PERHE- JA KULUTTAJATIETEET (Family and Consumer Sciences, FCS tai FACS) on kattava joukko taitoja, tutkimuksia ja tietoja, jotka auttavat ihmisiä tekemään tietoon perustuvia päätöksiä hyvinvoinnistaan, ihmissuhteistaan ja voimavaroistaan optimaalisen elämänlaadun saavuttamiseksi. Ala edustaa monia aloja, kuten inhimillinen kehitys, henkilökohtainen ja perheiden talous, asuminen ja sisustussuunnittelu, elintarviketieteet, ravitsemus, hyvinvointi, tekstiilit ja vaatteet sekä kuluttajakysymykset.
FCS on ainoa ammatti, jossa yhdistyvät luonnontieteiden, humanististen tieteiden ja taiteiden perusalojen tiedot. Se integroi matematiikan, lukutaidon, viestintätaidot, organisointitaidot ja työelämävalmiudet kullakin opiskelualueella
Tämän päivän FCS-ammattilaiset työskentelevät useissa eri ympäristöissä. He ovat varhaislapsuuden, peruskoulun, toisen asteen, yliopistojen ja korkeakoulujen opettajia, hallintovirkamiehiä ja johtajia, henkilöstöpalvelujen ammattilaisia, tutkijoita, yhteisön vapaaehtoisia, liikemiehiä ja konsultteja, jotka käsittelevät elämänlaadun kannalta tärkeimpiä asioita.