Käynnistä noutoruokailu ja tee tämä hämmästyttävä, vähähiilihydraattinen ”paistettu riisi” -ateria kotona vain 20 minuutissa! Helppo & herkullinen kukkakaaliriisiresepti, joka saa sinut tajuamaan, että kotitekoinen kiinalainen noutoruoka on täysin mahdollista!
Terveellinen katkarapu-paistettu kukkakaaliriisi
Tämä katkarapu-paistettu kukkakaaliriisi tyydyttää kaikki kiinalaisen ruoan kaipuusi samalla, kun illallinen pysyy silti terveellisenä, herkullisena ja supernopeana. Se on ihanan kevyt ateria, joka on täynnä kasviksia ja katkarapuja, etkä tule uskomaan, kuinka helppoa sen valmistaminen on.
Tässä terveellisessä katkarapujen paistetun riisin reseptissä käytetään kukkakaalia riisin sijasta viljatonta vaihtoehtoa, joka on todella herkullista ja täyttävää. JA! Se on vain 2 Weight Watchers Freestyle -pistettä!
Paistettu riisi on yksi niistä asioista, joita kaikki rakastavat, ja koska pidän pakastimessani aina pakastettua kukkakaaliriisiä ja pakastettuja katkarapuja, tämä on ateria, joka ilmestyy näillä kulmilla melko usein.
Sille, jotka haluavat silti oikeaa paistettua riisiä, tässä on täydellinen kopiokoneen resepti: Shrimp Fried Rice.
INGREDIENTS FOR SHRIMP FRIED CAULIFLOWER RICE
Jos haluat onnistuneen, nopean ja helpon Fried Rice -reseptin, suosittelen lämpimästi valmistelemaan kaikki ainekset ennen aloittamista. Me tarvitsemme:
- kuorittuja ja kuorittuja katkarapuja
- kevyesti vatkattuja kananmunia
- hienonnettua vihreää sipulia
- hienonnettua valkosipulia
- hienonnettua inkivääriä
- pakastettuja tai tuoreita herneitä
- pakastettua tai tuoretta kuutioitua porkkanaa
- pilkottua punaista paprikaa
- kukkakaaliriisiä
- soijakastiketta tai tamarikastiketta
.
(Katso ainesosien määrät alla olevasta reseptikortista!)
HOW TO MAKE SHRIMP FRIED CAULIFLOWER RICE
Ensin valmistetaan kukkakaaliriisi.
- Kukkakaali leikataan kukkakaalipäästä kukinnoiksi, lisätään kukinnot tehosekoittimeen ja pulssataan muutaman kerran tai kunnes kukkakaali alkaa muistuttaa ”riisiä”.
- Täydelliset ohjeet kukkakaaliriisin valmistukseen löydät postauksestani HOW TO MAKE AND STORE CAULIFLOWER RICE.
Seuraavaksi kypsennämme katkarapuja pari minuuttia, sitten otamme ne pannulta pois ja laitamme sivuun.
Kypsennät samassa pannussa kananmunat munakokkeliksi, otamme ne pannulta pois ja laitamme sivuun.
Seuraavaksi kypsennä sipulia, valkosipulia, porkkanaa ja paprikaa noin 4 minuuttia ennen kuin lisäät loput kasvikset ja kukkakaaliriisin ja jatkat kypsentämistä vielä 5 minuuttia.
Lisää kypsennetyt katkaravut ja kananmunat takaisin pannulle, sekoita joukkoon hieman soijakastiketta tai tamarikastiketta ja tarjoile.
Minulla on ollut melkoinen pakkomielle ajatukseen kukkakaali ”riisistä” tästä herkullisesta Kookos-Lime-kukkakaali-riisistä lähtien. Se on aaaah-ihanaa! Rehellisesti sanottuna tämä hienoksi ”raastettu” kukkakaali on yksi niistä huijariruuista, jotka ovat oikeasti HYVIÄ.
Seuraavasti tämä huijari, viljaton, kukkakaalikatkarapuja sisältävä paistettu riisi -resepti on parasta sen jälkeen, kun minä (ja te) löysimme alkuperäisen version noutoruokalistalta. Herkullinen ja terveellinen vaihtoehto nopealle friteeratulle ruoalle, ja se on oikeasti niinoo, niinoo namia!
