Valmistellessasi tuoreita jalapeno-pippureita leikkaamalla, viipaloimalla ja kylvämällä niitä, huolehdi siitä, ettet jätä jalapeno-pippuriöljyä ihollesi. Jos levität tätä öljyä vahingossa kasvoillesi, silmiisi, nenääsi tai suuhusi, voit aiheuttaa itsellesi kivuliaita pippuriöljypalovammoja. Joskus jopa öljyjen jättäminen käsiin pitkäksi aikaa aiheuttaa palovammoja ihollesi. Poista jalapenopaprikaöljy käsistäsi heti, kun olet lopettanut paprikoiden valmistamisen.
Pese kätesi heti, kun olet lopettanut jalapenopaprikoiden käsittelyn. Käytä käsisaippuaa ja vaahdota käsiäsi kokonaan vähintään 20 sekunnin ajan, jotta saat poistettua mahdollisimman paljon jalapenopaprikaöljyä iholtasi. Kuivaa kätesi pyyhkeellä.
Hiero käsiäsi pesun jälkeen kasvi- tai oliiviöljyllä, jos kädet palavat jalapenopaprikaöljystä. Kaada kymmenkymmenen sentin kokoinen määrä öljyä käsillesi ja hiero se huolellisesti. Anna öljyn vaikuttaa käsissäsi yhdestä kahteen minuuttia, huuhtele kädet vedellä ja kuivaa ne.
Höyläile käsiäsi isopropyylialkoholilla poistaaksesi jalapeno-öljyn.
Kastele kätesi maitoon heti isopropyylialkoholin käsittelyn jälkeen. Täytä pieni kulho ja upota kätesi maidon pinnan alle, jolloin maito imeytyy ihoon lievittääksesi kirvelyä. Maito sisältää kaseiinia, joka kumoaa jalapenoöljyn sisältämän kapsaisiinin vaikutuksen. Liota käsiäsi niin kauan kuin on tarpeen kirvelyn lievittämiseksi.
Vinkki
Vältä jalapenoöljyn joutumista käsiisi käyttämällä lateksikäsineitä, kun valmistat näitä paprikoita. Kun olet lopettanut työskentelyn, ota käsineet pois, hävitä ne ja pese kätesi saippualla.