”Man-O-Manischewitz, mikä viini!” Manischewitz on pitkään ollut kaikkialla Yhdysvalloissa asuvien juutalaisten ikoninen kosher-viini erityisesti pääsiäisen aikaan. Vaikka me kosherwine.com-sivustolla olemme erittäin ylpeitä kosher-viinien valmistuksen rikkaasta ja monipuolisesta tilasta nykyään, tunsimme tarvetta osoittaa kunnioitusta ensimmäiselle kosher-viinille, joka saavutti maanlaajuisen maineen sekä juutalaisten että ei-juutalaisten keskuudessa: Manischewitz.
Missä kaikki alkoi
Manischewitz on valmistanut kosher-viinejä yli 60 vuoden ajan. Alkuaikoina tuotemerkki kukoisti Itä-Euroopasta New Yorkiin ja muihin itärannikon kaupunkeihin muuttaneiden juutalaisten maahanmuuttajien peräkkäisten aaltojen ansiosta. Viinintekijät hyödynsivät sitä, mikä oli lähellä, nimittäin New Yorkin osavaltion pohjoisosassa kasvanutta Concord-rypäleitä, ja lisäsivät niihin sokeria makuprofiilin vahvistamiseksi. Tämä oli kosher-viinien massiivisen tuotannon alku, ja nykyään Manischewitz on edelleen Yhdysvaltain suurin kosher-viinibrändi.
Koko Manischewitzin viininvalmistusprosessi suoritetaan alusta loppuun rabbiinien valvonnassa, ja Amerikan ortodoksisten juutalaisten seurakuntien liitto (Union of Orthodox Jewish Congregations of America) on sertifioinut sen kosheriksi. Merkittävää on, että kaikki Manischewitz-viinit ovat myös mevushal-viinejä, mikä takaa, että ne pysyvät kosherina riippumatta siitä, kuka viiniä käsittelee.
Viinistä
Yksi suosituimmista Manischewitz-viineistä on Concord Grape -kosher-viini, joka tarjoaa houkuttelevia runsaita hedelmäisiä makuja ja miellyttävää makeutta suussa. Monien muiden Manischewitz-viinien tapaan Concord Grape -viini sopii pääsiäiseksi, koska sen valmistuksessa käytetään ruokosokeria eikä maissisiirappia. Jos haluat hankkia pöytääsi makeita viinejä, klikkaa tästä nähdäksesi yli 70 herkullisen makeaa vaihtoehtoa!
Miten monta erilaista Manischewitzia on olemassa?
Tänä päivänä on olemassa kokonainen valikoima Manischewitz-viinejä, joihin kuuluu sekä viinirypäleisiin että marjoihin perustuvia juomia. Makean Concord Grape -viinin lisäksi on olemassa vielä makeampi ja täyteläisempi viini, Extra Heavy Malaga, sekä puolimakea versio nimeltä Medium Dry Concord. Niille, jotka haluavat kokeilla jotain erilaista, Manischewitz valmistaa 100-prosenttista karhunvatukkaviiniä sekä meheviä makeita viinejä, jotka on maustettu kirsikalla ja vaniljalla.
Miksi Manischewitz-viini on niin suosittua?
Jokainen tietyn iän ylittänyt muistaa tarttuvan iskulauseen ”Man-O-Manischewitz, mikä viini!”, jonka astronautti Gene Cernan jopa lausui avaruudessa vuoden 1973 kuukävelyllään. Manischewitz-viinin vetovoima perustuu sen tuttuuteen ja tiettyyn nostalgiaan sekä sen helposti juotavaan tyyliin, makeuteen ja erittäin edulliseen hintaan. Nykyään Manischewitz-viineistä on todella tullut osa Amerikan juutalaista historiaa, ja niitä on nautittu lukemattomissa iloisissa perhejuhlissa ja -juhlissa.
Hauskoja Manischewitz-juomareseptejä
Miksi et voisi antaa Manischewitz-viineille modernin vivahteen sekoittamalla hauskoja cocktaileja pääsiäisillallisellesi tai perhetapaamiseen? Korvaa martinissa vermuttisi Manischewitz Concord Grape -viinirypäleellä tai valmista Spritz Aperolilla, kuohuviinillä ja Manischewitzilla. Voit myös käyttää Manischewitzia, kun haluat tehdä Manhattanista Seder-ystävällisen korvaamalla sillä makean vermutin. Tai ota kaikki irti Manischewitzin makeudesta sekoittamalla suuri kannullinen sangriaa, jossa on runsaasti kuohuviiniä ja viipaloituja appelsiineja.