millar Berry Farmsilla, tiesin, että aioin tehdä jonkinlaista vadelmamurua. Nämä ovat melko samanlaisia kuin tapa, jolla teen omena crispiä, mutta keskellä on omenoiden sijasta vadelmia.
Sekoittamalla tuoreet marjat pieneen määrään jauhoja ja sokeria keskeltä tulee jotakin hedelmäpiirakkatäytteen kaltaista.
Tämässä crumble-patukassa on ihana makean ja kirpeän yhdistelmä. Kun ne on tehty, ne voidaan leikata ja pakastaa pariksi kuukaudeksi. Se on hyvä tapa säilyttää niitä, jos niitä kaikkia ei syödä heti. Niin hyviä ne ovat!
Rakastan vadelmia ja olen tehnyt monia erilaisia reseptejä, joissa nämä herkulliset kirpeät marjat ovat mukana. Tässä muutamia muita hyviä vadelmareseptejä.
- Klassinen vadelmapiirakka
- Vadelma-sitruunaleipä
- Ranskalaista paahtoleipää vadelmakastikkeella
- Endiiviä ricottalla, vadelmilla, Pekaanipähkinöitä ja vaahterasiirappia
- Mansikkavinaigrette
Mansikkamurskapatukat
Tulosta
Ainesosat
- 2 kuppia jauhoja
- 2 kuppia kauraa
- 1½ kuppia ruskeaa sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 kuppia sulatettua voita
- 2kpl. tuoppia (4 kuppia) tuoreita vadelmia
- 1/2 kuppia valkoista sokeria
- 2 rkl jauhoja
- 2 rkl sitruunamehua
OHJEET
-
Elämmitä uuni 350 F:een.
-
Sekoita jauhot, kaura, ruskea sokeri ja leivinjauhe kulhossa. Sekoita joukkoon sulatettu voi, kunnes seos on märkää murumaisuutta.
-
Neuvo noin kaksi kolmasosaa muruseoksesta ja kaada se voideltuun 13×9-vuokaan.
-
Sekoita vadelmat, sokeri, jauhot ja sitruunamehu keskenään niin, että vadelmat peittyvät hyvin.
-
Jaa vadelmaseos tasaisesti murupohjan päälle.
-
Ripottele loput muruseoksesta tasaisesti päälle.
-
Pane uuniin ja paista 30-40 minuuttia.
-
Jäähdytä ritilällä ja leikkaa sitten neliöiksi.