Kreikkalainen porsaankyljysmarinadi

Tämä kreikkalainen porsaankyljysmarinadi on helppo sekoittaa ja antaa niin paljon makua porsaankyljyksiin. Marinoi ja grillaa, paista tai paista tai pakasta myöhempää käyttöä varten!

Tällaiset reseptit kuin tämä kreikkalainen porsaankyljysmarinadi ovat tehneet ateriasuunnittelustani niin helppoa. Aina kun en tiedä, mitä tehdä illalliseksi, olen iloinen siitä, että minulla on pakastetut, marinoidut porsaankyljykset valmiina.

Minun tarvitsee vain lisätä lisuke tai kaksi ja illallinen on valmis. Yleensä meillä on täällä kreikkalainen salaatti ja paahdetut rosmariiniperunat, koska kaikki rakastavat niitä!

Miten teet yksinkertaisen marinadin porsaankyljyksille?

Minulla on 9 porsaankyljysmarinadia sinulle, ja ne ovat kaikki yksinkertaisia ja herkullisia. Ne ovat niin helppoja valmistaa, että niiden sekoittamiseen kuluu vain muutama minuutti ja ne tuovat lihaan niin paljon makua.

Pakastimessa valmistettavat possunlihapihvimarinadit ovat minun puolestani se, missä mennään. Nämä 9 porsaankyljysmarinadia ovat kaikki nopeita ja helppoja tehdä. Voit myös pakastaa niitä tulevia aterioita varten.

Minulla on myös 7 broilerin marinadia (jotkut menevät päällekkäin, mutta ne eivät ole kaikki samanlaisia). Näillä marinadeilla saat siis helposti monta erilaista pakasteateriaa valmiiksi!

Kuinka kauan porsaankyljyksiä pitää marinoida?

Marinoi porsaankyljyksiä vähintään 30 minuuttia, ja minusta 2-4 tuntia antaa parhaan maun. Teknisesti voit marinoida porsaankyljyksiä jopa kaksi päivää jääkaapissa. Minusta maku ei kuitenkaan muutu paljon, kun marinointiaikaa pidennetään 4 tunnista.

Marinadissa on myös oltava varovainen, kun siinä on happamia komponentteja, kuten sitruunamehua. Tietyn pisteen jälkeen liha alkaa hajota. Oma suositukseni on keittää se samana päivänä kun marinoidaan, tai pakastaa se ja antaa sen marinoitua sulatuksen aikana yön yli jääkaapissa tai pari tuntia kylmässä vedessä.

Voit joko marinoida porsaankyljykset ja kypsentää ne heti, tai pakastaa ne tässä kreikkalaisessa porsaankyljysmarinadissa ja antaa niiden marinoitua sulatuksen aikana.

Yleensä sulatan porsaankyljykset upottamalla pussin, jossa pakastettu liha on, kylmään veteen. Minusta tämä menetelmä kestää vain pari tuntia. Voit myös sulattaa ne jääkaapissa yön yli, jos haluat.

Mikä on hyvä marinadi porsaankyljyksille?

Olen huomannut, että mikä tahansa marinadi, joka on hyvä kanalle, on hyvä myös porsaankyljyksille. Joten jos sinulla on suosikkimarinadi kananlihalle, se on todennäköisesti hyvä myös porsaankyljyksiin.

Tämä yksinkertainen kreikkalainen porsaankyljysmarinadi on fantastinen. Se on helppo sekoittaa ja tuo niin paljon makua porsaankyljyksiin. Rakastamme kreikkalaisia makuja, joten nämä kreikkalaiset porsaankyljykset ovat meillä suosikkeja.

Nämä porsaankyljykset sopivat täydellisesti tämän kreikkalaisen pastasalaatin tai riisin ja tavallisen kreikkalaisen salaatin tai tämän kreikkalaisen kvinoasalaatin kanssa.

Mikä on paras tapa marinoida porsaankyljykset?

Tykkään marinoida porsaankyljykset heti, kun tuon ne kotiin ruokakaupasta, ja pakastaa ne sitten marinadissa. Näin minulla on ateriat valmiina ja odottamassa pakastimessa. Ruoka-ajat ovat silloin niin yksinkertaisia. Porsaankyljykset marinoituvat sulatuksen aikana, eikä minun tarvitse miettiä, miten valmistan ne.

