12.-19. vuosisata Muokkaa
Jaltan olemassaolosta kertoi ensimmäisen kerran 1200-luvulla arabialainen maantieteilijä, joka kuvaili sitä bysanttilaiseksi satamaksi ja kalastusasutukseksi. Siitä tuli osa genovalaisten kauppakolonioiden verkostoa Krimin rannikolla 1300-luvulla, jolloin se tunnettiin nimellä Etalita tai Galita. Krim joutui Osmanien valtakunnan haltuun vuonna 1475, jolloin Krimistä tuli puoliksi itsenäinen Krimin kaanikunnan alainen alue, mutta etelärannikko Jaltan kanssa oli suoraan Osmanien hallinnassa muodostaen Kefen (Feodosiyan) Eyaletin. Jalta liitettiin Venäjän keisarikuntaan vuonna 1783 yhdessä muun Krimin kanssa, mikä käynnisti Venäjän ja Turkin sodan vuosina 1787-1792. Ennen Krimin liittämistä Krimin kreikkalaiset siirrettiin Mariupoliin vuonna 1778; yhtä heidän lähistölle perustamastaan kylästä kutsutaan myös nimellä Jalta.
1900-luvulla kaupungista tuli venäläisen aristokratian ja aateliston muodikas lomakohde. Leo Tolstoi vietti siellä kesiä, ja Anton Tšehov osti vuonna 1898 täältä talon (Valkoinen Dacha), jossa hän asui vuoteen 1902 asti; Jalta on Tšehovin novellin ”Koiran rouva” tapahtumapaikka, ja sellaiset merkittävät näytelmät kuin Kolme sisarta on kirjoitettu Jaltassa. Kaupunki liittyi läheisesti myös kuninkaallisiin. Tsaari Aleksanteri III sai vuonna 1889 valmiiksi Massandran palatsin rakennustyöt hieman Jaltan pohjoispuolella, ja Nikolai II rakennutti Livadian palatsin kaupungin lounaispuolelle vuonna 1911.
1900-lukuMuutos
1900-luvun aikana Jalta oli Neuvostoliiton tärkein lomakohde. Vuonna 1920 Vladimir Lenin antoi asetuksen ”Krimin käyttämisestä työväestön lääkintähoitoon”, jossa hyväksyttiin alueen muuttaminen melko eksklusiivisesta lomakohteesta väsyneiden proletaarien virkistyspaikaksi. Jaltalle ja sen lähiympäristöön rakennettiin lukuisia työläisten parantoloita. Neuvostoliiton kansalaisilla ei itse asiassa ollut juurikaan muita paikkoja, joihin he olisivat voineet tulla viettämään rantalomaa, sillä ulkomaanmatkat oli kielletty kaikilta muutamaa lukuun ottamatta. Myös Neuvostoliiton eliitti kävi Jaltassa; Neuvostoliiton pääministeri Josif Stalin käytti Massandran palatsia kesäasuntonaan.
Jalta oli Saksan armeijan miehittämä 9.11.1941-16.4.1944.
Kaupunki nousi maailmanlaajuiseen tietoisuuteen vuonna 1945, kun Livadian palatsissa pidettiin Jaltan konferenssi, johon osallistuivat ”kolme suurta” suurvaltaa – Neuvostoliitto, Yhdysvallat ja Yhdistynyt kuningaskunta.
2000-lukuEdit
Neuvostoliiton hajottua vuonna 1991 Jalta on kamppaillut taloudellisesti. Monet entisen Neuvostoliiton uusrikkaat alkoivat lähteä muihin Euroopan lomakohteisiin, nyt kun heillä oli vapaus ja rahaa matkustaa; päinvastoin, monien entisten neuvostokansalaisten köyhtyminen merkitsi sitä, ettei heillä ollut enää varaa lähteä Jaltalle. Kaupungin liikenneyhteydet ovat heikentyneet merkittävästi, kun lähes kaikki matkustajaliikenne meritse on loppunut. Euroopan pisin johdinautolinja kulkee Simferopolin rautatieasemalta Jaltalle (lähes 90 km). Lomakautena (heinä-elokuussa) Jaltassa on tungosta, ja majoituksen hinnat ovat hyvin korkeat. Suurin osa matkailijoista on entisen Neuvostoliiton maista; vuonna 2013 noin 12 % Krimin matkailijoista oli länsimaalaisia, jotka saapuivat yli 200 risteilyalukselta.
Jaltalla on kaunis rantakatu Mustanmeren rannalla. Siellä näkee ihmisiä kävelemässä kaikkina vuodenaikoina, ja se toimii myös paikkana kokoontua ja keskustella, nähdä ja tulla nähdyksi. Rantakadun itä- ja länsipuolella on useita rantoja. Kaupungissa on useita elokuvateattereita, näytelmäteatteri, runsaasti ravintoloita ja useita ulkoilmamarkkinoita.
Jaltan kaksi rantaa ovat toukokuusta 2010 lähtien olleet Sinisen lipun rantoja, ja ne olivat ensimmäiset (Jevpatorian kahden rannan kanssa), joille myönnettiin Sininen lippu IVY:n jäsenmaassa.