Nutellalla täytetyt keksit kuuluvat luultavasti suosikkikeksisi joukkoon!
Halusin oikeasti antaa näille kekseille nimen OMGNOMNOMNOMNOMNOM!!!1)., mutta koska tämä on toinen resepti, jonka nappasin joltakulta toiselta, ajattelin, etten nimeäisi niitä uudestaan sillä tavalla.
Näin nämä keksit ensimmäisen kerran Bake at 350 -verkkosivustolla, jossa Bridgetin pikku kaveri vakuutti minut perusteellisesti kaikella söpöydellään kokeilemaan näitä keksejä. Nappasin reseptin Darlalta Cookin’ Canuckista. Hän on melko todennäköisesti paha keksinero, mutta pidän hänestä kuitenkin, paha nero tai ei.
Nutella täytetyt keksit ovat ihmisille, jotka rakastavat keksejä
Tiedättehän kaikki, että mieheni on keksien tuntija. Hän syö keksejä aamiaiseksi ja lounaaksi melko säännöllisesti. Hänen tiedetään säännöllisesti syövän monsterikeksejä ja suklaakeksejä koko ateriakseen. Lapsemme haluaisivat päästä siitä eroon, mutta ei. Hän on tavallaan kummajainen. Pidän hänestä kuitenkin. Hän sattuu olemaan sekä äärimmäisen söpö että erittäin hyvä noudattamaan ohjeita. Itse asiassa hän totteli täysin, kun pyysin häntä liittymään pinterestiin vain tämän taulun seuraamiseksi: Things For The Husband to Buy Me. Sen tuloksena on syntynyt tämä taulu: Things The Husband Bought Me!
See? Vaikka hän syö keksejä 24 tuntia vuorokaudessa ja on silti laihempi kuin minä, pidän hänestä joka tapauksessa.”
Tämä kaikki oli äärimmäisen pitkäveteinen tapani sanoa, että nämä keksit tulivat juuri tasoihin hänen ykkössijan, kultamitalin, kaikkien aikojen suosikkikeksiensä kanssa. Hän tavallaan kuoli syödessään näitä. Niin minäkin. Se oli hyvin romanttista, kun me molemmat söimme keksejä ja sitten kaaduimme kuolleina lattialle, tuijotimme toisiamme silmiin ja ojensimme kätemme pitelemään, kun vedimme viimeisen henkäyksen keksintuoksuista ilmaa.
Sitten hyppäsimme ylös ja ahmimme loputkin näistä maagisista kekseistä.
Seuraa minua sosiaalisessa mediassa saadaksesi lisää resepti-ideoita & inspiraatiota!
Resepti
Nutellatäytteisiä sokerikeksejä
Ainekset
- ▢ 1/2 kupillista Nutellaa
- ▢ 2 1/2 kupillista jauhoja
- ▢ 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- ▢ 1/2 teelusikallista suolaa
- ▢ 1 1/2 kupillista plus 1/3 kupillista rakeista sokeria jaettuna
- ▢ 14 rkl voita, pehmennetty 1 3/4 tikkua
- ▢ 2 isoa kananmunaa
- ▢ 2 teelusikallista vaniljaa
Ohjeet
-
Kauho Nutellaa teelusikallisella mittatikulla ja laita pieninä pisaroina pergamenttilapulla vuoratulle pellille. Laita pakastimeen 15 minuutiksi.
-
Lämmitä uuni 350 asteeseen. Vuoraa 2 suurta leivinpeltiä pergamenttipaperilla.
-
Vispaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola.
-
Vatkaa tehosekoittimen kulhossa voita ja 1 1/2 kuppia rakeistettua sokeria keskipitkällä teholla, kunnes ne ovat kevyitä ja kuohkeita, 3-5 minuuttia. Vatkaa joukkoon munat yksi kerrallaan ja lisää vanilja.
-
Vaihda tehosekoittimen teho matalalle ja vatkaa jauhoseos vähitellen joukkoon, kunnes se on juuri ja juuri sekoittunut. Kaavi kulhoa alas varmistaaksesi, että kaikki on sekoittunut hyvin.
-
Laita 1/3 kupillista tomusokeria pieneen kulhoon. Käytä 2 ruokalusikallista keksitaikinaa jokaiseen keksiin. Jaa taikinapala kahtia ja litistä alempaa puoliskoa hieman painamalla sitä kämmenilläsi yhteen.
-
Nosta pienellä metallilastalla Nutellakumpuja leivinpaperilta ja aseta ne keksitaikinan alemman puoliskon päälle. Jos Nutella alkaa pehmetä, laita se takaisin pakastimeen muutamaksi minuutiksi.
-
Peitä Nutella toisella keksitaikinapalalla. Sulje reunat sormilla ja pyörittele pallo sokerissa, jotta se peittyy. Aseta keksit valmistellulle leivinpaperille.
-
Kertaa lopuilla taikina- ja Nutellakummuilla ja aseta keksit noin 15 sentin välein toisistaan leivinpaperille.
-
Paista keksit yksi levy kerrallaan ja käännä niitä edestä taaksepäin paiston puolivälissä. Reunat alkavat ruskistua, kun ne ovat valmiit, noin 10-13 minuuttia. Keksien keskiosan pitäisi olla vielä pehmeä ja pullea.
-
Nosta keksit uunista ja jäähdytä leivinpaperilla 10 minuuttia. Irrota keksit lastalla leivinpelliltä ja jäähdytä ne ritilällä. Ne voidaan tarjoilla myös lämpiminä. kcal: 195 kcal (10 %)| Hiilihydraatit: (9%)| Proteiini: 2g (4%)| Rasva: 9g (14%)| Tyydyttynyt rasva: 6g (38%)| Kolesteroli: 33mg (11%)| Natrium: 115mg (5%)| Kalium: (5%)| Kalsium: 17mg (2%)| Rauta: 1mg (6%)| Kalsium: 17mg (2%)| Rauta: 1mg (6%)