Kotisalaattireseptimme ei voi olla yhtään helpompi tehdä! Se on meidän go-to-salaattimme 99 % ajasta. Valmistetaan rapeasta romaine-salaatista, kurkuista, makeista tomaateista ja kermaisesta avokadosta, ja sekoitetaan sitten mausteiseen kastikkeeseen.
Pari siihen Vodka-kastikereseptimme ja kuumien voissa paistettujen nuudeleiden kanssa vaivatonta ateriaa varten.
Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lue paljastuskäytäntömme.
Jokaiseen kotiin kuuluu kotisalaatti. Tiedäthän… Salaatti, jonka teet lähes joka ilta päivällisen kanssa. No tänään jaan reseptin meidän kotisalaattiimme ja rehellisesti sanottuna se on niin yksinkertainen resepti, mutta emme koskaan kyllästy siihen.
Se on niin raikas, niin tuore ja niin ZESTY. Se on yksi niistä salaateista, joita voi syödä joka ikinen päivä eikä siihen kyllästy koskaan. Lisäksi se sopii melkein minkä tahansa kuviteltavissa olevan alkuruoan kanssa!
Se koostuu tuoreesta romainesalaatista. Joskus tykkään käyttää pussitettua romainesalaattisekoitusta silputtujen porkkanoiden ja kaalin kanssa. Se sopii tähänkin tosi hyvin.
Sitten minikurkut. Rakastan minikurkkuja. Ne ovat täydellisen suun kokoisia ja superraikkaita. Sitten tomaatit. Voit oikeastaan käyttää ihan mitä tahansa tomaatteja, mutta itse rakastan viinirypäle-tomaatteja. Helppo työstää ja lapset rakastavat niitä!
Mini perintötomaatit on toinen tyyppi, jota rakastan. Löydän niitä Trader Joesista. Ja tietysti viimeisenä mutta ei vähäisimpänä….avokado. Täysin sinusta kiinni, kuinka paljon haluat lisätä, mutta minulle mitä enemmän, sitä parempi. Ihan vain siksi, että rakastan avokadoja.
Salaattikastike pidän aika yksinkertaisena: ekstra-neitsytoliiviöljyä, tuoretta sitruunamehua, punaviinietikkaa ja suolaa. Joskus sekoitan joukkoon kuivattuja mausteita, kuten oreganoa tai basilikaa, mutta enimmäkseen pidän sen yksinkertaisena. Kastike on todella mausteinen ja antaa salaatille kunnon potkua.
Liian mielelläni lisään sekaan myös tuoretta fetaa tai hienonnettua korianteria, mutta suurimmaksi osaksi tämä on meidän valintamme. Aviomies rakastaa sitä, lapset rakastavat sitä ja minä rakastan sitä ehdottomasti. Siitä voi tehdä kokonaisen aterian. Yhdistä siihen grillattua kanaa tai rapeaa leipää ja olet periaatteessa valmis.
Jos kokeilet tätä kotisalaattia, kerro minulle alla olevissa kommenteissa. Ottaisin mielelläni vastaan palautetta sekä arvosanan!
Tulosta
Kuvaus
Meidän kotisalaattireseptimme resepti ei voi olla helpommin valmistettavissa! Se on meidän go to salaatti 99 % ajasta. Valmistetaan rapeasta romaine-salaatista, kurkuista, makeista tomaateista ja kermaisesta avokadosta, ja sekoitetaan sitten mausteiseen kastikkeeseen.
Ainesosat
- 12 kuppia hienonnettua romaine-salaattia tai romaine-salaattisekoitusta (silputtujen porkkanoiden + punakaalin kanssa)
- 2-3 minikurkkua tai 1/2 siemenetöntä kurkkua, ohuesti viipaloituna
- 8 oz. viinirypäle- tai mini-perintötomaatteja, puolitettu
- 1 pieni salottisipuli, ohueksi viipaloitu
- 1 avokado, kuorittu ja viipaloitu
Kastike
- 3 rkl. ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2-3 rkl. tuoretta sitruunamehua, noin 1 1/2 sitruunaa
- 2 tl punaviinietikkaa
- 1/2 tl. kosher-suolaa
- mustapippuria, maun mukaan
Ohjeet
- Valmistele ensin salaattikastike sekoittamalla yhteen oliiviöljy, sitruunamehu, punaviinietikka ja suola. Mausta mustapippurilla maun mukaan.
- Yhdistele sitten suuressa salaattikulhossa romaine-salaatti, kurkut, tomaatit ja salottisipulit. Kaada kastike ja pyörittele sekaisin. Maista suolaa ja pippuria.
- Viimeiseksi kerrosta avokadoviipaleet salaatin päälle tai sekoita varovasti joukkoon. Tarjoile heti.
Sanoja: suosikki, helppo, arki