Vaikka jotkut donitsit ovat vegaanisia, ja voit valmistaa omat melko helposti, suurin osa tavallisista donitseista ei ole vegaanisia.
Miksi ei?
Katsotaanpa muutamien suosittujen ketjujen donitsien ainesosia.
Sisällysluettelo
Donitsien ainesosat (munat/maitotuotteet)
Jos ostat donitseja jostain suuresta ketjusta, niillä on valtava ainesosaluettelo.
En aio luetella niitä kaikkia tässä, mutta tässä ovat useimpien donitsien tärkeimmät ainesosat:
- jauhot
- entsyymit (Entsyymit ovat yleensä vegaanisia)
- öljy (palmu, soija ja muut)
- maidon ainesosat (Hera, rasvaton maito)
- Munat
- Sokeri
- Hiiva
- Suola
- Mono- ja di-glyseridit (Jotkut glyseridit ovat vegaanisia, osa ei)
Maidot ja munat ovat lähes kaikissa kaupasta ostetuissa donitseissa, ellet osta leipomosta, joka valmistaa nimenomaan vegaanisia donitseja.
Ovatko Krispy Kreme donitsit vegaanisia?
Jos tarkastelemme ”alkuperäisten” Krispy Kreme -donitsien ainesosia, näemme muutamia selvästi ei-vegaanisia ainesosia:
- Kuivattu maitojauhe
- Munankeltuainen
- Palmuöljy (vaikkakin siitä voidaan kiistellä)
Vaikkakin tämä koskee vain alkuperäistä makua, kaikissa niissä on sama perusta, joka sisältää nämä ainesosat.
Ei, Krispy Kreme donitsit eivät siis ole vegaanisia.
Näyttää kuitenkin siltä, että ne sopivat hyvin kasvissyöjille.
Ovatko Dunkin Donutsin donitsit vegaaniystävällisiä?
Katsotaanpa niiden vanhanaikaisten donitsien ainesosia, jotka ovat kiistatta kaikkein yksinkertaisimpia, joita heillä on.
Palmuöljy, rasvaton maito, sokeri, vesi, kananmunankeltuaiset,
Jälleen useita ei-vegaanisia ainesosia:
- rasvaton maito
- Munankeltuaiset
- Palmuöljy
Ei siis Dunkin Donutsin donitsitkaan ole vegaanisia.
Ovatko Tim Hortonsin munkit vegaanisia?
En ole varma, kuinka paljon näitä on muissa maissa kuin Kanadassa, mutta ne tulivat mieleeni tätä postausta kirjoittaessani, joten ajattelin ottaa mukaan myös Tim Hortonsin.
Jälleen kerran vegaanit ovat epäonnekkaita.
Tässä on PDF-tiedosto kaikkien Tim Hortonsin tuotteiden ainesosista.
Vaikka kananmunia ei tällä kertaa ole, niin palmuöljyä ja herajauhetta (maitojohdannainen) on silti mukana.
Yhteenveto: Ovatko donitsit vegaanisia?
Yksi jättimäisistä uhrauksista, joita vegaanit joutuvat tekemään, on luopuminen ketjujen ja useimpien leipomoiden donitseista, jotka eivät ole nimenomaan vegaanisia.
Ensimmäiset donitsit ovat kasvisruokaa, mutta eivät selvästikään vegaanisia.
Perusainesosien lisäksi, jotka eivät yleensä ole vegaanisia, kuten olemme nähneet, on sitten otettava huomioon täytteet:
- Sprinkles
- Suklaalastut
- Glaze/Frosting
- Sokeri
Nämä kaikki ovat joskus vegaanisia, mutta usein eivät.
Jos et siis ole nimenomaan leipomossa, joka tarjoaa vegaanisia donitseja, on todennäköisyys, että mikä tahansa donitsi on vegaaninen, hyvin pieni. Sama pätee donitsin reikiin eli ”timbitteihin” täällä Kanadassa.
Vaihtoehtoisesti voit tehdä itse leivottuja vegaanisia donitseja
Vähemmistöllä ihmisillä ei ole tarvittavia välineitä, jotta he voisivat paistaa omat vegaaniset donitsit kotona.
On kuitenkin olemassa runsaasti leivottujen vegaanisten donitsien reseptejä. Nämä maistuvat enemmän kakulta, joten ne eivät ehkä täysin tyydytä mielihalujasi, mutta maultaan ne ovat pirun hyviä (ja luultavasti hieman terveellisempiä).
Tässä on resepti suklaakuorrutetuille vegaanisille paistetuille donitseille, josta pidin todella paljon.
Tässä on resepti suklaakuorrutetuille vegaanisille paistetuille donitseille.