Punaisen curryn kanansiipiä

Punaisen curryn kanansiipiä täynnä herkullista punaisen curryn makua ja niin helppo tehdä. Nämä siivet ovat täydellisen rapeita olematta paistettuja. Tämä resepti on Whole30-yhteensopiva, Paleo-ystävällinen ja Keto-ystävällinen.

Täydellisen rapeat thaimaalaiset punaisen curryn kanansiivet

Ei ole mitään parempaa kuin kunnon rapeat kanansiivet, vai mitä? Ulkopuolelta rapea, ulkopuolelta mehevä ja mehukas, mitäpä ei voisi rakastaa?

Kanansiivet ovat herkullisia, mutta ne ovat yleensä friteerattuja, mikä tarkoittaa, että ne eivät ole aina kaikkein terveellisin vaihtoehto. Kaiken lisäksi kanansiivet friteerataan yleensä jossakin kasviöljyssä, mikä ei todellakaan ole ihanteellista.

Onneksi minulla on sinulle pieni salaisuus. Voit saada täydellisen rapeat kanansiivet ilman friteerausta. Temppu?

Kypsennä siipiä uunissa korkealla lämmöllä neljäkymmentä-neljäkymmentäviisi minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeat ja rapeat.

Se on epäonnistumissuojattu menetelmä, joka toimii joka ikinen kerta ja antaa sinulle ne herkullisen rapeat siivet, joita olet kaivannut. Jos sinulla on ilmankeitin, voit myös käyttää sitä saadaksesi täydellisen rapeat siivet joka ikinen kerta.

Nämä Red Curry Chicken Wings -kanansiivet ovat täydellisen rapeat, niissä on juuri oikea määrä hienovaraista makeaa tulisuutta, ja ne on niin helppo tehdä. Ne ovat täydellinen pääruoka hauskaan siipi-iltaan tai voit tarjoilla niitä pelipäivän välipalana, jota kaikki rakastavat.

Mitkä ovat Red Curry -pastan ainesosat?

Jos et ole koskaan ennen käyttänyt punaista currytahnaa, se on ehdottoman herkullista ja toinen suosikkini currymausteista (ensimmäinen on vihreä!).

Punainen currytahna koostuu punaisesta pippurista, valkosipulista, sitruunaruohosta, galangalista (thaimaalaisesta inkivääristä) ja makrutin (jota joskus kutsutaan myös nimellä ”kaffir”) limenlehdistä. Se koostuu myös useista mausteista, kuten korianterista, kurkumasta, mustapippurista ja kuminasta.

Tässä reseptissä käytin tämän merkin currytahnaa, ja ainekset ovat punaista chilipippuria, valkosipulia, sitruunaruohoa, galangaljuurta, suolaa, salottisipulia, maustetta ja kaffirlimeä.

Tykkään pitää ruokakomeroissani aina purkkia punaista currytahnaa. Voit yhdistää kookosmaitoa ja punaista currytahnaa nopean curryn tekemiseen proteiinien ja kasvisten kanssa tai lisätä sitä sekoituspaistiin tai marinadiin saadaksesi vielä enemmän makua.

Tässä on muutamia lukijoiden suosikkireseptejä, joissa käytetään currytahnaa:

Thai Green Curry with Chicken and Vegetables

Red Curry Chicken Zoodle Soup

Thai Red Curry Meatballs

Curry Chicken Salad

Red Curry Chicken Wing Ingredients

Löydät todennäköisimmin kaikki tarvitsemasi raaka-aineet, joita tarvitset näiden kanansiipien valmistamiseen, paikallisesta ruokakaupasta, mutta jos sinulla on ongelmia, muista kysyä! Saatat yllättyä siitä, mitä kaikkea lähikaupassasi on varastossa.

Kanansiivet: Tässä reseptissä käytetään ”juhla”-siipiä, joita kutsutaan joskus myös ”halkaistuiksi” kanansiipiksi. Siipi on erotettu kahteen osaan. Tällaiset siivet tulevat useimmille mieleen, kun he kuulevat puhvelisiipiä.

Avokadoa, kookosöljyä tai Gheetä: Tarvitset vain yhden ruokalusikallisen ruoanlaittorasvaa, ja kumpi tahansa näistä käy. Muista vain välttää oliiviöljyä. Sillä on matalampi savupiste, eikä se ole paras valinta tähän reseptiin.

Punainen currytahna: Siinä on juuri sopiva määrä maustetta ja se antaa siiville hyvän makupohjan.

Mausteet: Tämä resepti pitää sen yksinkertaisena ja käyttää vain suolaa, valkosipulijauhetta, punapippurihiutaleita ja sipulijauhetta. Mausteet, joita sinulla on todennäköisesti jo käsillä.

Kookosaminot: Kookosaminoilla on samanlainen maku kuin soijakastikkeella ja ne auttavat antamaan siiville hienovaraista makeutta, joka toimii todella hyvin punaisen currytahnan kanssa.