Vielä yksi bonus – säilytä tähteet ilmatiiviissä astioissa ja jääkaapissa jopa 4 päivää.
VOISIT EHKÄ PITÄÄ MYÖS NÄISTÄ RIISIRESEPTEISTÄ:
- Katkarapufoliopaketit parsakaalin ja riisin kera
- Garlic Butter Shrimp and Rice
- Easy Chicken Fried Rice
- Honey Sriracha Chicken Recipe with Cauliflower Rice
- Instant Pot Loaded Mashed Cauliflower
NIEMIÄ!
HALUATKO LISÄÄ? TILAA DIETHOODIN UUTISKIRJE JA SAAT TUOREET UUDET RESEPTIT POSTILAATIKKOOSI!
SEURAA DIETHOODIA FACEBOOKISSA, TWITTERISSÄ, PINTERESTISSÄ JA INSTAGRAMISSA SAADAKSESI KAIKEN UUSIMMAN SISÄLLÖN, RESEPTIT JA PÄIVITYKSET.
TYÖKALUT JA AINEKSET, JOITA TÄSSÄ RESEPTISSÄ ON KÄYTETTY
Tulosta
Katkarapuja paistettua kukkakaaliriisiä
Ainesosat
- ▢ 1 keskikokoinen kukkakaali noin 5 kuppia raastettua kukkakaalia
- ▢ 2 rkl rypsiöljyä jaettuna
- ▢ 1 kilo katkarapuja kuorittu ja kuorittu
- ▢ suolaa ja tuoretta jauhettua pippuria maun mukaan
- ▢ 2 isoa kananmunaa kevyesti vatkattu
- ▢ 4 vihreää sipulia viipaloituna, valkuaiset ja vihreät eroteltu
- ▢ 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- ▢ 1/4 tl jauhettua inkivääriä tai 1/2 rkl hienonnettua tuoretta inkivääriä
- ▢ 1 kuppia kuutioituja porkkanoita noin 2 kpl
- ▢ 1/3 kuppia hienoksi kuutioitua punaista paprikaa
- ▢ 1 kuppi tuoreita tai pakastettuja herneitä
- ▢ 2 rkl vähäsuolaista soijakastiketta tai 1 rkl tamarikastiketta
- ▢ tuoreita basilikanlehtiä koristeeksi (valinnainen)
OHJEET
-
Paloittele kukkakaali kukinnoksi.
-
Pursota kukkakaalin kukkakaalin kukintoja tehosekoittimessa, kunnes se hajoaa riisin kokoisiksi paloiksi. Laita sivuun.
-
Lämmitä 1 rkl öljyä suuressa pannussa tai wokissa keskilämmöllä.
-
Lisää katkaravut kuumennettuun öljyyn ja mausta suolalla ja pippurilla.
-
Kypsennä katkarapuja 2-3 minuuttia tai kunnes katkaravut ovat vaaleanpunaisia eivätkä ole enää läpinäkyviä.
-
Nosta katkaravut pois pannulta ja laita sivuun.
-
Pane pannu takaisin keskilämmölle.
-
Kaada kananmunat pannulle ja sekoita ne nopeasti.
-
Nosta pannulta ja aseta sivuun.
-
Pane pannu takaisin keskilämmölle ja kuumenna loput öljystä.
-
Lisää vihreän sipulin valkoiset osat ja kuullota 30 sekuntia.
-
Sekoita joukkoon valkosipuli ja inkivääri ja jatka kypsennystä 30 sekuntia tai kunnes ne tuoksuvat.
-
Lisää porkkanat ja paprikat; kypsennä, kunnes ne ovat rapean mureita, noin 3 minuuttia.
-
Lisää herneet ja kukkakaali ”riisi” ja sekoita ne keskenään.
-
Vähennä lämpöä keskilämpöön ja jatka kypsennystä vielä 4 minuuttia välillä sekoittaen.
-
Sekoita joukkoon keitetyt kananmunat, katkaravut ja soijakastike.
-
Makua ja lisää tarvittaessa lisää soijakastiketta.
-
Koristele basilikan lehdillä ja tarjoile.