Kalat ovat paitsi hauskoja pyydystää, myös erinomainen vaihtoehto terveelliseen ja herkulliseen ateriaan. Mutta koska kaloja on niin monenlaisia, voi olla hieman vaikea päättää, mistä aloittaa, kun on kyse parhaista ruokapöydän ruokalajeista. Riippuen fyysisestä sijainnistasi, valinnanvaraa saattaa myös olla rajoitetusti. Tässä on luettelo valitsemistamme parhaimman makuisista makean veden kaloista, joita löytyy Yhdysvalloista ja Kanadasta, ja osa näistä löytyy varmasti läheltäsi!
Troutti
Myös makean veden kaloista puhuttaessa harva laji on suositumpi kuin taimen. Eikä taimen ole vain hauska pyydystää, vaan se myös maistuu hyvältä! Kun taimenia valmistetaan ja syödään, mitä tuoreempia ne ovat, sitä parempi. Taimenia on useita eri lajeja, joita kaikkia esiintyy erilaisissa puroissa, järvissä ja joissa. Joitakin niistä ovat:
- Kirjolohi
- Kirjolohi
- Kirjolohi
- Kirjolohi
Puhdistaessasi taimenta varmista, että liha on oranssin tai vaaleanpunaisen väristä. Isompia taimenia on yleensä parempi pilkkoa pienempiin paloihin paistamista varten, kun taas toiset nauttivat kalan fileoimisesta kokonaisena. Riippumatta siitä, miten valmistat ne, taimen on hyvää ruokaa!
Katso Bradleyn savustetun taimenen resepti
Konnakala
Konnakalaa tavataan kaikkialla maailmassa, ja siksi se on yleinen ravinnonlähde monissa eri maissa ja kulttuureissa. Täällä Yhdysvalloissa ja Kanadassa monnia syödään myös, ja on jopa monnifarmeja, jotka kasvattavat ja myyvät monnia ruoaksi.
Lue täältä artikkelimme Johdatus monnin pyydystämiseen
Kun menet puhdistamaan monnia, huomaat, että niiden liha ei ole yhtä valkoista kuin useimpien muiden makean veden kalojen ja että siinä on pieni kellertävä sävy. Tämä liha on erinomaista paistettuna, ja tämä on yksi suosituimmista tavoista valmistaa se. Niitä voidaan myös savustaa ja paistaa, kunhan ne maustetaan kunnolla!
Crappie
Crappieta pidetään yhtenä parhaimman makuisista makean veden kaloista. Niillä on valkoista ja hilseilevää lihaa, joka on hyvin makeaa ja josta saa täydellistä fileetä. Särjelle on olemassa satoja erilaisia reseptejä, ja jokainen niistä on herkullinen. Voit paistaa, paistaa, savustaa tai grillata näitä kaloja. Crappie on niin haluttu ruokakala, että isoja kaloja kutsutaan usein ”laatoiksi”, jotka voi sitten heittää suoraan uuniin.
Ja toinen hieno artikkeli, johon voit tutustua, on Crappien kalastus – parhaat syötit, vieheet, vinkit ja niksit
Bluegill
Monet kalastajat tuntevat bluegillin ja sen, miten se on yleensä helppo pyydystää. (Etkö sinä tiedä? Katso täältä artikkelimme Bluegill fishing: where to find and the best Baits) Monet eivät kuitenkaan ymmärrä, että niistä saa myös loistavan aterian. Niitä löytyy monista eri vesistöistä eri puolilta maanosaa, ja voit yleensä pyydystää muutaman bluegillin pienellä vaivalla, mikä riittää erinomaisen aterian valmistamiseen. Sinisimpukan liha on hilseilevää, valkoista ja hyvänmakuista, ja maustettuna ja huolellisesti kypsennettynä siitä tulee vieläkin parempaa.
Loppuajatuksia
Asuitpa missä tahansa, on mahdollista, että lähelläsi on makean veden kaloja, jotka voivat tarjota sinulle paitsi terveellisen aterian myös herkullisen aterian! Reseptejä makean veden kalalajeille on runsaasti, eikä mikään kala maistu samalta. Jos olet halunnut kokeilla uutta reseptiä, kannattaa ehkä tarttua kalastusvavaan ja lähteä vesille!