Voit halutessasi käyttää tätä kreikkalaista porsaankyljysmarinadia myös samana päivänä – marinoi porsaankyljyksiä 2-4 tuntia jääkaapissa ennen valmistusta. Jos kypsennän ne samana päivänä, marinoin ne mieluiten matalassa uunivuoassa ja käännän lihaa, jotta se peittyy marinadiin ennen jääkaappiin laittamista.

Mikä on paras tapa kypsentää porsaankyljykset?

Porsaankyljysten kypsentämiseen on useita vaihtoehtoja.

Voit grillata niitä 4-8 minuuttia puolelta riippuen siitä, kuinka paksuisia ne ovat – noin 3/4 tuuman kokoisia porsaankyljyksiä grillaan n. 400F:n lämpötilassa noin 4 minuutin ajan per puoli. Voit myös paistaa niitä pannulla keskilämmöllä 4-8 minuuttia per puoli (lisää 2-3 teelusikallista oliiviöljyä tai voita pannulle, kun se kuumenee). Tai voit paistaa niitä 400 F:ssa 20-30 minuuttia kääntämällä niitä kerran.

Tarkka kypsennysaika riippuu porsaankyljysten paksuudesta, joten käytä lihalämpömittaria arvioidaksesi, milloin ne ovat valmiita. Porsaankyljykset ovat valmiita, kun niiden sisälämpötila on 145 astetta F. Kun otat ne pois liedeltä, anna niiden levätä 5 minuuttia folion alla ennen tarjoilua.

Tärkeintä on, ettet kypsennä porsaankyljyksiäsi liikaa, tai niistä tulee kuivia. Voit käyttää lihalämpömittaria, jos et ole varma, mistä tiedät, milloin porsaankyljykset ovat valmiita. Vielä tärkeämpää on luottaa lämpömittariin! Vastusta tarvetta viipaloida niitä tarkistaaksesi, sillä ne kypsyvät edelleen sen jälkeen, kun olet ottanut ne pois liedeltä. Älä kypsennä porsaankyljyksiä, ennen kuin ne näyttävät sisältä kypsiltä. Jos teet näin, ne ovat ylikypsiä, kun istut syömään.

Miten valmistat tämän kreikkalaisen porsaankyljysmarinadin:

• Käytän lähes aina luuttomia porsaankyljyksiä. Tykkään ostaa Costcosta valtavia possun ulkofileitä, kun ne ovat alennuksessa, ja leikata ne sitten koko joukoksi possunkyljyksiä. Sitten marinoin ne ja pakastan myöhempää käyttöä varten. Yleensä viipaloin ne noin 1/2-3/4 tuuman paksuisiksi. Se johtuu vain siitä, että haluan niiden kypsyvän nopeasti. Voit varmasti käyttää sen sijaan luullisia porsaankyljyksiä, mutta pidä mielessä, että kypsennysaika on todennäköisesti muutama minuutti pidempi.
• Kun laitat porsaankyljykset ja marinadin pakastepussiin (tämä työkalu on mahtava pitämään pussia, kun lisäät porsaankyljyksiä ja marinadia), purista ilma pois, sulje pussi ja liikuttele lihaa ympäriinsä pussissa peittääksesi sen kreikkalaisella porsaankyljysmarinadilla. Aseta pussi litteäksi pakastamista varten, sillä näin se sulaa helpommin.
• Pidän tästä sitruunan kuorimesta ja tästä sitruunamehupuristimesta tuoreiden sitruunoiden käyttämiseksi tässä marinadissa.
• Jos etsit lisää loistavia porsaankyljysmarinadeja, tutustu näihin 9 porsaankyljysmarinadiin. Voit käyttää ne heti tai pakastaa ne myöhempää käyttöä varten!
• Tässä on vielä muutama loistava kreikkalainen resepti sinulle: Greek Chicken Kabobs with Tzatziki Sauce, Crispy Salmon with Greek Orzo ja Greek Chicken Marinade.

Tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä, mikä tarkoittaa, että jos teet ostoksen näiden linkkien kautta, saatan saada pienen palkkion. Osallistun Amazon Services LLC Associates -ohjelmaan, joka on affiliate-mainontaohjelma, jonka tarkoituksena on tarjota meille keino ansaita palkkioita linkittämällä Amazon.comiin ja siihen liittyviin sivustoihin.