Hei Lori –
Kiitos yksinkertaisesta, helposta, suoraviivaisesta ja maukkaasta reseptistä.
Se kuitenkin muistuttaa minua ”Better Homes & Gardens” -keittokirjasta vuodelta 1960, jossa kokki avaa neljä tölkkiä mitä tahansa, sekoittaa ne keskenään, lämmittää ne liedellä, kaataa sen lihan päälle ja kutsuu sitä kotitekoiseksi.
En halua haukkua reseptiänne, koska se kuulostaa todella ihanalta, mutta kun 3 ainetta 4:stä tulee purkista, se ei ole ”vähän sieltä sun täältä”, se on kaikkea muuta paitsi kanaa.
Pointit, jotka haluaisin tuoda esille ovat:
Liptonin sipulikeittosekoitus on helppo jäljitellä – ilman MSG:tä ja suolaa.
Erän tekemiseen menee 5 minuuttia, se on helposti varastoitavissa ja säilyy hyllyssä useita kuukausia.
Ranskalainen salaattikastike? Yhtä helppo tehdä ja pitää käsillä jääkaapissa. Salaattia, kuka tahansa?
Karpalokastike? Kukapa ei tekisi tätä kiitospäiväksi? Tee kaksinkertainen tai kolminkertainen annos ja säilytä loput pakastimessa myöhempää käyttöä varten. Okei, käytä purkitettua karpalokastiketta – vain että kotitekoinen on parempaa, siinä ei ole kemikaaleja ja säilöntäaineita ja se säilyy pakastimessa. Jos tämä kana on niin suosittu ruokalaji, niin veikkaan, että se ei pysy siellä pitkään!!!
Minä tiedän – liiankin hyvin – että illallisen valmistamisesta joka ilta tulee pian työlästä, ei ilo. Joten oikotiet ovat hyviä ja auttavat säilyttämään järjen … mutta silloinkin kun olin töissä (ja 12 tunnin päivät olivat lyhyitä), onnistuimme silti tekemään terveellisiä aterioita käyttämättä paljon valmiiksi pakattuja ruokia. 12-vuotiaina lapset oppivat tekemään asioita tyhjästä ja ymmärtävät eron purkin avaamisen ja kastikkeen keittämiseen kuluvan 30 minuutin välillä.
Luulempa, että salaisuus on etukäteissuunnittelussa.
Kiitos reseptisi julkaisemisesta – ja aion kokeilla sitä pian (luonnollisesti kotitekoisista aineksista)!
Kiitokset, El