Ei sinulla ole basilikaa tai tajusit, että se on loppu ruoanlaiton aikana? Tässä on paras kuivattua ja tuoretta basilikaa korvaava aine, jota voit käyttää resepteissä.
Tehdessäsi reseptiä, jossa tarvitaan basilikaa, eikä sinulla ole sitä? Basilika on kaunis yrtti, jolla on ainutlaatuinen, pippurinen maku. Sitä käytetään usein välimerellisessä ja italialaistyylisessä ruoanlaitossa. Etkö ehdi ostaa sitä tai et löydä sitä? Tai teetkö ruokaa ja tajusit juuri, ettei sinulla ole sitä? Tässä muutamia korvaavia ideoita.
Muista: basilikaa on vaikea korvata
Keitätkö ruokaa, jossa käytetään basilikaa, kuten Caprese-salaattia, basilika-pestoa tai Margherita-pizzaa? Tässä on neuvomme. Yritä löytää aitoa basilikaa, jos mahdollista! Basilika ei ole kuin jotkut ainesosat, joille on ilmeisiä korvikkeita: sillä on ainutlaatuinen maku, jota ei voi helposti korvata. Kannattaa odottaa, kun sitä on mahdollista löytää. Mutta jos on pakko: jatka lukemista parhaiden korvikkeiden löytämiseksi.
Paras basilikan korvike
Oregano
Paras basilikan korvike? Oregano. Pidä mielessä: makuprofiili ei ole sama! Mutta se on sen verran samanlainen, että se toimii hätätilanteessa: se tuo runsaasti italialaista makua. Voit käyttää yhtä paljon tuoretta oreganoa tai kuivattua oreganoa korvaamaan tuoretta oreganoa tai kuivattua oreganoa. Meidän mielestämme kuivatussa basilikassa ei ole paljon makua: voit myös jättää sen pois, jos haluat.
Tarragoni
Seuraavaksi paras basilikan korvike? Tarragon. Siinä on samanlainen kevyesti aniksen (lakritsi) makuinen jälkimaku. Makuprofiili ei taaskaan ole sama! Mutta se toimii pikku hiljaa. Käytä yhtä paljon tuoretta tai kuivattua tarragonia basilikan korvaamiseen.
Mentta
Viimeinen basilikan korvike: minttu! Kuten sekä oreganolla että tarragonilla, makuprofiili ei ole sama. Mutta se voi toimia hätätilanteessa! Tuore minttu sopii erityisen hyvin esimerkiksi crostinin koristeluun. Suosittelemme käyttämään piparminttua eikä spearmintua: spearmintu tuo mieleen purukumin makean maun ja vähemmän basilikan pippurista makua.
Basilikan reseptit
Tässä on muutamia reseptejä, joissa käytetään basilikaa:
- Helppo tomaatti-basilikakeitto
- Burrata-Caprese-salaatti tai helppo Burrata-lautanen
- Spagetti basilikalla
- Tomaatti-basilika-grillijuusto
- Tortellini-keitto basilikan kera
- Tuore kermainen makaronilaatikko marinara
- Kuinka
Tietoa kirjoittajista
>>>>Kirjailijoista. joka on nimetty yhdeksi vuoden 2018 parhaista terveellisistä keittokirjoista. Hän on Small Bites -ruokapodcastin isäntä ja A Couple Cooks -ruokablogin perustaja. TODAY Show’sta Bon Appetitiin, Sonja pyrkii inspiroimaan seikkailunhaluista syömistä, jotta maailmasta tulisi parempi paikka pala kerrallaan. Hän on Small Bites -ruokapodcastin isäntä ja A Couple Cooks -reseptisivuston perustaja. Alex on ollut esillä TODAY Show’sta Bon Appetitiin, ja hän on kirjoittanut Pretty Simple Cooking -kirjan, jonka Epicurious nimesi yhdeksi parhaista kasvisruokakirjoista.