Jaa

16. Lokakuu 2020, klo 10:09 – Päivitetty 8.3.2021, 09:38

Olet varmaan kuullut mummosi tai sukulaisesi puhuvan bulgarialaisten ihmeistä, ehkä olet miettinyt mitä ne ovat?, Ja tietysti haluaisit tietää, mitä varten maitobulgarot ovat, joten tänään kerromme sen sinulle. Ensinnäkin sinun pitäisi tietää, että ne ovat ruoansulatusjärjestelmän paras liittolainen, sillä ne suojaavat muun muassa vatsan luonnolliselta happamuudelta.

Lasiset ruoan säilytysastiat kannella, 6 kpl, 2 kokoa (392 g, 12 oz), lounaslaatikot, jotka on valmistettu aterioihin – mikroaaltouunissa, jääkaapissa, pakastimessa, astianpesukoneessa, uuni – BPA-vapaa – Helppokäyttöiset, ilmatiiviit ja tiiviit kannet

Jos kotonasi on maitopulloja, muista säilyttää ne kannellisessa lasisäiliössä, jollaisia suosittelemme Amazonista.

Kuva: Fresh Bite

Mitä ovat maitobulgaarit

Tämä maitobulgaareiksi kutsuttu orgaaninen aines on erilaisten mikro-organismien ja hiivan symbioottinen liitto. Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) mukaan ne ovat grampositiivisten fakultatiivisten anaerobisten bakteerien suku, joka on saanut nimensä siitä, että suurin osa niiden jäsenistä muuttaa laktoosia ja muita monosakkarideja maitohapoksi. Paljain silmin ne ovat pieniä valkoisista keskikeltaisiin vaihtelevia jyviä, jotka muistuttavat minikukkakaaleja, keitettyjä riisinjyviä tai jopa popcornia. Niiden tuoksu on samanlainen kuin juuston ja kookoksen.

Perinteisesti käytetään maidon käymistä näiden bakteerien kanssa, jotka otetaan talteen suodattamalla ja käytetään loputtomasti, kunhan noudatetaan minimaalisia hygieniatoimenpiteitä. Tämäntyyppiset tuotteet ovat olleet tärkeitä historiassa; käymismenetelmiä on käytetty vuosisatojen ajan. Niiden uskotaan syntyneen mikro-organismien spontaanin kasvun tuloksena käymiseen sopivissa olosuhteissa pilaantumisen estämiseksi.

Kuva: Mindful nutritionmex

Mihin maitorahka on hyväksi

Vaikka ne eivät näytä kovin ruokahalua herättäviltä, maitorahka on ruoansulatuskanavan paras liittolainen; se suojaa vatsan luontaiselta happamuudelta sekä ehkäisee ja hillitsee tulehduksia, ripulia, ummetusta ja paksusuolen tulehdusta. Bulgareita suositellaan nautittavaksi antibioottihoidon jälkeen, sillä ne auttavat palauttamaan suolistoflooran, johon lääkitys on vaikuttanut.

On syytä mainita, että maitobulgarien olemassaoloon tarvitaan tätä nestemäistä maitotuotetta, jonka tärkein tuottaja vuonna 2019 oli Jaliscon osavaltio, jonka osuus kansallisesta tuotannosta oli 20,3 prosenttia, noin 581,6 miljoonaa litraa, SIAP:n huhtikuuhun mennessä kokoamien tietojen mukaan.

Kuten huomaat, tämä maitotuote on erittäin hyödyllinen terveydellesi; ja nyt kun tiedät, mitä maitobulgaarit ovat ja mihin niitä käytetään, voit nauttia niitä ilomielin; tosin ei ole pahitteeksi kysyä neuvoa lääkäriltäsi, miten saat niistä parhaan mahdollisen hyödyn.

Lähde: Agri-Food and Fisheries Information Service

Kuva: Kimyabreu: Fresh Bite: Mindful nutritionmex

You may be interested in

How to tee syötävää elintarvikeväriä luonnollisista ainesosista, kuten hedelmistä ja vihanneksista

Äiti tekee lasten taideteoksia terveellisestä ruoasta lapsilleen

Ruokataideteoksia. Japanilainen taiteilija maalaa paahdetulle leivälle

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.