Vehnämarjat eli vehnänmarjat ovat vehnänsiemenen koko syötävä osa, eli siinä ei ole kuorta (eli ulkokuorta), vaan se sisältää idun, leseet ja endospermin.
Vehnämarjat voivat olla kovia tai pehmeitä.Kovia marjoja käytetään usein leivontaan, kuten leipomiseen, ja pehmeitä marjoja leivonnaisiin. Kovien vehnämarjojen proteiini- ja gluteenipitoisuus on yleensä myös korkeampi kuin pehmeiden vehnämarjojen.
Vehnämarjat voivat olla kovien tai pehmeiden lisäksi myös punaisia tai valkoisia. Tällä viitataan vehnän väriin, onko se valkoista vai punaista. Punainen vehnä on väriltään tummempaa ja tanniinisempaa. Joskus ne merkitään myös kasvukauden mukaan, onko se kevät vai talvi.
Vehnänmarjat voidaan yleensä vaihtaa keskenään ruoanlaitossa, joskin punaisia marjoja käytettäessä lopullinen ruokalaji voi olla väriltään hieman tummempi ja kovien marjojen kypsennys kestää kauemmin (väristä riippumatta).
Valkoisesta vehnänmarjasta valmistetaan valkoista täysjyvävehnäjauhoa, jota ei pidä sekoittaa valkoiseen jauhoon, joka on puhdistettu ja josta puuttuu suurin osa vehnänsydämestä. Kun taas tavallinen täysjyvävehnäjauho valmistetaan punaisesta vehnänmarjasta.
Kaikki vehnätuotteet valmistetaan jostain vehnän marjan osasta, joskaan ei koko marjasta. Vehnämarjat sisältävät gluteenia, joten ihmisten, jotka eivät siedä gluteenisia elintarvikkeita, tulisi välttää niitä.
Vehnämarjoja voi keittää ruokiin, kuten chiliin tai leipään, mutta niitä voi syödä myös salaatissa tai sellaisenaan lisukkeena, kuten riisiä.
Vehnämarjat ovat tulossa yhä suositummiksi, ja niitä on saatavilla useimmista luontaistuotekaupoista tai netistä täältä .