Kalakastike: Lisää upeaa umamia. Jos sinulla ei ole kalakastiketta käsillä, jätä se rohkeasti pois.

Limimehu: Tuore limettimehu on välttämätön minkä tahansa currytahnan kanssa. Anna siiville ylimääräinen puristus limeä, kun ne tulevat uunista vielä lisää upeaa makua.

How To Make Crispy Baked Chicken Wings

Jos et ole vielä kokeillut sitä, siipien paistaminen uunissa rapeaksi on yksi helpoimmista tavoista saada täydellisen rapeat siivet.

Pari plussaa siipien valmistamisessa uunissa on se, että siivoaminen on minimaalista (tarvitset vain yhden peltipannun), ja kun laitat siivet uuniin, sinun tarvitsee vain kääntää niitä kerran kypsennyksen aikana.

Kanansiivet ovat täydellinen vaihtoehto illalliseksi, kun tarvitset reseptin, joka on yksinkertainen ja joka ei vaadi paljoa aikaa kypsennykseen.

Muutamia vinkkejä täydellisen rapeisiin siipiin:

Vuoraa peltipannusi pergamenttipaperilla. Tämä auttaa varmistamaan, etteivät kanansiivet tartu kiinni ja tekee siivoamisesta helppoa ja vaivatonta.

Käytä hieman öljyä. Yksi ruokalusikallinen öljyä riittää auttamaan siipien kypsymistä ja rapeutta.

Paista siivet 425 asteessa. Jos haluat rapeat siivet, sinun on paistettava ne korkeammassa lämpötilassa. Paistamalla siivet 425 asteessa varmistat, että saat rapean kultaisen kuoren.

Kypsennä siipiä tarpeeksi kauan. Siivissä on runsaasti rasvaa, joten ne eivät kuivu, kun niitä kypsennetään vähän aikaa korkeammassa lämpötilassa. Anna siipien paistua noin 40 minuuttia ja käännä ne puolivälissä.

Varmista, että siivet ovat täysin sulaneet ja taputtele ne kuiviksi. Tämä auttaa varmistamaan, ettei siipiin jää ylimääräistä kosteutta, jotta niistä tulee mukavan rapeita.

How To Make Crispy Red Curry Wings

Vaihe yksi: Taputtele puhdistetut broilerinsiivet kuiviksi ja lisää ne sitten sekoituskulhoon.

Vaihe kaksi: Kaada avokadoöljyä, sulatettua kookosöljyä tai sulatettua ghee:tä siipien päälle. Lisää seuraavaksi siipien päälle punainen currytahna, mausteet, kookosaminot ja limemehu. Sekoita siipiä, kunnes öljy ja mausteet ovat peittyneet hyvin.

Vaihe kolme: Siirrä kanansiivet leivinpaperilla vuoratulle levypannulle. Paista siipiä 425 asteessa 40-45 minuuttia käännellen puolivälissä tai kunnes ne ovat ruskistuneet ja rapeat.

Vaihe neljä: Kun kanansiivet ovat valmiit, ripottele niiden päälle viipaloitua vihreää sipulia ja ylimääräinen puristus limemehua. Tarjoile kuumana ja rapeana!

Voinko tehdä nämä siivet ilmakeittimessä?

Onko sinulla ilmakeitin ja haluat käyttää sitä siipien valmistukseen? Hyvä uutinen on, että voit ehdottomasti tehdä nämä punaisen curryn kanansiivet ilmakeittimessä!

Lahjaksi saimme hiljattain tämän ilmakeittimen, ja siitä on tullut yksi suosikkitavoistani tehdä siipiä. Niistä tulee mukavan rapeita noin kahdessakymmenessä minuutissa.

Tehdäksesi nämä siivet ilmafritiokoneessa, heittele ne vain öljyssä ja mausteissa, kunnes ne ovat hyvin pinnoitettuja. Siirrä siivet sitten ilmafritteriin ja kypsennä 400 asteessa 20 minuuttia.

Voit ravistaa siipiä tai kääntää niitä puolivälissä, jotta ne kypsyvät tasaisesti.

Pari huomautusta air fryer -menetelmästä:

Riippuen air fryer -koneesi koosta ja kypsennettävän kanan määrästä, saatat joutua tekemään tämän reseptin kahdessa erässä.

Jos yrität vähentää käyttämäsi öljyn määrää, voit käyttää tähän reseptiin puolta ruokalusikallista öljyä kokonaisen ruokalusikallisen sijasta. Käyttäisin edelleen hieman öljyä varmistaakseni lopullisen rapeuden, mutta kanansiivissä on paljon luonnollista rasvaa, joten hieman vähemmälläkin öljyn käytöllä onnistut!

Tässä on muutama muukin rapea siipiresepti, joita tiedän sinun rakastavan

Rapeat paistetut Ranch-kanansiivet

Whole30 Buffalo Chicken Wings

Hawaiian Chicken Wings

Tulosta